醃一碗蘿蔔,剛上桌就沒了,愛吃的朋友別錯過,做法分享給大家

2021-02-06 香哈菜譜

現在市面上的應季食材，價格真的便宜，就拿蘿蔔來說，正值大量上市之際，比大白菜都還便宜，才八九毛一斤，此時不買更待何時。

蘿蔔雖說價格不貴，但它的渾身都是寶，蘿蔔葉也可以做成家常美食，而蘿蔔也可以直接生吃或者做成拌菜曬成蘿蔔乾都可以，想想就讓人口水直流。

秋季的天氣十分的乾燥，蘿蔔含有大量的水分，可以幫助我們補充缺失的水分，還含有維生素和微量元素鋅可以有效的幫助人體增強抗病能力，提高身體的免疫力。

我媽每年秋天的時候，都會做一碗醃蘿蔔來吃，爽脆可口的特別下飯，是一道不錯的下飯菜，每次醃好了上桌，一會兒就搶沒了，做法也很簡單，愛吃的朋友別錯過，具體的做法分享給大家。

配料:
白蘿蔔一個、小米椒3～5個、生抽適量、米醋適量、白糖適量、鹽適量

烹飪步驟:
1.蘿蔔，小米椒衝洗乾淨


2.洗乾淨的蘿蔔控幹水，切成絲或者條，準備大點的容器將蘿蔔放入容器裡。放鹽醃製。


3.入鹽醃製蘿蔔至軟塌為止。


4.醃製過的蘿蔔有大量的水，要把水倒掉，接下來在蘿蔔上放入白糖，生抽，米醋、小米椒。


5.放入調料後用筷子拌勻，然後放入玻璃器皿中，蓋上蓋子放一夜就可以啦！

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