別天天吃白米飯,這種糙米飯要常吃,調節腸胃,好吃又不發胖

2021-02-08 飯小柒

別天天吃白米飯,這種糙米飯要常吃,調節腸胃,好吃又不發胖

食不厭精膾不厭細,它的意思就是說:糧食要越精緻越好,肉類切得越細越好。古人對食物就有如此講究,就知道對食物要講究精細,因為這樣,才更容易消化。但是現在不一樣了,現在人們都講究搭配,精糧吃多了,偶爾還要多吃一點粗糧,才有利於健康。比如米飯搭配燕麥、藜麥、糙米等粗糧一起煮,吃了對身體有益。

精糧和粗糧的差別:

就比如大米和糙米,其實就是去殼和未去殼的差別。

大米營養成分不如糙米,因為米殼中含有多種營養成分,而大米就只剩下澱粉和碳水化合物了。糙米含有更多的膳食纖維,這是現代人最缺少的營養素,所以每天吃大米的人,要經常搭配一些糙米食用,可以對腸道消化有一定的調節作用。

糙米是稻穀脫殼後不加工或者較少加工獲得的全穀米粒,由米糠 、胚和胚乳三大部分組成,所以和白米相比,糙米較高程度實現了稻穀的全營養保留。

不過糙米的口感相對較差,所以很多人不喜歡食用糙米。今天分享一個糙米的食用方法,糙米這樣做,口感好味道好,營養豐富,好吃又健康,而且還不長胖,一起來看看吧~

【糙米炒飯】

食材:

三色糙米、白米、包菜、蝦仁、雞蛋、鹽、胡椒粉、味精、食用油。

做法:

第一步,三色糙米和白米淘洗乾淨,然後放入電飯鍋,加適量清水煮熟備用。

第二步,煮熟的米飯盛出,加點煮熟的蝦仁碎末和包菜碎末抓勻,再打入1個雞蛋攪勻。

第三步,起鍋燒油,放入拌好的糙米飯翻炒,大火快速翻炒,炒至米飯粒粒分明,大概翻炒五六分鐘就可以出鍋了。

小貼士:

糙米的口感確實不太好,如果不是為了減肥,我們可以適當加點白米,使其口感更加軟糯。

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