今天給大家推薦的是——包子
包子是街巷裡最為尋常的食物,
沒有花裡胡哨,
但愈是平常的傳統美食,
越講究工藝,
欲能將平凡的食物做出不平凡的味道,
看起來平淡無奇其實大有乾坤的美味。
包子每到一個地方,
就能把當地獨有的特色包裹成美味。
看看濱城這不平凡的包子鋪~
包旺府
做的是天津包子,水餡半發麵是他家的特色。招牌津味豬肉包,醬肉包,角瓜雞蛋蝦仁,蜆肉小白菜都是招牌餡兒。豬肉包是他家的基本款,麵皮有彈力而不粘牙。
咬一口流出香醇的湯汁,一個完整的豬肉丸不散而香嫩。醬肉包也是他家很受歡迎的單品之一,把誘人的醬肘子包到包子裡,每一口都值得你細細品味。蜆肉小白菜包、角瓜蝦仁雞蛋包加入了大連的海鮮又是別有一番滋味。
所有包子現點現蒸,店裡的小菜樣式也齊全,還有黑米粥、小米粥,配著包子,方便快捷還舒服。
地址:大連市沙河口區南平街37號(83中附近)
大連狗不理
狗不理也是大連的老店了,這家店不僅有天津的狗不理包子,而且有具有大連特色的老菜,店家經營多年,留住了不少回頭客。包子有牛肉、羊肉、豬肉、三鮮、素餡的,包子點完現蒸出鍋,等的時間比較長。
麵皮是半發麵的,豬肉餡配的是圓蔥,圓蔥味不是很濃。三鮮餡、還有一款韭菜魷魚餡的,都是大連改良版的。沒事去吃吃找找回憶。
地址: 大連市中山區保安街(佳兆業購物廣場東側)
豐谷現撈包子鋪
不光賣包子還有滷味和快餐。今天說說包子,最特色的就是它家的醬肉包,外皮鬆軟,醬肉味濃鬱,餡料看起來肥的有點多,但其實一點也不膩。
香辣牛肉包,包子的個頭挺大的,牛肉餡也足,一大塊,香辣口。還有一款芸豆包子吃的人也多。配上滷味和粥,飽飽的。
地址:大連市中山區北鬥街38號
包尚如心包食店
一間包子小店,價格親民。招牌鮮肉包、鮮肉灌湯包、香菇豬肉包、青椒豬肉吃的人最多。
招牌的鮮肉包,一屜6個,皮不厚滋味足,香濃的湯汁透過包子皮。趁熱咬一口有湯汁,很香。青椒豬肉包也是一屜6個,加了青椒的豬肉包解膩。
地址:大連市沙河口區昌平街71-1-5-1號
周記灌湯包
小店不大,主打小籠包和灌湯包,還有粥和小菜。小籠包蒸出來白白胖胖的,發麵皮子也不厚,一屜包子是八個,也可以點半份。包子有葷有素。
小牛包真是一咬一包湯,裡面是小肉丸好吃。芸豆鮮肉包能吃出肉香。蝦仁三鮮包,一個包裡有一個蝦仁。建議先咬一小口,慢慢吃~小心湯汁刺出來
地址: 大連市西崗區勝利路967醫院斜對面
天津包子鋪
至少有二十年的包子店了,老闆是地道的天津人,雖然來大連多年,但嘴裡還是帶著一耳就能聽出的天津味。小店扎在那裡沒什麼變化,還是那麼狹小的空間,能吃得也還是那碗粥,那幾種拼盤,那一種半發麵的皮。
包子不錯,便宜,性價比高。簡單的價格表,一眼瞬間就能明確吃啥,因為就7個選擇。豬肉包子,黃瓜拌豬耳朵,拌豆腐皮,煮花生米,拼盤,稀粥,凱龍啤酒。
地址: 大連市中山區中原街39號(旁邊是大白菜骨頭館)
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