【椰奶小方】原來做法這麼簡單呀?

2021-02-16 帶娃遊書海

有一次小扁擔和一同事去85度C

同事買了兩盒椰奶小方呢

說特別好吃

那時候小扁擔就記住了這個可愛的甜點

兩三年過去了

小扁擔總算也有了想做給吃的人

沒想到椰奶小方這麼簡單

零基礎的童鞋們也絕對能做出這款椰香小甜點

邊吃邊看電視劇

快來跟小扁擔一起做吧

戳視頻~

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（友情提示：不愛吃甜的，可以少放糖，味道濃濃的椰奶味一樣很贊！）

簡單粗暴的圖文步驟

👇👇👇

食材：牛奶135g、淡奶油95g、椰漿60g、糖霜35g、吉利丁粉10g、椰蓉適量

第一步，小奶鍋中倒入135g牛奶

第二步，倒入95g淡奶油

第三步，倒入60g椰漿

第四步，倒入35g糖霜

第五步，攪拌均勻

第六步，稱出10g吉利丁粉（也可以用吉利丁片，不過吉利丁片要提前用涼水泡軟）

第七步，奶鍋小火加熱至糖霜融化

第八步，放入10g吉利丁粉，攪拌至吉利丁粉融化，然後關火晾涼

第九步，密封盒裡鋪上一層保鮮膜

第十步，把晾涼的牛奶倒入密封盒裡，蓋上蓋，放入冰箱冷藏3-4個小時

第十一步，凝固後取出切小塊

第十二步，找個碗裡倒入椰蓉，然後每一塊都裹上一層椰蓉

第十三步，開吃啦~~~~口感真是超讚！

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