網傳的高逼格牛奶料理,保證有你沒吃過的!

2021-02-16 愛家居愛設計

你以為牛奶只能喝嗎?

哦,不是,做成酸奶和奶酪還是可以吃的!然而——這也是浪費了牛奶的高逼格應用!

作為一個重度吃貨er,小編曾想過:有沒有那種牛奶料理法,既能保證牛奶絲般順滑的口感又能獲得突破牛奶的液體的限制?

有嗎?

有嗎?

有沒有?

掀桌了!當然有!!!(╯‵□′)╯︵┻━┻

今天小編就介紹幾個高逼格牛奶吃法,手勤快的吃貨來試試,手懶的……望梅止喝咯~

No.1炒牛奶

材料:常溫奶、蛋清、火腿、蝦仁、堅果、鹽、油

做法:嗯……就是炒……

注意:熱鍋後開小火慢炒

這道菜的特色是鹹鮮順滑,脂香濃鬱哦(說著說著口水就流出來了呢)。製作方法看上去很簡單,其實還是需要多多操練幾次才能掌握火候的,否則就是一鍋黑暗料理……而炒好後的牛奶應該是已經凝固好的,軟軟的、糯糯的、黏黏的,可以完美地包裹住舌頭表面。常溫奶獨特的那種丰韻的脂香,火腿的鹹鮮,蝦仁和堅果混合的獨特口感……這麼多層味道隨著炒牛奶在口裡慢慢咀嚼,慢慢地融化,感覺一家人都達到味覺的頂峰、舌尖上的天堂好嘛~

No.2炸牛奶

餐廳裡炸牛奶簡直是太神奇了,然而不會做?晃心~今天小編手把手教你!

材料:常溫奶、玉米粉、白糖和急漿。【急漿可以自己DIY,也可以買現成的。自己做呢就是把麵粉、泡打粉、生粉一同過篩後,倒入容器然後加清水,最後放入生油】

材料準備OK!但是如何duang地一下變成金黃酥脆內裡軟嫩的甜食呢?技巧很重要哦!

做法:少量的常溫奶加入玉米粉裡面,再加入足夠的牛奶和白糖,用水浴法加熱到八成熟,這個時候牛奶會變成糊糊的狀態,在倒進塗了植物油的器皿裡面,進冰箱冷藏等待凝結。結住的牛奶和豆腐一樣,吃起來也是狠!美!味!的,不過一般還是會把這些「豆腐」切成小塊裹上急漿炸一炸,感覺更加好。

擦擦口水……我們繼續……

No.3 姜撞奶

材料:

1. 常溫奶(250 mL)

2. 新鮮的生薑汁(18 g)

3. 白糖(20 g)

4. 電子食物溫度計(成功與否就在此一物)

操作步驟:

1. 將糖和奶混合併加熱至 65 °C

2. 把姜剝好皮並放進微波爐「叮」一會,隨後榨汁

3. 把薑汁放在碗裡,將奶糖混合物從一定高度倒入薑汁中

4. 不要攪拌,千萬不要攪拌

5. 室溫等5-10分鐘

6. 如果操作無誤,此時已經凝固成功可以上桌

然而據說在家自製姜撞奶的成功率只有50%哦╮(╯_╰)╭,多數人做的姜撞奶都凝固不起

來~但不管咋說,小編是成功了,你嘞?

