延邊朝鮮族自治州是中國吉林省管轄的一個少數民族自治州，通常簡稱延邊州或延邊，延邊是滿族及其祖先肅慎人的發祥地、清朝的"龍興之地"。 這裡特產種類繁多，今天給大家隨便介紹幾種這裡的特產。
一：延邊黃牛
延邊黃牛是以朝鮮族為代表的各族人民經過200多年辛勤培育的我國五大地方良種牛之一，早在上個世紀60年代初就被農業部正式列入國家畜禽遺傳資源保護品種名錄。國家工商總局於2010年批准對「延邊黃牛」實施地理標誌產品保護。是具有鮮明地域特點和民族特色的高檔肉牛品種。邊黃牛體格高大結實、適應性強、肉質細嫩、汁多味美，柔軟適口，無酸騷異味。
二：延邊蘋果梨
延邊蘋果梨屬於白梨系統，是中國優良品種梨之一，產於吉林省延邊朝鮮族自治州。2002年國家質量監督檢驗檢疫總局確定延邊蘋果梨為原產地域保護產品，全國各地的蘋果梨都發源於此。延邊蘋果梨具有抗寒豐產、果實爽口甜美、品質優良、貯藏性強等特點，素有「北方梨中之秀」的美稱。延邊蘋果梨果實大，單果重250克左右，最大可達800克，貯藏後的果皮變黃，果面有一層蠟質分泌物，外觀更加美麗，風味更加鮮美。
三：延邊辣白菜
吉林省延邊朝鮮族自治州位於東北平原，土地肥沃，有豐富的水資源，有利於農業、工業的穩定與發展。氣候方面，延邊地處北半球的中溫帶，太陽輻射量較多，氣溫屬於中溫帶溼潤季風氣候，特別適宜大白菜的生長。優質的大白菜為延邊辣白菜的生產提供了豐富和優質的原料。朝鮮族辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品，在吉林省朝鮮族的家庭之中，不論粗茶淡飯，還是美酒佳餚，都離不開辣白菜佐餐，沒有這道味道鮮美的小菜，總會覺得有些缺憾。
四：敦化小粒黃豆
敦化小粒黃豆是吉林省延邊朝鮮族自治州敦化市的特產。敦化市所產的小粒黃豆因品質好而受到了市場的歡迎，種植以農家肥為主，屬綠色食品，已經過有機食品認證。小粒豆外銷量大，出口南韓、日本、東南亞、歐美等國家，國內外市場都看好。
好了，今天這4種好吃的特產，就介紹到這裡了，歡迎留言，並參與討論，本文排名不分先後，文章素材均來源網絡。#延邊#