海寧人喜歡吃海鮮面,海寧有不少口味非常不錯的海鮮麵館,而這家名叫許村蟹面的小麵館,位置相當偏僻,店也很小,就算是導航過去都很容易錯過。
他家的海鮮面口味非常不錯,排海寧海鮮麵館口味榜第一名,只是這面的量太少,想要吃飽的話要吃2碗。
他家的澆頭是現炒的,一份澆頭只能配一份面,不能續面,用老闆娘的話來說,續面會影響整碗面的口感,但是這面實在是太少了,就算是女孩子也吃不飽,有去吃過的人說,一碗45塊錢的蟹面根本沒吃飽,只好再點一份,一碗麵45塊錢,估計老闆能含淚賺了30元,還有的人還吐槽他家的面整體偏鹹!
這家麵館很小,只有5張桌子,有三個人在打理,菜單也沒有。面的種類也只有三四種,主打的就是蟹面,他家的蟹面是用活的梭子蟹烹製的,現殺現炒。炒好之後,蟹肉非常的新鮮,味道偏甜,口味的確非常不錯,螃蟹上帶著蟹黃,特別的香。
他家的調味料也是秘制的濃油赤醬,吃的時候讓人感覺胃口大開,只是這面的量很少,三下兩下就吃完了,老闆娘堅持不給加面,很多人無奈之下只好再點一碗。
也有網友不滿意店裡的做法,只好離開。他家還有小龍蝦麵,小龍蝦處理得很乾淨,口味也非常不錯,配料裡有生薑,洋蔥,青椒。使得這碗面味道很是出眾,店裡最便宜的就是豬腦面,豬腦處理得沒有腥味兒,配上肉絲和筍炒過之後,味道也相當的不錯。
只是這家店的性價比不高,很多人吃過之後都表示不會特地再去跑一趟,因為位置偏僻,有不少人是從上海杭州開車過來的,如此大費周章卻吃得不盡興,的確有些失望。