不用飛到西雅圖,這家全世界最時髦的咖啡館要來上海了!

2021-02-14 阿Sam的午夜場

你還在為「雙十一」剁手的時候，很多人已經開始趁此機會策劃年底的旅行了！作為一年的犒賞，哪裡才是最合適的目的地呢？在我看來，去個可以隨時停下來喝一杯咖啡的地方，不用趕路也不用想著沒完沒了的會議電話，可能才是辛苦了一年後的最好放鬆方式。

咖啡在我的旅行和生活中一直佔著一個重要的位置，自從拿到美國十年籤基本上每年都要去上好幾次，前年和幾個好朋友從芝加哥一路自駕到洛杉磯，沿途中如果某一天遇到了一家好咖啡館，來杯咖啡吃完早餐再上路，這種感覺就會特別不一樣。

不僅僅是我有這個習慣，前幾天看周杰倫分享的美國之旅的照片，就專門來到了全世界第一家星巴克門店打卡留念。說起來西雅圖可能是全世界最喜歡咖啡的城市，擁有整個美國最多的咖啡館，去年更是躋身全美十大宜居城市。更何況它一直出現於《西雅圖未眠夜》《實習醫生格蕾》等等電影及美劇，既浪漫又帶有生活氣，難怪會吸引周董，以它作為年底放鬆之旅的目的地，倒不失為一個最好的選擇。

這裡氣候溫和，人們很少開車，主要都以公交、自行車出行為主，城市非常的環保和有序。大街小巷隨處是充滿創意的咖啡館，你可以隨時走走停停，在咖啡館裡看看書或是感受下當地人們的生活，這才是一段以放鬆為目的的旅行該有的樣子。

當然也不要錯過這家吸引了周董打卡的全世界第一家星巴克門店，1971年開業的它早已成為了西雅圖旅行的必到之處，打卡拍照之外不妨再來一杯自己喜歡的咖啡，接著再去邊上的派克市場（Pike Place Market）逛逛，整個市場可以俯瞰艾略特灣，還是美國最早的農貿市場之一，你能夠找到很多當地農民自己出品的有機蔬菜水果，當地手工藝者創作的工藝品等等，時間充裕的話逛上一整天都沒有問題。

不過對喜歡咖啡的人而言，不要以為到過星巴克首家門店，西雅圖之旅就可以結束了。

請在你的西雅圖旅行List裡特別備註一下這家美到不行的咖啡館：「Starbucks Reserve Roastery」（「星巴克臻選烘焙工坊」），這是全球第一家也是目前唯一一家已經開業的星巴克臻選烘焙工坊，開業短短3年就成了西雅圖最新的旅行地標。

先給你來幾張細節照片就已經美到炸裂了，這真的是我每天去的那個星巴克嗎？

作為全球第一家且目前唯一一家星巴克臻選烘焙工坊，這裡所有設計靈感幾乎都源於咖啡，包括天花板上象徵攪拌棒的裝飾元素和呼應拿鐵拉花藝術的銅質咖啡傳送管， 主體建築物的歷史則可以追溯到1920年。 與其說這是一個咖啡館，更像是一個咖啡藝術館。在這裡，從咖啡生豆到咖啡飲品的所有步驟，都以藝術化形式呈現；在這裡，來自世界各地的稀有且不可多得的咖啡豆，都以量身定製的方式進行烘焙；在這裡，咖啡師以完全顛覆傳統、極具視覺效果的方法煮製一杯新鮮烘焙的咖啡，你可以觀看到整個煮製過程，就像《大廚的餐桌》裡呈現出來的畫面感。對喜歡咖啡的人而言，這裡絕對如同天堂般的美好。

不要以為只有咖啡好喝，這家店的食物也請務必品嘗一下。來自米蘭的義大利國寶級手工烘焙高端品牌焙意之（Princi），以其家族傳承的義大利純正經典配方，對高品質新鮮原料的堅持，和融入手工製作的匠心而深受歐洲消費者的歡迎和喜愛。創始人Rocco Princi更是一位在米其林星級廚師圈中有口皆碑的烘焙大師。每天，焙意之為西雅圖烘焙工坊帶來現場新鮮烘焙的麵包及美食，無論是擺盤還是口感都美到不行。

如果你是一個收藏控，來到這裡估計會逛到停不下來，和美國知名藝術家合作推出的聯名設計，帶著西雅圖烘焙工坊特殊意義的系列，統統只在這家才買得到。產品類別也從馬克杯、隨行杯到咖啡煮製器具、生活方式用品，應有盡有。 

