中國山東網-感知山東7月31日訊 (通訊員 鄭彥平) 「這麼多年了，我一直記著大夫的囑咐，要低鹽低脂，清淡飲食。 為這，女兒說過我很多次，說我做的菜沒法吃。不過，報紙和電視上不也一直提倡低鹽？」八十六歲的張阿姨一臉困惑地說。
之所以出現這段對話，是因為張阿姨最近感到明顯乏力。住進煙臺業達醫院病房後，除了心電圖顯示心動過緩，張阿姨的血化驗結果提示她的血鈉116mmol/L(正常135-145mmol/L)，明顯低於正常範圍，已經屬於重度低鈉血症。那麼，是什麼原因引起的低鈉?「除了血壓高點，老太太並沒有什麼嚴重疾病，也沒有腹瀉、嘔吐等可以導致低鈉的急性疾病。最可能的原因，恐怕就出在高血壓的「低鹽飲食」上了。」醫生說道。果然，張阿姨的女兒證實了這一點：「沒錯！大夫你可趕緊說說我媽吧!她特別聽醫生的話，又愛讀書看報，你看看，她都瘦成啥樣了，還是堅持低鹽……我們說她，她也不聽。」
其實，有這種情況的不止張阿姨一個人。 很多老人，尤其是有點知識文化的、喜歡看報紙電視保健知識的，常常會出現「矯枉過正」的低鈉現象。而低鈉本身並無典型症狀，無非是乏力、打不起精神，很多老人誤以為這就是正常的衰老，也不在意。
那麼，低鹽飲食錯了嗎？低鹽的大原則沒錯，是針對那些本來就「重口味」(吃鹽超標 )的，血壓控制不好的、嚴重心衰的，要求他們把鹽減下來。在我國北方，高鹽、重油的現象比較普遍，因而高血壓、高血脂的患病率普遍高於南方。而這位張阿姨，本身就是南方人，飲食並不存在鹽過多現象， 不屬於需要「減鹽」的人。這跟減肥一樣，「肥」的人需要減， 本來就瘦瘦小小的人，再減就成病態了。更重要的一點，一個八十多歲的老年人，通常已經不需要低鹽飲食。過於嚴格地控鹽，很可能是得不償失，帶來一系列其他問題，其中最直接的威脅就是低鈉血症!
鈉是人體最重要的電解質，負責維持血管內外滲透壓，還有許多其他功能。 可以說，全身細胞功能的維持，都需要鈉的參與。鈉低了，人會乏力、食欲不振、頭昏，重者可能出現腦細胞水腫，神志不清、胡言亂語等。長期低鈉還會加重骨質疏鬆，導致骨折增加。
尤其要注意的是，有一類人，並不適合低鹽飲食，那就是高齡老人。高齡老人，通常是指80歲以上的人群。 這類老人，各種器官和臟器功能減退，其生活指導和保健與普通成人有著很大差別。他們的飲食原則，應該是普通飲食， 通俗地說，就是想吃什麼吃什麼。而不是各種清規戒律，這個少吃那個不能吃等。對這類老人，營養是第一位的。沒有了基本的營養，無力、跌倒、感染等問題會紛至沓來。據統計，在高齡老人中，有接近一半的人存在營養不良，40%存在低鈉血症。老年人普遍有味覺下降，加上缺齒、獨居等因素，本來就食欲不振。低鹽飲食的「淡而無味」，往往成了讓老人不愛吃飯的幫兇，以為是在科學地愛他(她)，結果是在溫柔「虐待」他(她)！
醫生表示，家有一老，如有一寶。對待這些老寶貝們，如何讓他們心情愉快、胃口大開地好好吃飯，才是最好的愛，最大的科學。