#生酮飲食#
生酮食譜：滷鴨腿，滷各種，大口吃肉的減肥法，超滿足，太過癮！
大家好，我是菠蘿姐姐，今天跟大家分享生酮食譜，滷鴨腿，也叫滷各種，比如鴨腿、鴨翅、鴨頭、雞腿、雞翅、豬腳，動物內臟等等，什麼都可以這樣滷。
我們這裡菜場的鴨腿、鴨翅根都超級便宜，5塊錢一斤，我15塊錢買了一大堆，今天做一半。
做法：適量處理乾淨的鴨腿、鴨翅根等，放在水裡焯下水，焯水的時候加入適量的黃酒去腥。
焯水之後撈出來，衝洗乾淨上面的沫。
放入鍋中，加入兩個小米辣、適量薑片，喜歡吃八角桂皮之類的香料也可以加點進去。再加入適量的代糖（我用的是10倍甜的元貞糖）、老抽、蠔油（我看了一下蠔油的碳水含量並不高，所以可以吃）、食用鹽，最後加入沒過食材的清水，蓋上蓋子開始小火慢燉。
燉的過程中翻兩次面，一直燉到筷子一插就透就可以了，喜歡爛乎點的就多燉一會。燉好之後如果不急著吃就蓋上蓋子在湯裡泡兩個小時，這樣會更入味。
這個是泡了兩個小時的狀態，顏色明顯變好看了。再加熱一下就可以開吃了。
我用的調味料都是平常用的調味料，因為我發現那些所謂的生酮調味料的碳水跟平時家裡吃的調味料含的碳水都差不多，我家裡吃的醬油我看了一下，碳水也才1%，並不會影響生酮。
這一個大鴨腿，煮之前我稱了一下，有350克，我一頓全部吃完了，真的是吃肉吃到撐，然後體重還在掉。我覺得生酮減肥法是我試過的最幸福的減肥法了！
各為酮學可以試試看這道滷各種，祝大家都能減肥成功！
生酮食譜：滷鴨腿，滷各種，大口吃肉的減肥法，太滿足了