為大家介紹今天的主要嘉賓
它的英文名叫Croissant
中文名叫牛角包
又被稱作可頌
是法文Croissant的音譯
它長這樣🥐
外形酷似牛角的一種麵包
🥐可頌的自白：
「我」擁有酥脆的外皮
內裡質地綿柔
「我」一口咬下去
是四溢的奶油香氣
外酥內軟是「我」的代名詞
烘烤過後的「我」
擁有蜂窩般組織嚴密的千層派皮
氣泡孔大且有層次
是優秀的「我」必帶有的特徵之一
小編我費盡心思
把溫哥華翻了個底朝天
將所有頂流可頌根據地
通通「殺了個片甲不留」
從韓式法式到中式
從雜誌公認第一到新晉網紅
從鼻祖到最新流量
Angus T Bakery & Café
Beaucoup Bakery
Daily Delicious
Little Fox Bakehouse
Le Doux Ciel
L』Opera Patisserie
Thomas Haas
這家位於Yaletown的可頌店
已然是許多人心目中的白月光了
店家堅持每日手工製作
選用來自法國和溫哥華的優質食材
主打高品質 專注於傳統工藝
但依舊在嘗試突破傳統口味的路上努力著
這份努力
熱愛可頌的吃貨們可謂是有目共睹
社交平臺溫哥華可頌推薦的店鋪裡
Angus T 始終名列前茅
傳統的巧克力杏仁片可頌
濃鬱的巧克力搭配杏仁片的焦香
經典不出錯
開心果抹茶可頌
創新並結合潮流趨勢
成功俘獲抹茶控的芳心
搭配開心果碎
既增加了口感上的層次
也在原本的黃油香氣中添了一抹堅果香
伯爵可頌
新穎的代表
將傳統茶加入焦香味十足的可頌
毫無違和感
除了列舉的這三種
它家可頌的口味
可以以豐富成功出圈
開心果樹莓味 / 檸檬味 / 黑巧克力樹莓 / ...
如果你還喜歡喝咖啡☕️
Angus T的拿鐵配上燕麥奶也是王炸
一杯咖啡配上一個可頌
開啟你最美好的下午
Angus T Bakery & Café 店鋪地址：
1036 Mainland St, Vancouver, BC
🈺️：周一至周日 08:30 am - 17:30 pm
☎️：+1 604 - 559 - 5989
如果說Angus T 可以以口味豐富出圈
那Beaucoup Bakery就是
溫哥華可頌店的鼻祖/大神
許多人稱BEAUCOUP
是一家只做Croissant的店
根據大家的高評
小編我找到了這家店的高光之處
之所以稱它為鼻祖
是因為在溫哥華最先開始做
Double Baked Croissant的
就屬他們家
每次開門
Double Baked Croissant最先售盡
吃貨們卡著點去
才能嘗到這一口美味
Double Baked
言簡意賅
經過雙重烘烤
那雙重烘烤後的可頌
到底會擁有什麼樣的魅力呢？
每進行一次烤制
可頌的表面就會被多刷上一層黃油
雙重烘烤過的可頌
香氣是普通可頌的兩倍
口感的厚實程度是普通可頌的兩倍
外皮的酥脆程度同樣也是普通可頌的兩倍
BEAUCOUP 比起創新
更注重經典傳承的口味
雙重烘烤的杏仁/原味/巧克力可頌都是人氣招牌
捨得給料也是它在許多可頌愛好者心中
排行榜居高不下的原因之一
偶爾推出的季節限定也給了吃貨更多的期待和驚喜
這家被多本刊物如Vancouver Magazine
評為全市最佳的可頌
作為吃貨的你
會不會買帳呢？
Beaucoup Bakery 店鋪地址：
2150 Fir St, Vancouver, BC
🈺️：周二至周日 10:00 am - 16:00 pm
☎️：+1 604 - 732 - 4222
坐標列治文三號路
一家上海阿姨在溫哥華開的烘培甜品店
招牌是海鹽麵包
吃過的人都讚不絕口
「好吃哭」「買它」
用心烘培 產出必高質量
可頌二連暴擊
你還受得住嗎？
鹹蛋黃的內餡兒已經夠有誘惑力了把
老闆又在外層撒了滿滿的杏仁片
這香味真是讓人無法抵抗
只想說一句
「老闆 你也太會了把」
對烘培工藝的強有力信心
使得daily delicious在突破傳統的路上
開始創意嘗試
🦞海鮮可頌🦞
想都不敢想的搭配方式
它們做到了
形態突破傳統
形似蜂窩
口味突破傳統
海鮮的鮮香配上酥香的可頌層
創意滿分
技術滿分
口味滿分
Daily Delicious 店鋪地址：
110 - 2811 Number 3 Rd, Richmond, BC
🈺️：周三至周日 11:00 am - 5:00 pm
☎️：+1 236 - 858 - 5545
誰說優秀的可頌店都在downtown