喜歡就來轉發我哦~麼麼噠~(づ ̄ 3 ̄)づ

相關焦點

  • 高逼格的水果你一定沒試過!
    水果都會吃!但是這麼高逼格的水果你一定沒試過!看得小編口水直流,根本停不下來!材料:蘋果1個、紅茶包一個、鮮奶適量、肉桂粉少量、方糖步驟(圖解):1、蘋果去皮切薄片,與沒過果肉的清水大火煮沸後轉小火熬煮到果肉軟爛
  • 你好,你有一頓高逼格的野餐還沒吃!
    野餐本來就是一種高儀式感的活動,磚家說想要提高野餐儀逼格,首先要有海南這樣的好環境,其次還必須從食物抓起。你想想看,磕幾包瓜子的野餐能有啥逼格?所以今天發現妹給你送上幾個野餐食譜,保證有逼格,保證發出去朋友圈點讚率直線上升,而且所有食材都能在海南輕鬆get哦。不論是大名鼎鼎營養豐富的橋頭地瓜,還是夏日海南人家裡必備的普通地瓜稀飯,海南人對地瓜的喜愛真的是非同小可,海南地瓜的味道真的是甜到心坎口感也是軟化你心。不過如果坐在草地上包地瓜皮是不是有點不和諧?抱著個飯盒喝稀飯似乎也有些不太雅觀。
  • 食譜 如何在15分鐘內做出高逼格的牛油果料理?
    所以,如果你直接剝了皮空口吃,那一定是不!好!吃!的!因為牛油果有「森林黃油」之稱,所以最簡單粗暴的食用方法便是將它當黃油用。塗麵包、拌蔬菜沙拉都是極好的。今天小罐還要給你們分享2個快手牛油果食譜,保證好吃到喜極而泣,從此愛牛油果到無法自拔。
  • 保證你沒吃過的香蕉牛奶雞蛋羹
    雞蛋羹的做法有很多,它的營養和價值都是很高的,香蕉,觸感軟糯、香甜可口。牛奶,香甜絲滑、濃鬱醇厚。
  • 高逼格新奇玩具你玩過沒?
    在Kickstarter和Indiegogo等眾籌網站上有許多逼格很高的玩具,也許它們並沒有太高的技術含量,但是卻總能帶給我們不一樣的體驗,下面就讓我們一起看看哪些新奇的小發明或另類玩具能讓我們體驗不一樣的玩法。
  • 美國高逼格零食進階排行榜 看看你吃過多少種?
    生活中,必定少不了「吃」,這一大元素。除了一日三餐的正餐外,也不知道哪位偉(坑)大(爹)的名人發明出了「零食」這一東西,能讓我們愉快地享(長)受(胖)。看電影,春遊,工作,發呆。。。零食都是我們的最佳拍檔。而今天,小編就帶你進入美帝的高逼格超市,開啟探索零食的發現之旅!
  • 這十種高逼格的冰淇淋,你吃過幾種?
    夏天就是冰淇淋的另一個代名詞也是冰淇淋自帶主角光環的最佳季節了當你被一股熱氣籠罩著熱得頭昏腦漲時你簡直不能抵禦冰淇淋帶來的絲絲誘惑那這十種高逼格冰淇淋,你有吃過嗎?雖然BERTHILLON的分店遍布巴黎全市,但是一定要拜訪位於聖路易斯的連鎖旗艦店,這裡的果汁冰塊是一種香甜的水果冰(不含奶油或牛奶),味道非常棒!
  • 八道高逼格牛油果料理,新意滿滿美味又Fashion,身處加拿大的你完全可以在家做!
    新年開始,你每天的早餐有沒有想搞搞新意思呢?
  • 成都冒菜界重新洗牌,高逼格!新吃法!冬陰功味你沒吃過吧?
    最近,成都一家號稱冒菜中的「勞斯萊斯」冒菜店很火,排隊吃的人差點要把門面掀翻了!高逼格,新吃法,顛覆成都過去所有冒菜印象。成都冒菜排名該到重新洗牌的時候鳥...下面這幾家熱門冒菜,有沒有你的愛?你又吃過幾家呢?
  • 盤點日本最火的高逼格人氣零食:這麼多好吃的,居然只吃過一種!
    剛才說到精緻,沒錯,日本非常的二次元化,動漫也非常的發達,基本上深入了日本每一個地方,所以才會有各種限定產品。限定產品是非常可愛的,大部分都代表各地的城市特色。香蕉蛋糕在網上火了很多年。這款限定產品已經成為了日本多年的當紅單品,不光是顏值高,味道也很高級的感覺。不膩的甜甜的味道。
  • 【分享】夏天多吃番茄,這些簡單又高逼格的番茄料理~
