次次補貨搶完的熱可可,好喝不胖

2021-01-20 醉酒詩

上周，我們推薦了一款濃鬱的巧克力酒給愛喝巧克力甜酒的你。


後臺也收到一些不太會喝酒的朋的私信，問起去年的那款超級香濃的可可粉還會上架賣嗎？


覺得巧克力酒的酒精含量比較高下不了手，但是卻又很想喝熱可可怎麼辦？


感受到了大家對可可粉的呼聲之高，我們決定在這乍暖還寒的春天再上架一波來自法國羅阿納的Pralus低脂可可粉，希望能給嘴饞的朋友一些安慰。


去年300罐剛上一會兒就售罄了，我們現追加300罐，售完暫時就不補啦！在外面買熱巧3~40塊一杯，可可含量低，不怎麼好喝還很貴，用Pralus巧克力粉自製熱巧喝，158元可以衝10多次，平均喝一次不過10來元（領券購買只要143元），可以說是很超值了！想喝熱巧的你，趕緊買吧！

100％無糖可可粉

不含糖、不含奶、不含代可可脂

香醇、絲滑、不甜膩


○ 來自法國老牌頂級Bean to Bar巧克力工坊Pralus

○ 市面少見的不含糖100%可可粉，好喝不膩，無罪惡感

○ 粉質細膩，香氣濃鬱凸顯，口感醇厚絲滑

Pralus是什麼來頭？

為什麼大家都如此喜歡？！


首先，像喝葡萄酒一樣，仔細回想一下自己喝過的那些熱可可都有哪些明顯的缺陷？


1、口感差、假滑

2、太太太甜膩了

3、添加劑味道突出

4、可可香氣不足


針對以上4點，Pralus的這款可可粉從品質上就完勝了。


還是拿葡萄酒來做比喻，優質的葡萄酒講究葡萄品種、產區、酒莊、氣候和釀酒師等等，Pralus可可粉也一樣，從原料到製作，每一點都講究。

Pralus這個牌子，相信很多人都聽過。因為他們家出產的巧克力，在歐洲可謂家喻戶曉。它不僅是法國歷史最為悠久的巧克力品牌，更是首個專注於可可豆(Bean)到巧克力塊(Bar)的巧克力品牌，也就是大家都說的Bean to Bar啦。


1948年，Auguste Pralus先生在法國羅阿納創立了Pralus，1955年他榮獲從業生涯中一個重要的獎項——「法國最佳手工業者獎」（MOF）。在法國，這是一項極高的殊榮，只有手工行業佼佼者才有機會獲得，以此可見Pralus先生對這個品牌投入的心血。


無論是非洲的加納、坦尚尼亞、還是亞洲的印尼、馬來西亞、甚至是中南美洲的厄瓜多、委內瑞拉。世界上產可可豆的地方，Pralus先生幾乎都親自遊歷，並與全球多個出產高品質可可的莊園建立了長期的合作關係，優質的可可豆來源造就了Pralus高品質的可可粉。


Pralus這款低脂可可粉，便是完全使用單源精品的可可豆製成，最大程度上的保留了可可豆的絕佳風味。

# 來自多米尼加的可可豆


©macro_erba,©themugzfac

©leophotographycyprus


可可粉要好喝，可可豆是關鍵。好的可可豆跟特別的人一樣，有著鮮明的個性！


世界上盛產可可的地方主要分布於赤道南北緯度10度以內的狹窄地帶。炎熱的氣候非常適合可可的種植，其中尤以加納、巴西、奈及利亞、象牙海岸、厄瓜多、多米尼加和馬來西亞出產的可可豆品質最為優良。


Pralus選擇的可可豆，便是來自多米尼加。和葡萄種植一樣，同一款可可豆在不同的風土環境中，也會呈現出不同的風味。多米尼加的這款豆子，香氣複雜且獨具特色。果木交織著堅果的香氣，磨成粉加以牛奶做成熱可可，餘韻悠長，香飄四溢。



好喝的可可粉，沒有多餘的工業添加劑的味道，能聞出風土的氣息，能品出優良的製作工藝，能感受到醇香絲滑的風味。


市面上不含糖的可可粉真的不多，齁甜的巧克力粉讓人喝了一次就不想再碰。Pralus的這款可可粉的討喜之處正是在於不含糖，100％脫脂可可粉適合怕甜、怕長胖的女孩子。


粉質細膩，一開蓋就能聞到濃鬱的可可香氣。順滑的口感，喝完口中滿是巧克力的餘香。膩，是不存在的，只想再重溫一次。


沒有罪惡感，只有超多的滿足感，熱牛奶+濃鬱巧克力粉的搭配，治癒了每一個寡淡又平凡的日子。

由於Pralus豆子偏向深烘培的緣故，可可粉帶有明顯的烘烤的焦香，醇厚絲滑的質地則為其增添了圓潤的口感。


無論你是直接加牛奶煮成熱可可，亦或者衝泡後加入棉花糖、冰淇淋都會香濃無比。

   準備2勺可可粉           可可粉加入牛奶

這裡分享一個小tips，牛奶+Pralus可可粉煮溫熱後，可以撒上一些橙皮碎屑或海鹽，整杯熱可可瞬間凸顯出更特別的風味，馥鬱甘香之餘又帶著點清新的果香。



除此之外，喜歡做烘焙的朋友，這款可可粉絕對秒殺其他普通可可粉。可可濃度之高，堅果氣息之馥鬱，賦予甜品更香濃的美味。

10幾塊錢喝一杯敲好喝的熱可可不是夢

春困時節，來一杯熱可可提提神吧！

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