唯有愛和美食是不可辜負的..天使太重飛不起來了~
2015年進入了最後一個月,雖然鵬城深圳才開始有了絲絲的冬意,天漸漸冷大家注意加衣服的同時,也要吃得暖暖的,熱騰騰的日本拉麵就是一人食的過冬首選。
拉麵,一人食吃也不會顯得奇怪,不用與人分享,也不需要抬頭夾菜。埋下頭來,將全部情緒表情全部埋於氤氳的熱氣裡。熱乎乎的湯頭,熨平這一天來毛躁不堪的自己,呼哧呼哧地吃麵喝湯。生活裡人間煙火的表象,衝淡了失意失戀失利的零零碎碎,眼前只有這一碗麵,溫暖誘人,一葉障目的幸福。不被時間和社會束縛,幸福地填飽肚子時,在那短暫的時間裡,可以隨心所欲,變得自由,不被任何人打擾,無需介懷地大快朵頤,這種孤高的行為,正可謂是現代人被平等賦予的最佳治癒方式吧。
時間會衝淡一切,美食的滋味不變,就讓美味誘人的日本拉麵來治癒吧^_^
一碗日本拉麵看似簡單,僅湯底、麵條、配菜三要素,而組合可變化無窮。麵條可分卷、直、寬、細;湯底亦有醬油、 骨湯、味噌、鹽味可選;東京拉麵、札幌拉麵、博多拉麵、廣島拉麵....
日本人吃拉麵通常會先喝一口湯,感受濃鬱的湯頭,然後再大口吸入,用嘴唇去撫摸麵條。發出的聲音越大,代表拉麵越是好吃,也是對拉麵師傅最大的敬意,而麵條混合空氣會更有彈性口感,這時喝一口湯,就能感受到湯頭的另一層次。
いただきます、美味しいラーメンを~美味的拉麵、我開動咯!
親人給予我們的愛總是不如陌生人那樣顯眼,總是落在一個個小細節上。或許是一條秋褲的提醒,或許是一碗熱湯麵的關懷...也許有時會覺得這些關心太事無巨細,卻不能不感到溫暖。深圳開始天變冷了,一起來一碗熱乎乎的拉麵吧。
【一風堂】
源自日本的拉麵之都福岡博多,1985年開業至今在全球已擁有超過120間分店
[赤丸新味] [白丸新味] 豚骨湯頭、細直面,味道濃鬱帶清甜雅致。
[札幌味噌拉麵] 雞骨湯頭、中粗曲面、重口味偏鹹味噌
[沾面] (限定)冷麵和熱湯分開沾著湯吃、沾湯醬油底味特重口、沾面為太粗曲面、最後加清湯品飲
[拌麵] (限定)日本最近甚是流行的油麵、無湯、太粗曲面、溫泉蛋混合特調油汁伴著吃...本人大愛!
[冬陰功拉麵](限定) 泰式冬陰功湯頭、中粗曲面、香茅檸檬酸酸辣滋味開胃暖乎乎
每個人都有屬於自己的特質,之所以我們會創造不同的精彩,是因為我們選擇通過什麼途徑將特質放大。就如同一碗樸實彈韌的拉麵,唯有選擇最合胃口的湯料才會得到最合心意的味道。
【Pirata】雞公主餐廳
隱蔽在大廈樓道間的小店,以日式西班牙風味的日本小酒館,卻日本拉麵如此喧賓奪主的美味,面向日本客人為主的營業,清一色的美女店員,正所謂秀色可餐不過如此吧,呵呵
適合品點日本威士忌小酒,宛如渡邊淳一、村上春樹筆下的日本白領男士孤獨留戀的酒館般
[pirata拉麵] 豚骨湯頭、中粗直面、東京魚介醬油風味、豬背脂,超濃鬱超渾厚味道無窮膠原蛋白
[廣島辣沾面] 面和湯分開沾著吃、中粗直面、沾湯酸辣來味順口、辣度可以升級再升華
一碗拉麵的成功往往取決於湯底,只有經過長時間熬煮考驗的濃湯才能造就一碗好的拉麵。同理,經過時間和挫折雙重考驗的人,才能取得他自己的成功。
【爛々亭】
一家租借 雪月花 彩食酒坊 ,只在做午飯時間點的日本拉麵專賣,如此有自信,味道確實放在這的
[沾面] 面和湯分開沾著吃,自慢的濃鬱醬油底味,中粗直面,濃鬱口重,面Q彈有嚼勁
[豚骨拉麵] 豚骨湯頭、底味可選醬油味/味噌味、口重/口輕、油大/油小,面粗/面細,按君所選
達成理想所需要的道具很多,只有在理想實現的時候才能準確的知道成功必備的要素有哪些。製作一碗全新的拉麵也是一樣,在做出那碗面之前你都不會直到究竟哪些全新的配料配在一起會比較好吃。
【海老江】
「海老」日語意思為'蝦'的意思...可想而知此來著日本大阪,特色獨門蝦口味,很蝦喲
[海老王沾面] 面和湯分開沾著吃,蝦味十足沾湯、太粗曲面、自家招牌自豪出品蝦幹味超濃鬱大爆發
[緣の豚骨拉麵] 豚骨湯底、細直面、號稱迎合國人口味特調研發
