每個人心中都有個龍貓,伴著童年的記憶一起成長!愛是最美的擁有。
材料
低筋麵粉90克
淡奶油適量
白巧克力適量
黑巧克力適量
食用色素適量
細砂糖80克
雞蛋5個
植物油50克
水50克
檸檬汁1/4茶匙
食鹽1/4茶匙
做法
1、蛋白、蛋黃分離
2、蛋黃中加入20克細砂糖攪勻
3、加入溫開水和植物油充分攪勻
4、加入過篩的低筋麵粉和鹽的混合物
5、拌勻至細膩的蛋黃糊
6、蛋白中加入檸檬汁再分次加入60克砂糖進行攪打
7、打至末端小彎勾
8、取1/3蛋白糊加入蛋黃糊中拌勻
9、將全部蛋黃糊一起加入蛋白糊中拌勻
10、裝入兩個6寸模具中,中下層,165°,35-40分鐘
11、用融化的巧克力畫好身體特徵
12、晾涼、脫模
13、將裁切後的蛋糕依次抹上淡奶油疊加
14、用淡奶油塗抹蛋糕整體,插上冷凍至硬的耳朵
15、用淡奶油勾勒出肚子
16、用紫色系淡奶裱滿剩餘的整體
17、用巧克力勾勒身體特徵,完工
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