夏天，涼拌藕片那酸酸爽爽的脆甜不膩口感可以給人舌尖帶來一絲涼意與舒心，稍來一道工序染色一下，讓藕穿上漂亮的外衣，生活也仿佛浪漫了一下，再炎熱的天氣，有了美好，似乎也會少了幾分煩躁吧！
讓我們一起做款很簡單的胭脂藕，感受下它給你生活和舌尖帶來的雙重美好感覺吧！
用料
主料：蓮藕200克、紅莧菜150克
輔料：蜂蜜30克、鹽適量、白醋2克、甜橙1個、檸檬1個
做法
1.準備好紅莧菜一把和小白藕一節，將紅莧菜洗乾淨後放在開水鍋裡焯燙再撈出放涼
2.蓮藕削去外皮切成均勻薄厚的藕片，注意不要切太厚哦，用清水清洗去藕中含有的澱粉，紅莧菜擠出紅色汁備用
3.鍋內燒開水，將藕片放開水中煮2分鐘焯燙下，撈出用涼開水過一下，藕片放入莧菜中浸泡，加點白醋和鹽，可以讓藕有脆的口感，泡幾分鐘再翻面，讓每一片偶都得到均勻的上色
4.舀蜂蜜一勺，加入一勺白開水，如果有甜橙或檸檬汁擠點兒一起調和成蜂蜜水，味兒會更美，沒有甜橙或檸檬也可以不放。泡好的藕片撈出擺盤，將蜂蜜水澆在藕片上
驚豔美味的胭脂藕可以盡情的享受了哦！
烹飪技巧
1、如果沒有白醋，可以不放白醋，多放點檸檬汁，若是檸檬沒有，那就不放，只放白醋，當然有檸檬會味道更好呢
2、如果你只喜歡甜的口味，就把鹽省略，喜歡鹹的，可以省略蜂蜜，怎麼做大權就隨你啦！
（版權聲明：本文文字，圖片來源於網絡，原作者不詳，著作權及版權歸原作者所有，轉載只為分享，不以盈利為目的，無意侵犯版權，如有侵權請聯繫我們刪除！）
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
《美食樂翻天》：FM106.6 濟南新聞廣播，每天下午 16：05--17：30 播出
商務合作電話：18853101590
微信號：mslft1066 歡迎關注
長按二維碼 -- 識別圖中二維碼 -- 關注