    西紅柿含的「番茄素」,有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,有助消化的功能。夏天多吃西紅柿不但可以美白還可以清熱解毒。
  • 網傳噁心外賣料理包,真相是......
    近日,有媒體在走訪了幾家外賣門店,發現大量網紅外賣店都沒有堂食,而是在使用菜餚包:有的搭配使用,有的則是全部使用。有顧客下單,外賣商家就取出沸水中加熱後、或者微波爐加熱後的菜餚包,搭配素菜和米飯,一份外賣出爐!而點外賣的人不會知道,這份外賣並不是現炒的——菜餚包大多保質期三個月到半年,有的保質期300天。
  • 這些高逼格新奇玩具你肯定沒玩過
    在Kickstarter和Indiegogo等眾籌網站上有許多逼格很高的玩具,也許它們並沒有太高的技術含量,但是卻總能帶給我們不一樣的體驗,下面就讓我們一起看看哪些新奇的小發明或另類玩具能讓我們體驗不一樣的玩法。
  • 牛奶創意料理店,總讓人誤會!
    這家店還容易讓人誤會一家專門做乳品料理的體驗精工坊,形狀打破常規,口味打破常規,還會放中式調料,連菜都會有欺騙性。不僅有麻油,還會撒上一點黑胡椒粒,口感怎麼形容呢,就是衝擊感比較強烈,嘴裡同時會有幾股味道衝出來,仔細回味一下還是可以接受的。
  • 這樣做紅薯,保證孩子沒吃過!
    又到了吃紅薯的季節了,走在街上就可以聞到香甜的烤紅薯香道,你家寶寶有沒有纏著要吃紅薯呀!
  • 水果牛奶你可能喝過,但牛奶水果你肯定沒吃過!
    牛奶油桃也是在這種環境下被孕育出來的,聽說這種條件下長出來的果子,營養含量都特別高,富含維生素C,還有大量的鐵、鉀等其他維持人體正常運作的微量元素。而吃貨們眼裡,對果子們的要求可不單只營養高,關鍵還是要好吃美味!所以吃貨們更加不能錯過這個牛奶油桃了。你看它油潤光滑的表皮面色紅潤,紅中透白,湊近時還能聞到油桃的蜜香。
  • 在成都,如何有逼格的吃一頓素食料理
    事實上,素食餐廳,更能滿足對食材挑剔的你,也能滿足多樣化口味需求的你,讓你在饕餮的同時,又擁有別人所羨慕的健康。大隱隱於市的典型代表。位於成都寸土寸金的桐梓林社區首座,以私房菜的形式呈現。「無國界料理」的概念讓該店菜品很有特色,廚師是在澳洲有18年從業經歷的資深大廚。在這裡,你不光可以吃到美味可口的川菜,還有日式、東南亞、法式等等各國料理,不僅如此,這裡的食材也是來自全世界。總之,想要吃遍全球?來這裡就對了!地址:武侯區 府城大道中段88號九方購物中心5樓人均:86元
  • 大長沙美味高逼格的十五家異國料理,你都吃過幾家?丨策美食
    如今在長沙,不止是可以吃小吃各國的美味也在這裡紮根生芽最頂尖的日料、逼格最高的法餐、新奇的韓料
  • 糖紙 吃過最奇葩的黑暗料理是什麼?
    mo-微笑長的黑而已mo-微笑mo-微笑mo-微笑mo-微笑mo-微笑@王小豆  家裡有我和我爸兩個自力更生的吃貨,基本沒有黑暗過mo-壞笑@隨雲  6樓.你媽媽是你親生的麼?你確定你說的是真的麼@什麼什麼七。
  • 莊裡高逼格早餐大搜羅,別再天天吃煎餅果子肉夾饃了!
    早餐想吃肉又想吃的清淡點,那就一個夾肉三明治,一層麵包一層肉,加上蔬菜和醬料,保證你吃的舒服有過癮。捧著一杯熱咖啡,來一塊三明治,坐在明亮的窗戶外,不疾不徐的吃完早餐,有種歲月靜好的感覺。地址:北人字街與休門街交叉口西北角 如此高逼格的早餐是別人家、我老闆,小飯經過了雙十一剁手,連吃土的能力都沒了。 早餐嫌棄喝粥沒味道、喝豆漿不頂飽?那就來一杯可以裹腹的牛油果奶昔吧,牛油果是一種高能低糖的水果,對腸胃健康好。