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大熱的三伏天，晚餐給家人做點啥好吃的呢？自從前天偷懶，給家人買了點現成的熟食和小涼菜之後，一致都反對再吃外面的菜，花錢不管多少，關鍵是不好吃。好呢，我也有同感，那就還和以前一樣，一家四口的飯桌豐盛起來，家有兩個半大小子，儘管做，不用擔心沒人吃，今晚又是家人點菜我來做，有葷有素家人吃得香，曬到朋友圈點讚一大片，有的說這些菜不難，做法簡單；還有的說一看就是北方人，都是東北菜。
網友們看得很仔細，不過第五道小青菜東北好像沒有呢，所以也不能說全都是東北菜。寶媽倒是覺著，不管是哪裡的口味，只要是家人愛吃的就是美味。其實這一桌菜營養還是很豐富的，也不油膩，很適合做夏天的晚餐。食材用到了豆角、茄子、煮花生、黃瓜、胡蘿蔔、幹豆腐、尖椒、菊花菜、豬肉、土豆，食材10種，花錢不多，多樣化，滿足家人的不同口味是絕對沒問題的，5盤菜，量不大但樣式多，都能吃光。
曬曬我家晚餐:拌煮花生米，豬瘦肉燒土豆，尖椒幹豆腐，豬肉茄子燉豆角，蒜蓉菊花菜。葷素都有，下酒的下飯的、減肥的都齊了。下面就看看寶媽這些菜都是咋做的吧？
拌煮花生。把煮花生剝出粒兒，放入盤裡，切點黃瓜丁和胡蘿蔔丁一起入盤，加入生抽米醋和香油、鹽，煮花生的湯汁兒少許拌勻就可以了。
豬瘦肉燒土豆，食材是豬瘦肉和土豆。豬瘦肉切成片兒，放入蔥薑末和料酒生抽拌勻，再加入玉米澱粉抓黏醃製5分鐘。這個時間先處理土豆塊兒，土豆塊兒需要洗去澱粉，然後放入炒鍋裡加油慢煎至微黃熟透盛出。鍋裡再加入植物油，倒入醃好的肉片，翻炒至變色水氣揮發，倒回土豆塊兒加鹽炒，加醬油炒勻出鍋。
尖椒幹豆腐，食材是尖椒一個，幹豆腐兩小張，瘦肉一小塊。幹豆腐切之前泡水20分鐘，經過泡水的幹豆腐吃著不幹，豆腥氣也會減少。豬瘦肉切片兒，鍋裡加入植物油放入肉片兒炒到變色。加入蔥薑末炒香，加入料酒和醬油炒勻，加入清水，放入切好的幹豆腐，加點兒鹽，大火燒開，中火燒至湯汁少許。放入蒜末炒勻，加入水澱粉勾芡，出鍋
豬肉茄子燉豆角，肥瘦豬肉一塊。豆角茄子，鍋裡加入植物油，放入豬肉片炒出油炒黃。，加入蔥薑末炒香，加入料酒和醬油炒勻，倒入豆角翻炒至變色。倒入開水。大火燒開，中火燒10分鐘，倒入茄子塊兒，加鹽調味，大火燒開，接著把茄子燒熟，湯汁兒不太多的時候加入蒜末翻拌均勻出鍋
蒜蓉菊花菜，清爽開胃，適合減肥期間吃。菊花菜中間切一刀，莖葉分開放。鍋裡加入花生油，放入蒜末和幹辣椒炒香，先炒菊花菜的莖，至變色斷生，再倒入菊花菜的葉炒到打蔫兒，放入蒜末和鹽大火炒勻出鍋。這道菜的要點是蒜末加兩遍味道更香
寶媽家今天的晚餐就分享到這裡，說說看，大熱的夏天，你家晚餐會怎樣吃呢？有啥巧搭配、好吃的？歡迎在評論區一起討論分享哦！