冬天乾燥多喝此甜羹,美味營養又滋潤,尤其女人要多喝

2021-02-08 騰訊網

冬天乾燥多喝此甜羹，美味營養又滋潤，尤其女人要多喝

冬天氣候乾燥容易上火，適合吃一些滋潤的甜品，比如銀耳雪梨羹，自古就是保養品。

因而又叫做白木耳，是一種膠質真菌，因為它的顏色白如銀，所以才叫銀耳。

它所含的營養非常全面，還具有一定的藥用價值。

可以與鹿茸，人參等食材齊名，可見它的營養有多高，深受大家的喜愛。

經常吃還可以潤膚，去除臉上的黃褐斑和雀斑，愛美的朋友可以吃起來。

這道羹看著很簡單，但是也要掌握烹飪技巧，不然做出來的味道比外面賣的差多了。

食材備好之後，還需要正確搭配，掌握好火候，這樣才能保證口味。

銀耳雪梨羹

食材清單：銀耳，雪梨，紅棗，枸杞，冰糖

烹飪步驟：

- step1 -

銀耳也有好幾種顏色的，這裡選擇的是顏色微黃的銀耳，很白的銀耳可能是被燻過的。另外準備一些冰糖，喜歡吃甜食就多準備幾顆，到時根據自己的喜好來增減，枸杞也要準備幾個肥厚的。

- step2 -

準備好的銀耳需要提前泡發，大概需要泡發三個小時左右，其實半個小時也能泡發，但是要保證銀耳泡的更糯，這樣煮出來的羹味道也更好。

- step3 -

泡發好的銀耳需要衝洗清洗乾淨，直接用剪刀將根部剪掉，然後再將準備好的銀耳放在砂鍋裡面，砂鍋煲出來的湯更加好喝。再加入足量的水，水加好之後直接大火煮開，煮開後再轉成小火來煮。

- step4 -

準備一個大雪梨，必須要新鮮的，這樣它的水分也會更足。學歷去皮之後切成小塊，不用切的太大，小方塊就可以了。這樣更容易將雪梨汁中出來，吃起來也會更加方便。

- step5 -

鍋裡的湯大概煲40分鐘左右，煲出來的湯也已經湯汁濃稠了，這個時候將切好的雪梨塊放進去，加好雪梨塊之後繼續煲20分鐘。

- step6 -

煲好之後將洗乾淨的枸杞放進去，枸杞加進去之後再繼續煲，這次大概是煲十分鐘左右。

- step7 -

最後將準備好的冰糖放進去，至於放幾塊冰糖還要看個人的口味，要是喜歡吃甜食就多加兩塊，反之就少加兩塊冰糖，冰糖加進去之後還是繼續的煲，要煲到冰糖完全的融化，這樣湯汁也會更加濃稠。這樣一道羹就煲出來了，用一個精緻的碗盛起來，下午茶來喝很完美，營養又口感好。

