煙臺是一個有山有水有海的城市，除了有著深厚的歷史文化之外，還有著數不盡的美食，深深吸引著我們。
蓬萊八仙宴又稱八仙菜。是山東省的漢族傳統名菜，屬於魯菜系。以大蝦、海參、扇貝、海蟹、紅螺、真綢等海珍品為主要原料，由8個拼盤、8個熱菜和1個熱湯組成。拼盤製作仿照八仙過海使用的寶物拼成圖案，造型生動別致，工藝精巧，盤盤都有神話典故，不僅味道鮮美，還可觀賞助興。
蓬萊小面，是煙臺市蓬萊區傳統名吃，歷史悠久。民國時期，傳人衣福堂製作的蓬萊小面遐邇聞名。他製作的小面用料和做工極其考究，故供應量不大，每晨僅售百碗，以其做工考究，味道鮮美遠近聞名。
煙臺燜子裡面糯糯的，外面裹著一層焦黃的鍋巴，軟嫩而有咬勁兒，口感非同一般。最為關鍵的恐怕要數那幾樣調料。蒜泥，一定要是蒜臼裡搗出的，其他方法加工的蒜泥絕出不來這種味道;麻汁，一定要是小磨磨出來的，香潤而細膩;最為關鍵的是那份黑褐色的魚油或蝦油，這可是煙臺的特產，也是煙臺燜子的秘籍所在。
韭菜炒海腸是膠東海鮮名菜，這道菜看似簡單，其實還是很講究做法的，因為海腸並不是任何的季節都可以隨心所欲地吃，這道菜做法是將海腸放入熱水中，焯後撈出，鍋中放油，加入料頭，後放入韭菜頭翻炒，再加入海腸放入調料即可。鹹鮮，味足，口感爽脆。海腸具有溫補肝腎、壯陽固精的作用。
黃縣肉盒，是山東黃縣漢族傳統名點，始於明末清初年間，至今已有300多年的歷史。在過去那個年代，普通百姓是沒有口福享受的，肉盒是老黃縣官府、商鋪、上層有錢人家的貴吃，亦稱黃縣肉盒。
對於小編來說是吃過特別多種口味的餃子，但小編在品嘗過煙臺餃子的之後，會發現這簡直就是餃子裡面的新世界。餃子雖然是有很多好吃的餡料，但是鯰魚肉餡料的餃子可以說是最好吃美味的。一粒一粒的鯰魚餃子，是呈現出一種晶瑩剔透的色澤，白綠相間看起來就是有著滿滿的餡料。一口咬下去你會感受到餃子皮是一種軟糯的口感，裡面的餃子餡料就像是魚肉丸子，特別的豐富。韭菜的清香。鯰魚的鮮甜，魚肉的爽口，一整顆下去真的是會有一種滑軟鮮香的口感，可以說是獨一無二的美味餃子。
寧海腦飯始創於1927年，以其製作精細，味美可口而聞名於膠東，因為製作繁瑣等原因，寧海腦飯一度失傳，２０１０年牟平菜根香經過深入挖掘和積極籌備，讓失傳半個世紀的寧海腦飯重回人們視野，其風味特點是鮮嫩香辣，味美可口。
海菜包子，是煙臺長島特有的一種食物，用海菜、幹蝦皮等做餡，裡面滴上少許香油，製作的時候，用燙麵做皮，將餡塞實包嚴，可以包成圓形或者條形。食之外軟內香，清鮮可口，味道獨特，深受人們的喜愛。