這份對咖啡，對美食的執著和喜歡，真的很容易就讓人產生共鳴。

在我所生活的上海，也是一個和西雅圖一樣非常熱愛咖啡文化的城市，海派文化很早就將咖啡的傳統引入了進來。散步在法租界或者南京西路，沿路都有很多美好的小店，這個城市的人對於咖啡的熱愛和西雅圖幾乎一模一樣，無論幾點你走在街頭，都會發現大家聚在咖啡館裡，無論是獨自享用一杯又或者與朋友共同分享，咖啡館早已成為這個城市不可或缺的一部分。

而這樣一座城市怎麼少得了一家別具特色的咖啡館呢？

不用再羨慕西雅圖了，星巴克海外首家臻選烘焙工坊：上海烘焙工坊12月初就要在興業太古匯開幕了！雖然現在內部設計還未公開，但從種種跡象以及目前可知的數據看來，上海烘焙工坊將大過西雅圖版本，也許會美過西雅圖版本也說不定！

就像巧克力愛好者會著迷於《查理和巧克力工廠》一樣，咖啡的愛好者怎麼可能錯過即將開業的上海烘焙工坊，歌劇院一般的空間設計，360°全感官咖啡體驗之旅，各種上海限定特別款、聯手知名設計師合作的星巴克獨家限量款，義大利國寶級的手工烘焙……想必很快就要刷屏整個網絡世界。

如果你沒有時間遠渡重洋去往西雅圖，上海的這家「夢幻咖啡工廠」足夠滿足你對於咖啡的一切想像，也可以讓忙碌一天的你在這裡停下來，享受家門口難得的放鬆時刻。對我而言，也迫不及待希望12月趕快到來，前往上海烘焙工坊一睹為快了！

