甜滋滋的小寶麻麻愛心廚房
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又給大家推送好吃的米飯來了。這次的米飯補鋅又補鈣，營養又美味。我選擇了高蛋白的銀魚、補鋅之王的蛤蜊、補鈣聖品大蝦，配上酸甜的番茄醬，加上寶寶喜歡的蔬菜，燴成這一碗噴香濃鬱，無比鮮滋味的海鮮蔬菜西紅柿燜飯。
— 食材 —
鮮蝦 1隻或2隻
蛤蜊肉 適量
銀魚 適量
西紅柿 1個
胡蘿蔔/青豆 適量
米飯 1碗
— 參考月齡 —
10 月+
PS：因為我家小寶的輔食中還沒有添加鹽，所以我的食譜都自然的忽略了鹽這個成分，如果你們的寶寶已經習慣添加了鹽的食物，那麼可以根據自家寶寶的口味，增加一些鹽的調味。
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米飯一碗，先蒸熟。給寶寶蒸飯的比例最好是1:1.5，蒸出來的米飯又軟又不幹。我給小寶的蒸飯，每次都是胚芽米+其他的粗糧，最好是多種米搭配。今天搭配的是胚芽米+玉米渣。你們可以胚芽米+小米，胚芽米+藜麥等，自己隨意搭配。
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準備其他材料：
1、鮮蝦，我用的是黑虎蝦，很大一隻，所以一隻就夠了。如果是基圍蝦，就多做幾隻，就像我上圖的照片，用的基圍蝦，我用了4隻。蝦去頭去殼，去蝦線，備用。
2、 西紅柿劃十字，在開水裡燙個頭，撕去皮，切碎。
3、銀魚乾用溫水浸泡20分鐘，然後用開水煮5分鐘，瀝乾水，備用。
4、蛤蜊按照我以前教你們的方法處理好，我這個是冰凍的上次處理好了的蛤蜊肉。
5、蔬菜選擇寶寶喜歡的即可，我上次用的青豆，這次用的紅蘿蔔。切成適合寶寶的性狀。
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鍋裡放入一點油，先把蝦、銀魚、蛤蜊肉放進去炒香，煸出蝦油，然後把胡蘿蔔片放進去翻炒。把所有材料都炒熟以後，盛出備用。
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不用洗鍋，用鍋裡的油炒西紅柿，加入一些水，全程小火，熬煮西紅柿。
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慢慢的，西紅柿就會炒爛，變成這樣的醬。
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把煮好的米飯放入番茄醬中，拌勻。
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再把事先炒好的蝦、銀魚、蛤蜊和蔬菜倒入，翻拌均勻。
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出鍋，鮮美無比的燜飯就做好了。我上次用的是青豆和白菜，這次用的紅蘿蔔，你們可以根據寶寶的喜好選擇不同的蔬菜。
— 食譜營養分析 —
銀魚：是一種高蛋白、高鈣質、低脂肪的滋補佳品，具有增強免疫力的功效。銀魚中所含不飽和脂肪酸DHA等對寶寶神經和腦細胞發育很有裨益。
蛤蜊：含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及鋅、碘、磷、鐵等多種微量元素，特別是蛋白質、鈣、鐵等對寶寶身體生長發育十分有利的營養素含量豐富，能夠促進寶寶骨骼和大腦的生長發育。
蝦：富含蛋白質和鈣、磷、鎂等礦物質，對寶寶的牙齒、骨骼及神經、視覺系統發育等都能起到很好的促進作用。
西紅柿：富含各種維生素和胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀等物質，能幫助寶寶補充多種維生素，提高抗病能力。
玉米：含有豐富的鈣、鎂、硒、維生素E和亞油酸等元素，能促進寶寶的視覺發育，還能提高寶寶的抵抗力。
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