一場突如其來的疫情，對美業來講無疑是雪上加霜，很多中小型美容門店被迫關門，經營者背負一身債務……
2020年已成為部分美業人的夢魘。那些屹立不倒、突破重圍的美容門店背後的壓力其實更大，因為它們將要面臨的挑戰不單單是運營模式上的轉變，更多的是未知的風險與挑戰，所以2021年度的運營規劃就顯得無比重要了，它相當於一套完整的戰術思想，決定了戰鬥的成敗。
什麼是年度運營規劃？
年度運營規劃是對未來一整年的業績目標進行規劃，相當於繪製藍圖，只是實現經營目的的大致路線，不是達到最終目的的工具。門店決策者不過是根據制定的年度運營規劃將顧客、商品、員工等資源進行合理的配置，以達到業績最大化，並不直接代表結果，但卻可以從根本上影響結果。
如何制定年度運營規劃？
年度運營規劃包含經營和管理兩大範疇。經營層面具體從「賣什麼」、「賣給誰」、「誰來賣」、「怎麼樣賣」、「怎麼賣得更久」、「怎麼賣的更多」6個角度規劃；管理層面具體從」商品管理系統、顧客管理系統、員工管理系統、營銷系統、服務系統、教育培訓系統」6個方面規劃。
前者相當於一個門店的運營大體輪廓框架，管理則是填充的實材，兩者相輔相成，缺一不可。經營從決策者出發，最終落向管理環節的每一個參與者。所以在制定年度運營規劃的過程中，門店管理者要將經營層面和管理層面的運營規劃相結合，將管理層面的規劃細化，落實每一項細節。
具體方法為：
1、利用顧客盤點明細表、顧客盤點匯總表、品項消耗銷扣統計表和美容師業績消耗客流統計錶盤點門店品項、顧客、員工的數據，了解門店去年的運營情況。
2、回歸顧客現有項目及護理習慣，規劃銷耗，自然銷扣各品項。通過對每位有效顧客、半流失顧客常規項目的消耗規劃，了解美容師每月的客流、消耗、提成以及各品牌、各品項的銷扣人數、銷扣數量、銷扣時間，為制定營銷、促銷規劃提供依據。
3、從業績、消耗、顧客、員工、品項等方面總結分析，通過數據對照，找出存在的問題，及時找到可行的解決方法。
4、做好營運規劃。從品類寬度、項目深度和顧客結構三個方面制定業績目標；根據業績目標，做出財務各項支出成本預算；從品類規劃、品項規劃、營銷規劃和促銷規劃完成品項規劃；從品項規劃、到店規劃、升級培育、拓客留客四個方面完善顧客規劃；注重員工規劃，完善培訓制度、考核制度、福利待遇。
5、完善績效管理機制。針對來年企業要達成的、主抓的事項制定相關的舉措，並對相關舉措制定相應的激勵、獎懲、嘉獎。
明確了這些後，各位美業人在做年度運營規劃時就更清晰了！我們一路上懷揣著對美的熱愛和追求，經歷種種磨難，始終不忘最初的夢想，所以我堅信，寒冬終會過去，來年春天，就是我們重獲新生之時。
三連幫美業教育學院致力於美業發展，關注每一位美業人的成長，1月13日，不見不散哦~專業門店運營分析等你來抄作業！