一天不能吃太多雞蛋？小龍蝦渾身都是寄生蟲，不能吃？……這些養生常識是真是假？你中過招嗎？下面咱們就說說這些生活中容易入坑的小常識。
很多人都認為一天只能吃一個雞蛋，吃多了也不能吸收。認為蛋黃中含有比較多的膽固醇，過多攝入膽固醇和飽和脂肪會增加心血管疾病的發生風險。
然而實際上，雞蛋有益的方面還是主要的。它的優質蛋白、各種微量成分，並不存在「多了不能吸收」的問題。而且，已經有科學證據表明，心血管疾病其實和膽固醇並沒有多大關係！
所以，與其擔心吃多了雞蛋對身體不好，還不如擔心母雞來不及下蛋呢！
有傳言說「小龍蝦渾身都是寄生蟲，不能吃。」嚇得我趕緊吃了兩個小龍蝦壓壓驚。
目前市面上我們吃到的小龍蝦，大多來自人工養殖，相比野生小龍蝦已經乾淨很多啦！即便是這樣，仍舊免不了受到肺吸蟲之類寄生蟲的感染，但並沒有到不能吃的地步。
只要牢記：①千萬不要生吃，不要食用未煮熟的小龍蝦。②不要吃死掉的和肉質糜爛的龍蝦。③蝦線要處理乾淨。④龍蝦要先油炸，再用沸水連續高溫熬煮至少十分鐘。
吃豆腐會讓男人變娘，女人患癌？
這完全是不可能的。
豆腐中的雌激素，也就是大豆異黃酮，它是種植物雌激素，對於人類有著微弱的效果。微弱程度大概是人體雌激素的1/100～1/1000。它是幫助人體雌激素穩定的調節器。體內雌激素水平不足時，它能稍微彌補一下；過高時，它會稍微抑制一下。
圖片來源:SOOGIF
所以，豆腐是可以吃的，完全不用擔心。
這句謠言很多長輩深信不疑。
但其實，不論早中晚，生薑還是那個生薑，營養成分怎麼會發生變化呢？而同樣的營養素，怎麼會早上對人體有益，到了晚上就變成毒藥了呢？
對於大多數人來說，姜主要還是作為調料使用。不管是早中晚，只要烹飪需要，都可以放心地使用。
網上有傳言稱，「白皮雞蛋更有營養，因為白殼的是土雞蛋，紅殼的是洋雞蛋，是餵飼料的雞生出來的蛋。」
但事實並非如此。
蛋殼的顏色來自於雞蛋在母雞生殖道內的最後一個加工過程——子宮上皮分泌的色素均勻塗抹在白底的蛋殼上，具體分泌什麼色素首先取決於母雞的基因型，並不能確定它是散養、放養的土雞所生，還是規模化飼料飼養的商品雞所生。而且在蛋殼顏色形成前，蛋裡面的物質就形成了。
所以，蛋殼的顏色並不會直接影響雞蛋的營養成分。
信息來源：人民日報、科普中國
原編輯：胡洪江、趙雅嬌
原標題：【健康】一天不能吃太多雞蛋？這些養生小常識人人都應該知道