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就算說一百次泡麵不健康
也還是有人無法拋棄泡麵香味縈繞舌尖的滋味
泡麵雖不健康，但絕對不是毒食
今天就總結了身邊泡麵達人的絕招
教你如何把泡麵，變成健康又美味的簡餐
長期只用泡麵代餐，身體機能肯定會因營養不良而難以維持，還容易攝入多餘脂肪和鹽分，導致肥胖等健康問題。因此，改良泡麵，得從下面這三方面入手。
自己調味，專治鹽分過多
根據世界衛生組織的倡議，一名健康的成人每日攝入的鹽分最好不超過6g，然而一包泡麵就已經含有大於6g的鹽分了——就在那些調料包裡！特別是粉狀調料包，大部分就是鹽和味精，全泡進面裡，就意味著你一天當中的其他幾頓都不能再吃帶鹽的食物了。
可是，整包都丟掉的話，很多人迷戀的那種「泡麵專有香味」就不見了。所以建議，不妨只放一半或者三分之一的粉狀調料包，再補充其他提味的作料，就能改良出有滋有味又不會過鹹的泡麵啦~
泡麵裡的脂肪，主要存在於油炸過的麵餅，和泛著油光的醬料包裡。
要擺脫麵餅裡的脂肪，我們能做的就是：多！過！熱！水！不過，過水次數太多，面可能會被泡爛，因此建議過水兩次即可，第三次加水浸泡才算是正式的麵湯，過水時間就以能泡出你自己滿意的口感為準。
如果有條件能煮麵的話，效果會更好，因為在沸騰的水中水分子運動會非常快速，只有少量滲透進麵條內部，麵條就不會像泡水時被慢慢泡軟，反倒會形成較為勁道的口感。開始煮麵時，先不要放調料，白水煮到麵餅鬆散時，倒掉麵湯，過涼水讓麵條更爽滑，然後再煮一鍋沸水，放入麵條和調料包，最後加蓋燜煮至適宜的口感。
至於醬料包裡的脂肪，最好的處理方式就是撇去明顯可見的油。像有些香辣風味的方便麵裡會配有紅油，這時可以用自備的辣醬來代替；而對於油汁一體的醬料包，可以撕開一個小口，濾掉油狀物質，保留下其餘的醬汁即可。
創意加料，多種營養累加
讓泡麵營養升級，最簡單粗暴的方法莫過於——包裝袋上畫什麼，我們就配什麼！一切以實物為準嘛~XDD。然而，考慮到很多小夥伴並不方便或沒什麼時間下廚，下面建議的配料，都儘量以易於購買和無需過多清理的食材為主。
首先，根據泡麵口味，選擇合適的蛋白質。
紅燒、酸辣口味的泡麵，適合搭配重口味的肉類，比如香腸、培根、燻肉之類的醃製半成品，或者同樣是紅燒、酸辣口味的肉菜；
海鮮口味的方便麵當然適合加海鮮，蝦仁、貝類、龍利魚柳、三文魚塊、金槍魚罐頭等等，都既好處理又好吃；
其他口味的方便麵如果不知道怎麼配肉，那就一律加雞肉吧~好熟！特別是雞腿肉，夠嫩，可以在超市冰鮮櫃檯買到切好的半成品。
然後，請多多地配上各種各樣的蔬菜。蔬菜可以分兩類：
一類是給麵湯增添風味，耐煮百搭的蔬菜，如西紅柿、紫菜、娃娃菜、蘑菇、胡蘿蔔等；
一類是維生素豐富，但不耐煮的綠色蔬菜，比如菠菜、油菜、蒿子稈、西蘭花、青筍等。
這兩類搭配著來吃，才是泡麵改良的精髓！
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