美味分享：

這道菜銀耳羹上面加幾顆枸杞點綴，再搭配精緻的餐具，檔次感馬上就上去了，吃起來口感爽滑，絕對的潤燥降火。

廚貼士：

銀耳要提前泡發，但是泡發的時間自己掌握好，不然會影響到口感。

枸杞選擇粒大飽滿的，這樣的枸杞肉更加肥厚，吃起來的口感也會更好。

可以用砂鍋來煲，砂鍋煲出來的味道會更好，煲出來的湯汁也更加濃稠。

一開始就要將水加足，根據食材多少以及個人口味來加，中途再加水會影響到口感。

【文章編輯】目食海小兔子

相關焦點

  • 冬天,牛奶豆漿靠邊站,做碗「花生酪」,滑順滋潤,天冷女人多喝
    深冬季節，氣候寒冷，人們大多數呆在房間裡避寒，辦公室、家裡的暖氣空調不停地吹，導致室內的空氣也變得非常乾燥，引起身體不適。這個時候需要適當地調整飲食，多吃一些溫潤的、水分含量高的食物，多給人體補充營養和水分，讓身體由內到外的滋潤起來。
  • 冬天女人要多喝這碗湯,鮮香美味,抑制黑色素,遠離「黃臉婆」
    冬天的時候，有很多人都特別喜歡喝一些湯類食物，比如排骨湯羊肉湯等，湯類食物不僅可以驅寒保暖，而且還可以為身體健康補充營養元素，補充身體中所需要的水分，增強人體免疫力，讓大家在天冷的時候也不是那麼容易生病，冬天的時候，女人要多喝這碗湯，喝起來鮮香美味，抑制黑色素，讓自己遠離「黃臉婆」，甚至比一些護膚品還管用
  • 降溫了,這湯要多喝,滋潤皮膚膠質滿滿,水嫩不乾燥,女人要多喝
    降溫了，南方的降溫說變就變，在這樣的季節，皮膚已經有出現乾燥的情況，女人天生就是愛美的動物，所以咱們平時買護膚品化妝品，首先說的就是給你的肌膚補補水，水嫩光澤的皮膚看著人也顯得年輕有活力。以前大家都說廣東女人的皮膚好，其實我覺得應該是江南一帶的女人皮膚都特別好，一半是因為水土，一半是因為她們常用湯水滋潤身體，脾胃得到滋潤，皮膚和氣色自然好。
  • 冬天乾燥多喝湯水補充水分,蓮藕搭配它們煲湯,清甜鮮美又滋潤
    冬天乾燥多喝湯水補充水分，蓮藕搭配它們煲湯，清甜鮮美又滋潤冬天多喝湯水暖身又滋潤，用四種食材煲這湯，清甜鮮美營養又滋補這段時間，廣東不熱也不冷，秋高氣爽雖然從節氣上來說，已經立冬，應該算進入冬天了，廣東就是秋天的感覺，這樣的氣候，人體感覺舒適。但難免感覺乾燥容易上火，這也是廣東人愛煲湯的緣故吧。廣東人一年四季都愛喝湯水，不同的季節都會有營養湯水滋潤身心。
  • 冬季皮膚幹,多喝這碗羹,清甜暖胃,營養滋潤,比護膚品管用多了
    導讀：冬季皮膚幹，多喝這碗羹，清甜暖胃，營養滋潤，比護膚品管用多了各位點開這篇文章的朋友們，想必都是很高的顏值吧，我們真的是很有緣哦，小編每天都會給大家帶來不一樣的時尚資訊，如果對小編的文章或者其他的什麼，有什麼一些意見的話歡迎在下方積極評論哦，小編每條都會認真看的。
  • 冬天銀耳和此一起煮,每天喝一小碗,潤膚又營養,溫暖美麗過冬天
    冬天銀耳和此一起煮，每天喝一小碗，潤膚又營養，溫暖美麗過冬天。冬天不僅寒冷，氣候還相對乾燥，愛美的女生都能感覺到冬天皮膚特別容易乾燥，都需要用一些比較滋潤的護膚品。因此到了冬天，我們要多補水，平時可以多喝溫水或者多喝湯。
  • 冬季乾燥要多喝湯,雪梨搭配它們煲湯,清甜滋潤很好喝,老少都愛
    北方比南方寒冷，很多地方室內都有暖氣供應，空氣乾燥。廣東的冬季不會太冷，但也會感覺到乾燥。秋冬季，廣東人都很愛喝湯水和糖水。乾燥的氣候，有的會覺得皮膚乾裂，廣東人認為多喝湯水比用護膚品更有效。廣東人煲湯會根據不同的季節不同的身體狀況煲不同的湯水。乾燥的氣候，廣東人首選滋潤的湯水，這次分享一款用雪梨和百合製作的湯水。
  • 女人早餐要喝它,維生素是豆漿8倍,越冷喝越好,皮膚不乾燥!
    女性早餐要喝它，維生素是豆漿的8倍，越冷越好，皮膚也不乾燥，寒冷的冬天，很多小夥伴不僅皮膚乾燥，根本沒有氣色，腸胃也容易難得一見！今天我要教你一種既美味又能幫你緩解這些尷尬的飲料，因為它很容易做，所以很適合做早餐，天氣越冷，就越應該喝它，用來做早餐，豆漿比牛奶更濃，腸道也很清爽，你可不能錯過！天氣越來越冷，所以很多朋友都放棄了早餐，為了得到更多的睡眠，每天早晨都很重要，早餐是保持健康和年輕的重要一餐！冬天又幹又冷，早餐更重要！不吃早餐的女人，可以常吃零食！
  • 冬天,寧可不喝牛奶,也要喝它,美味營養又滋補,比牛奶好喝
    冬天，寧可不喝牛奶，也要喝它，美味營養又滋補，比牛奶好喝。原來，我很怕過冬天。手冷腳冷、小臉蒼白、吃不香睡不好，頭髮也變得更加脆弱。奶奶知道了特別心疼我，讓我每天吃點黑豆。自從養成吃黑豆的習慣，我受益匪淺。黑豆，被稱為「豆中之王」，尤其是冬天手腳冰涼，無精打採的朋友更要吃些黑豆。怎麼吃黑豆更好呢？
  • 冬天手腳冰涼多喝此湯,尤其是女人,隔三差五喝1次,營養又滋補
