清爽的美食是酷夏必備!輕炸帕瑪森魚柳條配越式沙拉,酸甜不油膩

2020-12-13 騰訊網

輕炸帕瑪森魚柳條配越式沙拉

輕炸帕瑪森魚柳條配越式沙拉是一道夏季必備的清爽美食。

夏季高溫,人往往缺乏食慾。這個時候一定要製作上一些清爽可口的食物,才能讓家人既能吃飽,又不會負擔過重。

這道菜採用新鮮的鱈魚作為油炸的主材,裹上精心調製的帕瑪森乳酪粉,再裹上雞蛋液,幾分鐘輕油炸後就可以完成。

然後用蛋黃、薄荷等食材調製出清爽的美乃滋醬汁,製作上一盤切絲的蔬菜拼盤,澆上越式的醬汁,就這樣一道爽口多汁的配菜沙拉就準備完成了。

最後再用沙拉卷上剛剛炸好的魚柳條,酸酸甜甜真是美味。

一塊學習起來吧!

本文作者 料理大人

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