入冬後各種火鍋美食，很容易提起人們的食慾，可對於一些想要保持身材或想減肥的人們來說，想吃又怕「長膘」一直是他們心頭的一件煩心事。那既富含多種營養元素保持身體所需，又能增強飽腹感的土豆，我想是他們不錯的選擇噢。
前段時間在平臺一經推出貴州習水的紅皮土豆後，便得到了大家的大力支持，銷售取得了不錯的效果。習水紅皮土豆在大家的幫助下走出了大山，為此還和上海市有關部門籤訂了訂單式合作協議，在習水建立了土豆種植基地。
這次我們又來了，帶著新鮮出土的習水秋季紅皮土豆來了。此次銷售的土豆均為8月份種植11月份採挖的新鮮土豆。
婁底村位於習水縣的東部，是一個典型的山區村莊，由於土地有限，這裡的村民與天鬥與地爭，能種植的地裡基本都種上了土豆，全村目前種植土豆1000多畝。同時，為了增加收入，他們與時間賽跑，每年種植兩季土豆。
來到婁底村，在溫水春榮食品加工廠負責人曾慶紅的帶領下，我們看到村民們正熱火朝天的在挖土豆。村民告訴我們，8月份開始播種的，目前已經成熟可以吃了。
從播種到採挖，整個習水紅皮土豆全部採用舊時的耕作方式，人工施農家肥，人工除草、人工播種採收，讓習水紅皮土豆成為了一種讓人吃得放心的健康食材。
「我們這地方病蟲害比較少，種植土豆是不打農藥的，只施農家肥，和其它地方的土豆比起來產量不是很高，所以我們每年都要種兩次土豆，但是這樣種出來的土豆綠色健康，吃得放心，我們這地方土豆是天天吃、年年吃。」
土豆是一種喜歡低溫的農作物，因為氣溫低，晝夜溫差大的地方更有利於土豆積累營養。習水縣地處雲貴高原上的大婁山系境內，這裡氣候的垂直差異顯著，晝夜溫差大，十分有利於土豆的種植。而且婁底村種植土豆的土壤多為富含礦物質的黑色土壤，說這裡是孕育土豆的黃金產區一點也不為過。
11月份收穫的紅皮土豆，在生長過程中獨特的氣溫條件下，相比春季的土豆澱粉含量更高、口感更糯、營養價值也更高。這麼純天然質樸的紅皮土豆，做出來的美食當然也很好吃！
煮好後的習水紅皮土豆很輕鬆的就能把皮撕下來，咬上一口，清香中帶有一點甜味，口感鬆軟香糯，配上一點辣椒麵，特別好吃。
除了蒸著吃外，還可以將土豆做成油炸薯片、土豆泥、醋溜土豆絲……每一種做法各不一樣，味道也各有千秋。
「民以食為天，食以材為鮮。」當下，其它地方的土豆基本採挖完成已放入地窖保存，超市裡的土豆基本都是從冷庫裡拿出來售賣。此刻，貴州習水的新鮮紅皮土豆正伴著冬日裡村民們挖土豆時呼出的熱氣悄然上市了。所以想吃新鮮土豆的你，要儘快下手哦！
重點！！村民們辛苦耕種植，口感如此之好的習水紅皮土豆價格還非常友好，現在購買5斤僅需11.9元！包郵哦！
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