小愛一直有這個困惑,吃了這麼多年的雲吞、餛飩和抄手,它們究竟有啥區別?經過百般求證後,小愛終於恍然大悟,弄清了它們的區別!
首先說一說雲吞,雲吞的特點是皮很薄,用筷子夾的時候皮很容易就破了。而且雲吞裡面包裹的肉煮完以後也是很緊實的。
餛飩從外形上來看就像是一個金元寶,相比較雲吞,這餛飩的皮更像是餃子皮,比較厚一些,而且餛飩比雲吞會更耐煮一些,吃起來口感很實在。
抄手有"牽起你的手"之意,是四川的傳統美食。最有名的當屬「紅油抄手」,口感比較香辣的,湯底就很少人去喝了,畢竟太油膩了。
其實三者在烹飪形式上殊途同歸,但營養價值上卻不分伯仲。麵皮裡面包住不同的食材,營養均衡搭配,加上又暖又鮮的湯頭,絕對是秋天裡寶寶的好輔食。
最近天氣變冷,為寶寶安排一碗熱乎乎的七彩雲吞麵,超級暖胃喲!
今日輔食推薦:
【七彩雲吞麵】
月齡:1歲+
1.準備食材:小餛飩30克,綜合長面15克,香菇粉2克,胡蘿蔔20克,玉米粒10克,豌豆10克。
2.胡蘿蔔切絲放入鍋中翻炒均勻。
3.再加玉米粒,豌豆翻炒2分鐘。
4.倒入清水煮開。
5.水開下入餛飩和麵條煮5分鐘,最後加香菇粉再煮2分鐘熟透即可。
6.美食完成。