面如果在鍋裡煮得太久,就會變得過於軟爛,所以煮麵要看火候。人生路上如果一味向前,則可能會忘了為什麼出發,所以前進時要經常回頭看看不能忘記初心。
【一幸 居酒屋】
日本一品料理、居酒屋小菜特色店,拉麵乃為畫龍點睛出品
[一品醬油豚骨] 豚骨湯頭、細直面,簡樸不失風味,小酒後最好的句號
[山藥泥 蕎麥麵] 蕎麥麵沾茲柚汁,加上稠稠順滑山藥泥,營養滋補健康
優秀的人懂得在內外兼修,為自己贏得機會。而好拉麵明白味道和賣相併重才能獲得食客青睞。
【蕎麥人】
自家自製傳統蕎麥麵,以蕎麥麵為主打的日本料理店
[白蕎麥麵] 最經典就是煮熟過冷河配上醬油和芥末加湯調成的醬汁一起吃,簡單經典
健康的身體是革命的本錢,所以我們要經常地鍛鍊以維持健康的體魄。當然,時不時地給自己一點獎賞也是必要的,隔三差五吃頓精緻美味的拉麵就不錯。
【六本堂】
講究食材用心做料理,走心的日本料理店,小聚小酌總相宜
[笊面] 特製專送中粗白面,簡潔質樸,其實為越簡單越講究,日料主食的不錯之選
快節奏的都市生活偶爾會讓人忘了如何享受生活,正是年末最好的時光,走出家門慢慢地散步,細細地品一碗麵都能成為一種享受。
【松榮 日本料理】
吃到飽喝到飽日本料理店,隨意點單隨意吃,大胃王吃貨的支點
【冷沾汁 烏龍麵】 粗粗Q滑的烏龍麵,沾著調製好的冷汁,咻咻吃下五臟廟
沒有大量的積累和充足的準備就想取得成功,無異於痴人說夢。而開店前不做好準備就希望顧客盈門讚譽漫天,則更像是白日做夢,面準備好了沒?準備好了,就等你的到來。
【麗禾 料理店】
原為烏龍麵專門店,現中午商務套餐人氣大爆滿,多說無意人潮就是佐證
[牛肉烏冬冷麵] 滿滿肥牛片,爽口滑順烏龍麵,滿足搭配的恰到好處
漫漫徵途想走到終點固然要有堅持不懈的精神,如果懂得勞逸結合則能夠事半功倍,面也是如此需要結合才能有美味的碰撞。
【菊屋 日本料理】
簡易日本料理店,小坐小菜小酒商談聊天不錯的選擇
[咖喱烏龍麵] 日式牛肉味咖喱,濃鬱細密的咖喱湯汁,混合著太粗烏冬甚為口欲
與老友相見不知何時成了一種奢侈,與其等「有時間」再聚,不如現在就出門。哪怕只是匆匆一'面',也比有機會沒見的遺憾好得多。
【coco 壹番屋】
日本最大的咖喱連鎖專門店,各式各樣日本系咖喱料理出品,日本系咖喱辛香料不重,水果味道細膩,潤滑口感順口入味
[咖喱烏龍麵] 日式水果黃咖喱湯頭,滑順Q彈烏龍麵,毫無特重辛香刺激味道,暖心暖胃
人就像一口鍋,生活本是一鍋冷水。要把生活過成一鍋鮮美滾燙的湯,還需先經歷痛苦的煎熬,拉麵正如此是多番歷練而得出的成品。
【炭菜坊】
精緻的日式居酒屋,以蔬菜料理為主,以及用炭火來烹飪的特有香氣火候
[九州豚骨拉麵] 看似濃鬱的豚骨湯頭卻入口清馨,直細面生硬面麥香有嚼勁,日本九州拉麵的王道
優秀的人懂得在內外兼修,為自己贏得機會。而好拉麵明白味道和賣相併重才能獲得食客青睞。
【元氣壽司】
大名鼎鼎的旋轉壽司店,整合性價比很高的壽司,一直是排隊排隊
[牛肉烏冬湯麵] 壽司專門店裡卻逆襲的美味一品,柴魚湯頭及牛肉味美味沒得說,去除寒冬不二之選
不管是人還是面,都不可貌相。人看內涵,面看味道。人要相處了解後才知道對不對脾氣,面要吃過嘗過才知道對不對胃口。
【麵屋 武藏】
以日本一位著名傳奇武士 宮本武藏 命名,東京有名的連鎖麵店,三刀流拉麵,分白赤黑三種湯底。
[黑蒜油拉麵] 豚骨湯頭,中粗曲面,加上焦香的烤蒜特製成的黑蒜油,香味濃厚回味
吃日本拉麵有時候更像是做日本拉麵的一部分,蘸料的方法、食用的先後順序、入口的時間……每一點微小的差別都會造成口感的微妙不同,只有懂得食用方法的人才能品到最好的味道。人生亦是如此,懂得在適當的時候做適當的事,才能品到人生最恰到好處的味道。人生是一場經營。每個人都希望自己經營的是幸福,如果某個時刻,你在吃一碗美味的日本拉麵感受到了幸福,就說明唯有愛和美食不可辜負的。
其實吃什麼並不重要,重要的是和誰一起吃!
都說美食是需要分享的,那麼你想要和誰分享呢,是我麼?
日本拉麵深圳篇暫完結END
作者:伊凡天使