星巴克臻選上海烘焙工坊

地址：上海南京西路789號興業太古匯N110-N201

開業時間：12月初

相關焦點

  • 在星巴克的故鄉西雅圖,7家更值得一去的咖啡館
    ，卻又代表著每一座城市的個性，恐怕要首推咖啡。咖啡館可以說是現代都市的名片，即使是在西雅圖，這座誕生了星巴克的美國港口城市，每年的咖啡消費量極大。來到這裡，除了可以去星巴克朝拜，還有更多的獨立咖啡館值得你去坐坐。居住在當地的旅行作家 Sarah Murdoch 特別推薦了7家值得一去的咖啡館。在她看來，這些獨立咖啡館保留著一直以來的西雅圖咖啡文化，提供相當棒的咖啡和食物，也有舒適的工作空間，它們更能代表西雅圖。
  • 西雅圖10家必逛咖啡館及咖啡飄香的秘密
    今天先分享西雅圖值得逛的十家咖啡館，暫時還沒機會去的不妨先收藏。接下來幾天阿啡也會發布這次活動的相關資訊，敬請關注！【西雅圖必逛的十家咖啡館】1.4.Street Bean — 2711 3rd Avenue五年以前轉為非盈利性質的自家烘焙咖啡館，到目前為止，把很多流落街頭的少年培養到咖啡貿易當中去，來這裡可以試試甜甜圈和他們的特飲哦
  • 新地方 Meowtropolitan 西雅圖的第一間貓咪咖啡館
    愛貓咪的人們準備好，Meowtropolitan咖啡館要開張啦！隨著貓咪咖啡在北美的興起，一家命名為Meowtropolitan的貓咪咖啡館正在悄然計劃著登陸西雅圖。當華盛頓大學畢業生Matt Lai, Andrew Hesieh, 和 Louisa Liu聽聞第一家貓咪咖啡館在北美開業的消息時，他們就立即開始尋求想一起建立一家屬於西雅圖的貓咪咖啡館的朋友。
  • 星巴克在發源地西雅圖,跟你喝到的什麼不一樣?
    而這一切，都始於1971年，西雅圖派克市場裡的這家小小店面。他與星巴克的創始人產生了分歧，因此於1985年，自己在西雅圖開設了幾家小型咖啡館，籌夠資金後，又在1987年回頭收購星巴克，自此，大名鼎鼎的意式咖啡才出現在了星巴克的飲品單上，直至如今。
  • 全世界都是你的咖啡館
    後來不斷有客人提出不太喜歡他們繞口的店名，老闆索性就將咖啡店以自己的名字命名，改為 Caffè Florian，這也就是後來享譽全球的花神咖啡館。花神咖啡館是全世界最早開業、持續營業最久的咖啡館之一，是全球咖啡領域經久不衰的聖經品牌。
  • 星巴克:西雅圖的心跳
    據說，星巴克每8個小時就會新開一家店。在消費者需求的中心由產品轉向服務、再由服務轉向體驗的時代，星巴克成功地創立了一種以創造「星巴克體驗」為特點的「咖啡宗教」。 難怪西雅圖會是星巴克的誕生地，西雅圖當地就有句流傳甚廣的名言：「選擇中意的咖啡館就像選擇信仰一樣重要」。如果每個城市都有一顆心，那麼當你步入派克市場上星巴克創始店時，一定會感覺到西雅圖「砰」、「砰」的心跳。
  • 上海一座90年歷史的咖啡館,曾是最時髦約會地,回歸後人氣不減
    每次說起上海，大家腦海中出現最多的形容詞就是摩登、繁華，上海的城市規劃是中國的城市中做得最好的一個，形形色色的特色建築，隨處可見的商圈，組成了上海繁華的景象。而最能凸顯上海格調的地方，相信就是各種各樣的咖啡館。在上海，大大小小的咖啡館就有8000多家，而最早的咖啡館要追溯到1934年，如今這座有著90年歷史的咖啡館在關店12年後又重新開張了。
  • 在西雅圖做一天的煮婦
    西雅圖的中午，天還是陰的。吃完早餐，步行去公交車站，今天的計劃是去PIKE STR喝星巴巴。西雅圖秋天的顏色，應該是金黃的吧？那一地的落葉，好燦爛，應了那句霜葉紅於二月花。這是一座有咖啡文化的城市，星巴巴的第一家店遊人如織，來這家體驗店的應該是咖啡愛好者居多，博主這次去探訪的這家體驗店簡直太酷了，整個店裡瀰漫著咖啡豆烘培的香氣，怎能不叫人沉醉。
  • 上海擁有90年歷史的咖啡館,曾是時髦約會聖地,如今回歸人氣不減
    作為我國一座經濟十分繁榮的大都市，有著「魔都」之稱的上海相比，小夥伴們都不會陌生，隨著上海的快速發展，這裡處處的繁榮以及夜幕下霓虹閃爍的夜景，給很多遊客都留下了極為深刻的印象，而除此之外，作為我國一座現代化大都市，這裡許多充滿著老上海味道的回憶也給不少遊客以及本地的老上海人，留下了無限的追思，今天我們就來給大家介紹上海一座擁有90年歷史的咖啡館，作為老上海人記憶深處熟悉的味道
  • 在發源地西雅圖喝星巴克,是一種怎樣的體驗?
    西雅圖——星巴克的誕生地，美國咖啡館密度最高的城市之一，擁有數千家好玩的咖啡館，把咖啡當三餐，喝一個星期也喝不完。西雅圖作為星巴克的發源點，足足有六家形態各異的門店，根據個人需求，你可以在這裡獲得與國內星巴克迥異的咖啡體驗，附贈不同種類的逼格與情懷。
