夏天,別玩烘培了,吃個冰涼的布蕾派吧

2021-02-17 杭州吃貨

編輯:大P

杭城的夏天熱得冒煙,不知道多少朋友已經和吃貨妹子一樣逐漸感受到炎熱的氣息~不過吃貨妹子最近迷戀上了冰蛋糕,美味清涼,簡直是夏天的最愛!

初識冰蛋糕,緣於偶然嘗到朋友帶來的餐後甜品。只記得冰冰涼涼嫩嫩滑滑吃不過癮,而後就再也難以忘懷。後來才知道它是「悠享家」的布蕾派,光看著都有夏天的感覺~從此妹子就淪陷了,每個星期都要下單……

「悠享家」是一家網店,沒有實體店面,蛋糕都是通過電話微信或網站下單,下單後很快會送貨上門。性價比用M君的話來說是「這樣的用料這樣的價格很不錯啦」。妹子我有輕度搜索癖,上點評網搜店,四星半,不低;也看了下他家微博,粉絲不少,已經有8萬多吃貨了;搜負面報導,沒有,本君有種莫名的小欣慰。

既然是推薦文,就得有圖不是?上菜啦~

布蕾派

有人稱之巨無霸蛋撻,但其實還是有區別的,蛋撻要趁熱吃,涼了酥皮不脆,比較油膩,而布蕾派需要冷藏,要冰著吃,口感比蛋撻溫醇,奶香濃鬱,派底完全不含油,找不到合適的口感形容詞,上周有同事說光吃派底都行,算是對它的高評價了嗎?

香芒布蕾派

新出不久,造型比原味好看,芒果另外裝了一小瓶子,很新鮮,口味也非常不錯。

如果是生日,可以選擇彩虹蛋糕,吃貨君在好友生日的時候買過一次,朋友非常喜歡。對著七色彩虹許願會比較容易實現麼?

市面上彩虹蛋糕眾多,但好看的沒幾家,悠享家貌似是杭州最早一家開始做彩虹蛋糕的,款式也最經典。這款是真的漂亮,看了心情超好,很精緻,顏色過渡自然,粉嫩粉嫩的,裡面也是七色,蛋糕體沒有戚風那麼蓬鬆,但也沒像有些人說的那麼硬,還是綿軟的,而且有水果清香,口感比預想的好很多。

最後是木糠蛋糕,也很贊,趁凍吃,口感像冰淇淋,比前面的布蕾派更適合夏天。

木糠蛋糕有著「澳門甜品之魂」的美譽,因為最上層的餅乾屑看上去十分像木屑而得名。別看其貌不揚,它在澳門的風頭蓋過葡式蛋撻,據說前澳門總督也非常喜愛這款甜品,可以想見在樸素的外表下蘊藏著多大的美味能量。

如果想嘗試訂購的話,可以點擊左下方「閱讀原文」關注悠享家

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