    冬季，最冷的不是天氣，而是每個女人冰涼的小手，大家發現沒有，很多女性都有這樣的困擾，明明已經穿得非常厚實了，但是手腳還是冰涼，怎麼暖也暖不熱，營養師大喬告訴大家，這是因為很多女性的血液循環都不太暢通，尤其是當每個月「那幾天」的時候，身體非常容易貧血，導致我們的手腳冰涼，這時候我們要多吃一些能促進身體血液循環
  • 冬季天氣乾燥,多喝這鍋湯,清甜鮮美,潤肺止咳,尤其女人要多喝
    那時候家裡經常吃西洋菜，我要幫忙做家務，我最討厭西洋菜了，西洋菜要清洗很多次，我在家裡負責做洗菜摘菜和洗碗，經過很多次，我感覺西洋菜多衝洗就是最好的清洗辦法。現在在菜市場買的西洋菜已經很乾淨，拿回家衝洗幾遍就可以炒著吃，或者像我那樣滾湯了。
  • 冬天,喝牛羊湯不如喝此湯,湯鮮美味又開胃,比牛羊湯好喝多了
    我很樂意為大家做飯，也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家，希望能幫助到大家，更希望大家給予我支持，大家的支持就是我的最大動力，為大家做出更健康美味的美食導語：冬天，喝牛羊湯不如喝此湯，湯鮮美味又開胃，比牛羊湯好喝多了小寒將至，就證明真正冷的時候來了，天氣一變冷，無論是在外上班的大人或者是上學的孩子回到家都想吃點熱乎的食物，那樣全身都覺得暖和，喝湯是做好的選擇，冬天氣候乾燥
  • 早餐喝牛奶不如喝它,6種簡單做法,營養全面,女人更要多喝
    俗話說早吃好，午吃飽、晚吃少，早餐是我們一天當中的第一頓飯，所以吃好早餐是非常有必要的，如何在匆忙的工作日既方便做，又能保證營養平衡的早餐？今天推薦6款營養米糊，早餐喝牛奶不如喝它，簡單好喝，營養全面，尤其對女人好處多，可謂一舉多得。
  • 天越冷,這湯女人越要多喝,滋補還除溼,清心安神,女人喝體質好
    尤其是女人，各種湯湯水水更要多喝。天冷了，很多女人除了平時要上班忙工作，回到家裡還要照顧家人和孩子，真的是很辛苦又操勞的，所以女人要學會照顧好自己，有空的時候不妨煲一道養生滋補湯來喝。這裡要分享的一道適合女人喝的湯：玉竹沙參雞湯。這道湯裡除了用到到家的很熟悉的雞肉以外，還有兩樣滋補的藥材：玉竹和沙參，還搭配了少許蓮子和冬菇、淮山一起，不僅鮮香美味，還很營養滋補。
  • 牛奶燉花膠是秋天的一大滋潤品,特別是女人一定要多喝!
    牛奶燉花膠是秋天的一大滋潤品，特別是女人一定要多喝！花膠富含高級膠原蛋白，能夠給我們的肌膚補充膠原蛋白！想知道這樣的一道湯品是怎麼做出來的，那就要認真往下閱讀了。鎮靜安神牛奶燉花膠是秋天的一大滋潤品，特別是女人一定要多喝！義大利科研人員研究發現，牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛內建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。
  • 冬季喝粥好處多,推薦5款營養早餐粥,美味又滋補,尤其適合女人!
    冬天飲食不可小瞧，天氣本身就特別寒冷，我們一定要在吃的上面花些心思，這樣身體才有足夠的能量。
  • 天冷,這道「四紅湯」女人要多喝,滋補暖身,女人多吃氣血足不怕冷
    天冷了，早上起來就想要吃一些熱乎乎的美食，冷天早餐除了喝熱豆漿、煮熱粥之外，還有一道美味的甜食也是我會經常做給家人吃的，那就是：四紅糖水。我們當地人特別喝糖水，基本上一年四季糖水鋪都很火爆，夏天喜歡喝冰糖水，冬天喜歡喝一些滋補暖身的熱糖水，既能驅寒，還能滋補暖身，大冷天喝一碗暖乎乎的，太舒服了。
  • 冬天要多喝粥,蓮藕燕麥粥,營養滋補,我家每周都喝
    冬天要多喝粥，蓮藕燕麥粥，營養滋補，我家每周都喝一年的四個節氣中，我最喜歡的其實還是冬天，雖然說冬天的氣溫很寒冷，需要穿很多的衣服，但是冬天的陽光十分溫暖。尤其是像今天這樣的陰雨天，休息的話可以躲在被窩裡面，看著自己喜歡的電視劇，特別的舒服。另外就是冬天的早餐很重要，不僅要好消化，關鍵還要暖胃。對於早餐小達人來說，換著花樣吃肯定最受歡迎。在眾多的早餐中，粥是很傳統但是也不過時的。小時候到了冬天，媽媽就會熬紅薯粥給我們吃，其實熬粥的食材還有很多種。
  • 冬天喝骨頭湯不如喝它,湯鮮味美,滿滿的膠原蛋白,女人要多喝
    天氣變冷，氣溫乾燥，我們除了多喝熱水還應該多喝湯，因為喝湯不僅僅營養好，還能補充人體的水分。寒冷的冬天，一回家都有熱乎乎的飯菜熱乎乎的湯，即暖身又暖胃還暖了自己的心。而我們冬天常喝的除了牛羊湯、骨頭湯，別忘了還有這個比它們都好喝的豬蹄湯。
  • 冬天,女人要多喝此羹,含天然特性膠質,能 滋潤皮膚,美容養顏
    冬天，女人要多喝此羹，含天然特性膠質，能滋潤皮膚，美容養顏。隨著天氣不斷的轉冷，人們都有懶床的習慣，一定要等到上班快要遲到時才肯起床，然後就隨便洗漱一下，早飯都來不及吃，有的是隨便吃一點就匆匆忙忙的上班去了。