間歇性禁食近年來非常流行,
因為它不僅能幫你瘦身,
還對人的身體狀況和精神狀態都有好處。
間歇性禁食(Intermittent fasting)是當今最流行的健身趨勢之一。間歇性禁食指的是只在固定的時間窗口內進食。間歇性禁食有幾種形式,最常見的一種是「16/8進食法」,即每天有8小時進食時間,剩下的16小時就禁食。還有一個受歡迎的替代方案是「5:2進食法」,即每周有兩天只攝入500-600卡路裡,其餘時間正常進食。還有一些人嘗試每周禁食一兩次,每次24小時。
不管具體的形式是什麼,我們的目標總是要交替進食和禁食的周期。禁食背後的原因是,有科學證明禁食對身心都有好處。例如,減輕體重、提高精力水平、減少體內炎症、提高思維清晰度。此外,它還能減少胰島素抗性,改善心臟健康,並誘導細胞修復過程。《新英格蘭醫學雜誌》(New England Journal of Medicine)的這項研究恰恰說明了這一點。
「在動物和人類中,間歇性禁食可以改善身體機能。在人類中,間歇性禁食可以改善肥胖、胰島素抗性、血脂異常、高血壓和炎症等問題。對動物的研究表明,間歇性禁食可以增強多個領域的認知能力,包括空間記憶、聯想記憶和工作記憶。」
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間歇性禁食
的感覺如何?
和大多數人想像的相反,當你開始間歇性禁食的時候,不會一直感到餓。當然,你的身體需要時間來適應。這就是為什麼你應該逐步引入間歇性禁食,而不是突然改變你的飲食習慣。
在最初的幾天裡,要堅持吃早餐,但要晚一點吃。然後,稍微早一點吃晚餐。慢慢地,把你的進食時間窗口限制在12點到下午8點,或者類似的適合你的時間。
在間歇性禁食中遵循80/20原則是一種很有效的方法。嚴格的飲食計劃可能會妨礙社交活動,所以如果你在計劃中增加一點靈活性,就更容易堅持下去,而不會覺得自己一直在失敗。
間歇性禁食應該會給你一種更好的幸福感,但你不可能每天都排除所有社交活動來達到這個目的。生活就是平衡。
02
間歇性禁食
好的一面
間歇性禁食有幾個好處。特別是在早晨,當你仍在禁食狀態時,你的整個身體會表現得更好。你會感到精力充沛,無論是身體上還是精神上。這是一種持續一整天的「新鮮」感覺,甚至在你開始吃東西之後,還會保持這種感覺。
而且,在吃東西的時間上有這樣的限制,也會解決深夜吃零食的問題。我們都知道,在一天結束的時候,坐在電視機前,一邊看電影一邊吃巧克力或爆米花是多麼舒適。隨著間歇性禁食,這些都消失了,因為把自己的進餐時間限定在中午12點到晚8點之間。
03間歇性禁食
不好的一面
在沒有正確認識和指導的情況下從根本上改變你的飲食習慣,會對你的健康產生嚴重的影響。一種飲食方式不會因為流行,就代表無害。即使它對其他人起作用,你也要時刻意識到,它可能對你不起作用。
如果做得恰當,間歇性禁食可以是一種健康的生活方式,但你也應該考慮你生活中的其他因素。除此之外,你還有什麼特別的飲食習慣嗎?例如,你是否是素食主義者?這種飲食方式適合你的新陳代謝水平嗎?你的工作要求體力嗎?你有飲食失調的病史嗎?
在你採用間歇性禁食的生活方式之前,考慮好所有這些問題是至關重要的。畢竟,你的目標是感覺更好,而不是破壞自己的健康。
最關鍵的一條建議是:如果你決定嘗試間歇性禁食,永遠永遠不要忽視自己的健康狀況,要時刻關注自己的身體變化。
在你開始之前,儘可能多地閱讀相關內容。如果可能的話,尋求專業支持。營養學家會幫助你制定一個飲食計劃,保證你滿足自己的飲食需求。然後,一旦你開始了間歇性禁食,就要定期做檢查。如果身體有什麼地方出錯了,不要犯傻,果斷放棄間歇性禁食。沒有什麼是比你的健康更寶貴的了。
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