朋友們大家好，我是熱愛美食的《小貔貅》，今天給大家分享一款，製作巧克力醬，簡單的配方和少量食材，只需花費幾分鐘的時間，就可以做出口感濃鬱的，巧克力醬了，並且適用於冰淇淋、蛋糕、麵包或任何甜點。
口感醇香和外面買的一樣好吃，首先準備60克牛奶倒入鍋中，再倒入100克的淡奶油，20克黃油，25克白砂糖，如果怕糖的熱量高發胖，可以使用木糖醇代替，和糖的比例一比一，開小火加熱，同時攪拌均勻，把白糖和黃油攪拌化開即可。
在篩入25克可可粉，不能直接倒入，不然會長疙瘩湯的，慢慢攪拌均勻，直到變成比較稀糊狀，繼續用小火慢慢加熱，邊加熱邊攪拌，不能用大火，否則會使水油分離的，攪拌至微微粘稠油光發亮的狀態。
最後關火放涼，放涼之後會變得更加粘稠，再次攪拌均勻，倒入小碗中，這樣我們口感醇香的巧克力醬，就算製作好了，特別的好吃，也有很多的吃法，最重要的是安全放心，喜歡一定要試一下哦！