一直很喜歡吃的叉燒，味道真的棒極了，非常簡單，愛吃肉肉的夥伴們，一起動手吧。
材料
豬裡脊肉500克
叉燒醬2勺
生薑3-5片
蜂蜜適量
做法
1. 豬裡脊肉洗淨；
2.分切成兩截, 取一大碗，放入肉塊，加入2勺叉燒醬（叉燒醬本身很鹹，不用再加鹽、味精等作料調味，也不要加料酒，這樣醃出水來、醬汁太稀就無法厚重的包裹在肉的表面，如果嫌肉比較腥，可以將肉用料酒、蔥姜或者再加點兒檸檬汁先醃一個小時後，將肉沾幹再用叉燒醬醃製）
3.加入幾片生薑.
4.把叉燒醬拌均勻.
5.拌勻後用牙籤在肉塊的每一個面都細密的紮上小洞，然後再用手抓揉2分鐘，使其更好的入味
6.然後密封放進冰箱，醃製24小時
7.醃好的肉取出來,在烤盤裡鋪張錫紙,肉放在上面.
8.烤箱預熱，上下火200度，將肉塊均勻的碼在烤網上，烤5分鐘左右至肉塊表面的醬料烤乾結皮
9.然後取出在肉塊表面刷上薄薄的一層叉烤醬，注意每一個面都要刷到,繼續送入烤箱.
10.再烤10分鐘,取出來在肉塊表面刷上蜂蜜，注意每一個面都要刷到,將火力轉到180度，再烤20分鐘即可，想要表面蜜汁更厚更亮，可以中途再刷一次；
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