從今天（21日）開始
據說有一輪新的冷空氣探頭
怕不是秋風要起了？
不知道到最後
這會不會是一個「煙霧彈」
還是真的要入秋
DV君就知道
天氣轉涼，又到了吃腊味的時候了
雖然熱浪依舊沒有退散
但是隱隱的秋意讓人
不得不想起了那句經典的諺語
——秋風起，食腊味
口感油潤
帶著甜甜酒香的廣式腊味
與廣東涼爽乾燥的秋天
簡直是絕配
試想一下在微涼的秋風裡
吃上一份冒著熱氣的腊味煲仔飯
那濃鬱的香氣、粘稠的肉汁
真是讓人禁不住垂涎三尺！
不過有人就有疑問了
腊味一年四季都有
為什麼秋風起的時候才吃呢？
--這是一條漲知識的分割線--
廣東一帶，每年的秋冬季節，溼熱的天氣終於開始寒冷且乾燥，是肉類不易變質且蚊蟲不多的時節，這個時候最適合風乾制腊味。所以廣東人也習慣了冬天吃腊味。
但隨著製作方式和工藝慢慢先進，現在一年四季都有腊味生產，只是較多人更習慣在秋冬季節吃而已。
原來如此~
除此之外
挑腊味、吃腊味
又有什麼 小竅門 呢？
好的腊味應該是色澤鮮明，肌肉呈鮮紅色或暗紅色，脂肪層是透明或呈乳白色，肉質緊實有彈性，沒有黴斑、粘液等情況。
那種聞起來有股哈喇味或看上去有嚴重變色的則不宜選購。
吃腊味時，要注意搭配富含維C的蔬菜。
例如在炒腊味時加入大蒜、西芹、荷蘭豆等，會更健康更營養；飯後還可以多吃富含維生素C的水果，如鮮棗、獼猴桃、橙子等。
說了這麼多
又是煲的又是炒的
那麼問題來了：
這麼晚了哪裡有得賣？
超市和菜市場裡賣的哪種比較好？
不用東挑西選
不怕踏破鐵鞋無覓處
腊味而已
DV君已經給你安排好了！！
只要你敢來
腊味全部免費送！
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別說腊味了
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都是你的！
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瞧我這無處安放的小手
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這個球好像有點不太聽話呢
硬是不願意過去第三個杯子
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不過一定要記得
「淡淡定定有錢剩」
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又是考驗運氣的時候了
頭上頂著一個裝滿水的氣球
真是又驚又喜~
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這位小朋友的頭髮貌似有
防水功能
真是厲害了
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最後
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這周六日
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夏日送清涼·第五站
順德區北滘鎮
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順德的寶寶們在哪裡？
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©編輯：米 兒
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