  • 你以為西雅圖只有愛情
    當然，西雅圖深入骨髓的咖啡文化，不僅僅是星巴克可以概括的。作為全美咖啡消費最高的城市，漫步在商業區，幾乎每隔100米就能看到Cafe的招牌。Seattle Coffee Works這家咖啡館與第一家星巴克店隔街相望，這家店雖然低調，卻是市中心最老的咖啡烘培店。他們聘請最好的咖啡師，為喜歡咖啡的人創造更貼近理解咖啡的體驗。
  • 火爆全世界的咖啡館%Arabica,把設計玩到極致!創始人還是富二代
    「雲門製作」—火爆全世界的咖啡館%Arabica，把設計玩到極致！創始人還是富二代！東海林克範，一個從小到大都在思考「我是誰，我在哪，我在幹什麼」的人；一個富二代，卻只想過每天有衣服穿有東西吃的簡單生活的人。
  • 全世界都在追捧這 7 家咖啡館,居然都在東京開店了
    近年來世界各地的時髦咖啡品牌紛紛選擇在東京開設亞洲首家分店，一些時尚以及家居品牌還跨界推出咖啡館。今天為大家推薦7家全世界都在追捧的時髦咖啡館，關鍵是這7家店都在東京開店了。雖然地處東京寶地銀座，但因為在男士百貨樓的負一層，除了慕名而來的人，鮮少人知道，也許是最低調的時髦品牌咖啡了。這裡的咖喱和炸豬排三明治最有人氣，是Monocole主編的最愛。各種簡餐也是雜誌社的空中飛人們在世界各地雲集來的美味，希望前來的客人們可以體驗到Monocle的生活方式。
  • 西雅圖咖啡
    本來不打算專門寫一篇西雅圖咖啡的，但是今年三月的一個下午，上海，朋友領著連去了三家咖啡店喝了三杯咖啡。突然，咖啡店也讓人著了迷。兩個人去吃一杯咖啡坐兩個小時，換一家店繼續點一杯咖啡外加偷偷帶進去一個投我所好在隔壁法國甜點店買的草莓水果撻再聊兩個小時，是那種一個人沒有辦法體會到的美好。所以，我想用這篇，來謝謝你請我喝的咖啡呀。
  • 西雅圖完美咖啡地圖,盤點那些好喝到逼死星巴克的咖啡館……
    然而，在西雅圖可不只有星巴克，更有好多小眾咖啡館，他們用精緻的咖啡豆衝泡出一杯香濃的味道，也成為西雅圖一道最獨特的風景，為大家獻上西雅圖最值得去的10家咖啡店，讓你在香氣中消磨時光……貓奴們最愛的咖啡館，沒有之一！不僅能喝到好喝的咖啡，還能吸貓。而這裡賣出的每一杯咖啡同時也會有一部分收益用於貓咪領養所，咖啡和點心在造型上也配合主題做出了巧思，這裡的貓咪們都很溫順，咖啡味道也很不錯！
  • 隨著習大大的西雅圖之行, 聊聊一路上的西雅圖咖啡
    如果有機會到西雅圖來，記得在或陽光明媚或飄著微雨的一天，挑一個喜歡的咖啡館，靜靜品嘗西雅圖的味道。沿著習大大的行程所到之處的故事，談談一杯咖啡在那裡扮演的重要角色。西雅圖幾乎每一個角落都散發著咖啡的香味。可以說，咖啡就是西雅圖的靈魂。一年中長達三百天的綿綿陰雨使得冒著騰騰熱氣的咖啡給了西雅圖人心靈上的慰藉，也許正因為如此，這裡的咖啡消費量居全美第一。
  • 咖啡於西雅圖,是一種的生活方式
    從星巴克到當地的小型咖啡烘焙坊，咖啡早已成為這座城市不可或缺的一部分。來，主頁君這就給你推薦西雅圖5家特色咖啡館 Milstead & Co. 夏天來剛好可以嘗嘗清爽的冷萃咖啡，冬天時，則推薦你來杯暖暖噠奶油黑糖瑪奇朵！
  • 上海爺叔的隱世咖啡館,開心比賺錢重要
    上海南昌路的一條小弄堂裡，有一家開了8年的隱世咖啡館。老闆是位時髦的60歲「老克勒」，名叫張衛，前衛的衛——他的左耳打了耳洞，戴著一枚單圈。 他招呼客人就像在家一樣，不會主動遞上菜單，「不點沒關係的」。純手工製作的菜單仿佛一本復古的照片剪貼本，用客人的話說，咖啡的品種「多到過分」。
  • 在西雅圖品咖啡除了星巴克 還有這些高逼格的咖啡館
    在華盛頓州西雅圖，派克市場 (Pike Place Market) 外總有長長的隊伍排在城市歷史最悠久的星巴克門前。儘管這家國際咖啡公司在幾公裡外開設了一家星巴克烘烤和體驗中心外 (Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room)，遊客仍然會在這家旗艦店門前最初的褐色咖啡標誌前拍照留念。誠然，星巴克在塑造西雅圖咖啡文化中有至關重要的作用，但如今的本地咖啡仍然有許多值得探索的地方。
  • 當咖啡遇上西雅圖:濃香中的浪漫
    曾有學者如此論述西雅圖與咖啡之間的關係：「如果說有一天，這個世界上少了一種叫做咖啡豆的東西，我相信只有西雅圖人會覺得無所適從！」 可以說咖啡在西雅圖，就跟乳酪在法國、泡菜在韓國一樣，絕對必不可少。清晨，當地人起床後第一件事便是喝上一杯咖啡。不僅如此，一天的任何時刻都可以隨時看到端著熱氣騰騰的咖啡來來往往的人們。即使在綿綿不絕的雨季，西雅圖人寧可不 打傘也要空出手來拿上一杯咖啡，隨飲隨行。