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食材三文魚3小塊
輔料橄欖油1小勺
蒔蘿碎少許
鹽少許
黑胡椒碎少許
做法1.三文魚切片。
2.把三文魚的兩面都撒上少許蒔蘿碎，醃製5分鐘。蒔蘿碎是一種調料，可以去腥提鮮。
3.把苦菊撕成小段，紫甘藍切成絲。
4.檸檬切成片，藍莓洗乾淨。
5.玉米掰成粒，口蘑切成片，胡蘿蔔切絲。
6.把玉米粒煮熟。
7.胡蘿蔔煮熟。
8.口蘑放在平底鍋裡烤熟。
9.把果蔬放在容器裡，放上你喜歡的料汁拌勻。我用的是橄欖油和鹽。拌好的蔬菜沙拉作為配菜備用。
10.鍋裡放1小勺橄欖油。
11.當油二或三成熱時放入三文魚。
12.三文魚的一面煎10秒或者20秒左右，顏色變淺或者變成金黃色時就可以翻面，這時可以撒上少許的鹽。
13.把三文魚的兩面都煎成金黃色即可。如果你喜歡口感更嫩些的三文魚就煎至顏色變淺即可。
14.把煎好的三文魚裝盤，撒上少許黑胡椒碎。
15.最後在煎好的三文魚上配上少許的蔬菜沙拉。其它的蔬菜沙拉作為配菜沒有入鏡。吃的時候還可以在三文魚上擠幾滴的檸檬汁。
食材三文魚頭
輔料薑絲
料酒
蔥/姜/蒜
生抽
澱粉
糖
蒸魚鼓油
蠔油
幹辣椒
做法1.魚頭洗淨，切大塊。
2.加入薑絲、料酒、生抽、澱粉，抓勻，醃製20分鐘。
3.碗中加入糖、蒸魚鼓油、蠔油、清水調勻備用。
4.熱鍋冷油，放入魚頭，煎至微焦。再倒入蔥、姜、蒜、幹辣椒，炒勻。
5.淋入醬汁，清水沒過魚頭，中火燜煮20分鐘。
6.開蓋，大火收汁。
7.撒些蔥花，即可。
食材三文魚50克
普通麵粉60克
輔料雞蛋2個
西蘭花一朵
西紅柿一個
檸檬汁幾滴
青菜葉5片
做法1.奶鍋燒水，西紅柿劃十字刀，待水開後放入西紅柿和西蘭花焯水，完成後撈出備用。
2.三文魚洗淨，擠幾滴檸檬汁抓勻醃製10分鐘去腥味。
3.西紅柿沸水中撈出，剝皮。
4.西紅柿同西蘭花一起切碎待用。
5.醃製好的三文魚切碎點，方便寶寶食用。
6.雞蛋分離，取蛋黃。
7.取一個大碗，將上述所有食材一起加入到大碗裡。
8.加少量清水攪拌均勻，麵糊不要太濃了，基本能掛起不易掉落即可。
9.不粘鍋滴幾滴亞麻籽油，小火熱油。
10.倒入攪拌好的麵糊，沿著鍋邊打圈圈直至鋪滿鍋底。
11.一面煎熟後翻另一面煎至金黃，三文魚儘量煎熟給小寶寶食用，中間可以用鍋蓋蓋著悶一下。
12.放涼用刀切成小片，盤子底部鋪上青菜葉，放上餅即可食用了。
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