導語：煮西米露時，掌握1點小技巧，8分鐘煮熟，無白芯不夾硬，還彈牙
西米露是非常適合在夏天吃的一種甜點，其口感好，而且還可起到健脾、助消化等等功效，所以每年在夏天的時候我便常會用西米做甜點，讓家裡的大人和小孩不用出去便能吃到美味的甜點，我們都知道西米好吃但卻不好煮，很多人煮西米總是用很長的時間還是有白芯，這樣的西米家人當然不會喜歡吃，其實在煮西米的時候，多加1個重要的步驟，8分鐘便能將西米煮熟，無白芯，而且還晶瑩透亮，吃著還彈牙，煮好的西米，可以自行搭配個人喜歡的水果，整體的口感特別棒，下面我便會將西米露的做法詳細分享給大家。
水果西米露的做法：
備用食材：香蕉1個，火龍果1個，芒果1個，西米100克，牛奶300克，煉乳少許；
製作過程：第一步，西米準備出適量，將其事先用清水衝洗乾淨，控水，在鍋中添上水，待將水燒開後，便可放入洗乾淨的西米開始煮；
第二步，差不多2分鐘的時間，便可關火，加上鍋蓋燜煮2分鐘，然後繼續開火煮，4分鐘的時間，便可關火，悶一會，直至西米的中間無白芯；
第三步，煮好的西米撈出來後用涼開水過一遍，然後控水待用，接下來準備水果，香蕉1個，剝皮後將香蕉切成小塊，芒果清洗乾淨去皮；
第四步，將芒果肉切成小塊，同時火龍果去掉皮也切成小塊用，還可根據個人的喜好搭配其他的水果，所有的食材處理好之後，準備一個碗；
第五步，倒入一碗牛奶，然後將之前煮好的西米放入，將切好的水果放入其中，放入冰箱中冰鎮下，便可開始享用。
小編總結：西米露完全可以根據個人的喜好搭配水果，多樣的水果搭配，會讓整體的價值以及口感都提升不少，西米、水果和牛奶搭配做的這款甜點，深得家裡大人和小孩的喜歡，每次做的西米露總會得到家人的一致好評，與其總是在外面買甜點，還不如自己親手學著做，畢竟做甜點的方法並不難，掌握好其中的方法和小技巧，便可輕鬆搞定一份清爽美味的甜點，而且其製作過程也能保證乾淨衛生，讓家人吃的更加放心。
烹飪小技巧：
1、煮西米的時候，多加1個小技巧，便是用煮、燜、煮的方法，燜的過程也是非常關鍵的，按照這個方法煮西米，8分鐘的時間便能將其煮熟，而且還不會有白芯，西米晶瑩又透亮，口感特別好；
2、煮好的西米記得要過一遍涼開水，衝洗表面的黏液，西米的口感會變得更加好，所以這點大家需要注意，而且建議用涼開水，別直接用生水，否則吃著不衛生；
3、水果根據個人的喜好搭配便可，牛奶也可以換成用椰奶，做好的甜點放入冰箱冰鎮一下，吃著會更加冰爽，一次性不要做得太多，當下可以吃完便可。
西米的這個做法簡單好學，而且吃著還爽口，非常適合新手做，在夏天吃是非常不錯的選擇，如果你認為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人！