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今天廚娘給大家介紹我的一款原創烘焙小作品
-蒜香小油饢。烘焙這個小油饢的靈感來源於法式蒜香法棍，所以我用了兩種方法嘗試：（1）蒜香塗抹料+現成的法棍切片 （2）蒜香塗抹料+現烤小饢。
下面給大家講一下詳細的做法~
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材料準備：
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具體做法：
（1）蒜香塗料
把蒜去皮洗乾淨，剁碎成泥，越細口感越好，也可以用攪碎機直接搗成泥。還有一種方法就是不要去皮，直接放烤箱烤三四分鐘拿出來剁很容易成泥哦。
把西芹葉洗乾淨，也剁成泥，如果有機器絞碎就更棒了。
把蒜泥和西芹葉泥充分混合，把室溫軟化的黃油放進來，一起攪拌成厚厚的泥狀，這樣蒜香塗抹料就做好啦。
（2）饢餅的準備
在一個大碗裡，倒入一小勺酵母，一小勺鹽，一杯開水，攪拌幾分鐘。
把一杯麵粉，分三次倒入大碗裡，每次都要勤快的攪拌，根據稀稠程度，把面和成麵團，注意麵粉不要加多，麵團一定要鬆軟。
把麵團放在撒過麵粉的案板上面，和成表面平滑的麵團，最後撒一勺橄欖油，再和幾下，放進大碗裡，裹上保鮮膜，放置半個小時。
等麵團充分發好，取一小團用手滾成小圓，再壓扁成餅狀，其餘麵團按同樣的步驟進行。
（3）烘焙
烤箱180°預熱，在烤盤上面塗一層油，防止粘底。
把麵餅放在烤盤上面，均勻地塗上一層蒜香塗抹料。
烤盤送入烤箱中部，烘焙大概15-18分鐘，就可以拿出來冷卻了，一陣香味撲鼻而來！
（+4）現成硬麵包的烘焙
如果用的現成硬麵包片，選鹹味的，切成2cm寬的片。
在每個麵包片直接塗上一層蒜香塗抹料。
用錫紙包裹起來硬麵包，以防現成麵包被烤黑。
送入烤箱10分鐘，150度烘烤，出爐！