列治文新晉口碑可頌
Little Fox Bakehouse
近期在社交平臺上颳起了一陣大風
韓國老闆在列治文統一廣場一樓新開的一家烘培店
特色也是double baked
但特別的是
老闆的口味獵奇程度
完完全全迎合了現在所有的流行
🥐黑芝麻雙重烘烤可頌🥐
在黑芝麻口味裡加入糯嘰嘰的麻薯
外皮酥的掉渣 內餡柔軟細膩
一口給予你大大的滿足
珍珠奶茶的趨勢已經走向國際
珍珠奶茶拉麵/軟糖/冰淇淋
Little Fox Bakehouse緊跟時代
推出珍珠奶茶可頌
粒粒分明的大顆軟糯珍珠
讓人怎麼能不心動
雙重烘烤的除了黑芝麻麻薯
還有鹹蛋黃卡仕達醬｜草莓味｜榛子巧克力
普通烘烤可頌除了獵奇的珍珠奶茶口味
還有抹茶｜費列羅能多益｜菠蘿等口味
Little Fox Bakehouse 店鋪地址：
8181 Cambie Rd #1180, Richmond, BC
🈺️：周二至周六 10:00 am - 17:30 pm
☎️：+1 604 - 231 - 8131
一家中國老闆開的法式甜品店
Le Doux Ciel家的可頌
前不久可是席捲了不少人的朋友圈
它們家的可頌
擁有酥脆的外皮
飽滿的外形
顏色金黃可人
黃油香氣充斥在你咬下去的每一口中
中式吃法可配茶🍵
可頌吃起來鬆軟又有嚼勁
配上杏仁榛子
口感和香氣都更上了一層樓
堅果給料誠意滿滿
每一口咬下去的麵包體
都含有滿滿的堅果仁
Le Doux Ciel 貼心的推出冷凍包裝
每個口味的可頌都有
絕不偏心
各位吃貨可自行在家進行烤制
可頌經過完美的原料配比
手殘黨也不用擔心會烤焦烤糊
每一個可頌一定會在你手裡呈現出它們最美的樣子
Le Doux Ciel 店鋪地址：
65 Smithe St, Vancouver, BC
🈺️：周一至周五每天8:00 am - 20:00 pm
🈺️：周六周日10:00 am - 22:00 pm
☎️：+1 236 - 520 - 2888
L'Opera 是列治文為數不多的下午茶之一
小編是這家店的死忠粉
每一季度的菜單更換
都會約上集美一起去品嘗
它們家的甜品六個字概括就是
顏值高 味道好
裝修走典型的法式富麗堂皇劇院風
完全契合它們家的店名
因為下午茶是預約制度一次接納的客人很少
許多客人都會選擇打包甜品和麵包帶走
它們家的可頌也可謂是道上有名
知者卻不多類型
黑色典雅大氣的外形
內餡兒是鹹蛋黃口味
一口咬下去會流沙
除了鹹蛋黃口味熱受追捧
抹茶髒髒可頌也是名列前茅的選手之一
多春魚魚子口味更是新穎到讓人心痒痒
七月三日
L'Opera重新開業
還有special offer
衝就一個字
我只說一次
L』Opera Patisserie 店鋪地址：
5951 Minoru Blvd, Richmond, BC
🈺️：周五至周日11: 00 am - 4:00 pm
☎️：+1 604 - 270 - 2919
Thomas Haas就像家長嘴裡別人家的孩子
既是許多人心目中溫哥華第一的巧克力店
也是許多人認定的溫哥華最好吃的可頌店
看到這就有人說了
那你把Beaucoup Bakery放在哪個位置
小編只能說
他倆常年站在可頌Battle的風口浪尖上
街邊轉角的這一抹典雅綠
再加上店內傳出的濃濃咖啡香和烘烤奶香氣
完全控制不住自己的雙腳
下一秒的你
已經站在玻璃櫃前挑選起了可頌
Thomas Haas家的可頌
像一位見證了無數光陰歲月的老人
周圍的人來來往往
但它依舊堅挺不衰有著朝氣
它有故事
故事的發展滿足了許多人心中的那一口渴望
所以當它每每被提及時
吃貨的眼裡都帶著嚮往的光
它簡約卻不簡單
萬物都在追隨時代變化
但它依舊篤定穩重
它不追求短暫的追捧者
卻時刻張開懷抱與知者相遇
無論你是愛鹹的可頌
還是喜甜的可頌
它都時刻為你準備著
也許它就是有這樣的魔力
讓你在與之相遇後
還可以時刻保持眷戀之心
你走向它的那一刻
你與Thomas Haas的故事也就開始了
Thomas Haas 店鋪地址：
2539 W Broadway, Vancouver, BC
🈺️：周二至周六 09: 00 am - 16:00 pm
☎️：+1 604 - 736 - 1848
本文為吃貨原創文章，僅代表作者當次體驗，
不代表吃貨立場。
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