夏天的熱風讓人提不起精神,今夏的蟬鳴也似乎沒有往年的生動熱烈。許是白天如蒸籠一般的天氣讓這些鬼靈精的小傢伙都選擇了安安靜靜地趴在樹上,連嘶鳴都懶得發出一聲。
等到再過幾日入了伏,天氣更會跟著愈發悶熱起來。這個時候就想要馬上來一顆柔軟又迷人,充滿少女氣的水蜜桃;或是汁水充沛,清甜潤燥的西瓜;又或者是想想都直讓人口齒生津卻又芳香馥鬱的百香果。似乎夏天已經被貼滿了各式水果的標籤,吃水果才是這個季節最該做的正經事。
鮮果好吃,但最暢快過癮的還是用上這些小可愛,做出一道道清涼又降溫的冰飲。賦閒在家的時候,隨手從冰箱拿出一杯,等上片刻就能享受這炎炎夏日裡的最後一絲涼意。
這不,這些顏值和實力並存的消暑冰飲早都已經準備好被各位翻牌啦~周末就跟著我們一起選個自己和家人最喜歡的冰品做來冰爽一下吧!
- 桂花酸梅湯 -
Plum Soup with Osmanthus
聽著就讓人牙齒打酸的酸梅湯是老北京傳統的消夏飲料。正宗的酸梅湯一定是要用冰糖熬製的。一來如果換用砂糖,熬時間久了就會發苦;二來用上冰糖還能起到「藥引」的作用,使烏梅和山楂消油解膩的功效更加顯著。
桂花酸梅湯:秒殺一切碳酸飲料的桂花酸梅湯,凍飲版馬上Get!
- 奶蓋西瓜汁 -
Watermelon Juice with Cream Top
夏天沒有比開著空調,捧著半塊西瓜坐在家裡大口舀著吃更過癮的事了。沙沙的口感,吃著十分解渴。對於喜歡吃甜品的姑娘,就可以用綿綿的奶油做塊雲朵被子,呼啦啦掉落到紅彤彤的杯子裡,整個夏天最美好輕盈的味道便都呈現在這杯奶蓋西瓜汁裡了!
奶蓋西瓜汁:最具逼格的雪山西瓜汁,喝出新高度~!
- 覆盆子思慕雪 -
Raspberry Smoothies
乍一聽估計很多人都不知道思慕雪到底是什麼?其實它不過是一款以水果為主料的雪泥或冰沙而已。一杯好的思慕雪是分等級的,水果的新鮮程度或果汁的純度都是決定它好壞的因素。覆盆子的模樣著實可以用「可愛」兩個字來形容。一個個圓嘟嘟的小腦袋簇成一團,遇見清新脫俗的黃瓜攪打成細膩的冰沙,夏天來一杯不要太過癮!
覆盆子思慕雪:歐美最IN爆款思暮雪,美味瘦身兩不誤!
- 覆盆子冰激凌 -
Raspberry Icecream
覆盆子冰激凌和上一款最大的不同之處在於,冰淇淋相比冰沙口感要更細膩順滑。而且加入了牛奶和蛋黃之後香味也會更加濃鬱。夏天做上一份冰激凌不僅可以拿來做降溫的小甜品,放一點在自製的華夫餅上就會是一份極好的美味下午茶!
- 綠豆冰沙 -
Mung Bean Smoothie
說到夏季消暑,綠豆要是排第二,估計也沒有其他食物敢稱第一了吧。有的人用綠豆做甜品時喜歡將外皮濾掉,但也恰恰是這一部分的清熱效果才最好。想吃綿密的綠豆冰沙,最好用攪拌機囫圇個兒的多攪打一會,這樣做出來後的口感也會更加的細膩。
- 綠豆冰棒 -
Mung Bean Ice-lolly
總覺得早前冰棒還是幾毛錢一根的時候,味道才最濃。那陣兒一切吃食都好像當時的人情一樣質樸又真實,就連最簡單的綠豆冰棒也是滿滿吃得到的綠豆顆粒。懷念老式冰棍的時候,只需要備上糖和綠豆這兩樣食材,耐心等待一下午,冰冰涼的綠豆冰棒就是最純真的那個味道!
- 荔枝冰棒 -
Lychee Ice-lolly
前些日子看見了一個新的荔枝品種,「荔枝王」。光是聽著就能知道,它的個頭一定不小。也因為它的大個頭,價格也是翻了一倍。但是買來嘗過之後,味道倒也並沒有什麼太大差異,反倒是相比小個子而言少了那麼一股沁著心的甜。這道荔枝冰棒其實用最普通的妃子笑做就可以,熱的時候拿出來吃兩口,頓時就能暑意全無!
- 百香果雙響炮 -
Passion Fruit Double Guns
總是擔心外面的奶茶含糖量高容易發胖,可夏季又總想來點清甜又爽口的。那最好的選擇就是自製一杯果味甜蜜特飲,不僅更容易控制糖的量,連水果也可以按照每個人不同的喜好來搭配!
- 荔枝氣泡酒 -
Lychee Sparkling Wine
清冽的酒香混合著甘甜的荔枝,放到冰箱中冷藏,不一會就能喝到一杯高顏值的夏日極品了。
- 楊梅湯 -
Waxberry Soup
今年的最後一茬楊梅你吃到了嗎?用新鮮楊梅做出的楊梅湯,密閉好可以冷藏保存1周左右。暑熱重時,喝上一口,立馬清熱消暑口齒生津!
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夏天你最喜歡喝什麼?
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