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下面看兩則信息
「近日，《印度斯坦時報》報導，Rashtriya Kamdhenu Aayog（RKA）組織負責人——（Vallabhbhai Kathiria）推出了一種由牛糞製成的「晶片」。並聲稱它可以減少手機的輻射，並且可以預防疾病。據悉，此款晶片被命名為「Gausatva Kavach」。」
「2017年~2020年各國牛肉出口排名，印度每年出口牛肉150萬噸左右，僅次於巴西和美國，高居全球第三位。」
2017-2020世界主要牛肉出口國排名
兩則都是關於印度牛的新聞，第一則當然也被印度人看成是搞笑的，但不妨礙印度牛在印度的地位，連政府高官都頻頻高調宣傳，渲染印度神牛的神奇之處。但第二條也許就出乎很多人意外了，印度把牛神化大家都清楚，但為什麼印度的牛肉出口數量卻這麼大，這看起來很矛盾。
下來阿mo來幫你們解開這個疑問。
一、何為神牛
印度人尊崇的神牛其實是有特指的，是瘤牛的一個亞種，也叫吉爾牛（Gir cow）。
印度瘤牛
看得出，和其他牛最大的差別是背上頸部位置有個碩大的牛峰，高挺聳立，像一個大瘤子；喉部皮肉鬆弛，形成明顯的皺褶層。
印度牛和其他牛的區別
黃牛不是牛
在印度，印度教徒佔了總人口接近80%，而瘤牛又是印度教中的神牛，印度教吠陀經寫到：「牛：宇宙乃至眾神之母」，《聖雄甘地》中也評價：「牛是千萬印度人尊貴的母親」。由此可見，神牛在印度的地位。
那世界第三牛肉出口國又是怎麼回事？
既然神牛不可以殺，那肉是怎麼來的呢？
除了瘤牛，印度也大量存在著黃牛和水牛。在印度教徒眼中，黃牛水牛都不算牛。就像印度的種姓制度中，四大等級婆羅門、剎帝利、吠舍、首陀羅之外，佔人口17%的達利特人（也稱賤民）也不算人民。
每年有大量的黃牛、水牛在幫印度人在耕種、運輸、產奶後又會被殺，成為出口的牛肉，命運與神牛相比可見之慘。
同樣是牛，水牛咋這麼慘
所以，在印度，牛也分為三六九等的，就像印度以前的種姓制度一樣：白色瘤牛最為尊貴（印度神話中的牛多指它），其他顏色瘤牛次之，然後是奶牛、黃牛和水牛。可憐的黃牛和水牛隻能作為刀下亡魂後被出口成為人們的口腹之物。
二、神牛的由來
1、牛對印度的農業發展至關重要
印度是一個農業大國，在古代耕牛對於農民有很重要的作用。一方面，他們提供了重要的耕種勞動力，是生產環節中起了關鍵的作用，依靠人的勞力，那麼土地上的糧食產量可能寥寥無幾，靠著耕牛，印度古代的農業水平才能不斷提升起來。
其次印度教禁止殺生，古代多數印度人是吃素，但需要從其他地方補充蛋白質，而牛奶作為蛋白質的主要來源。除了補充日常飲食需求，還是孕婦、嬰兒恢復和成長重要的營養物質，所以才有了「牛是印度人的母親」這樣的說法。
牛奶餵養人和神
2、神話傳說
由於牛在印度人的生產和生活中的重要作用，於是便不可避免地出現在神話和諸多教派典籍中。
根據吠陀經文記載，有33種神居住在牛的身體裡。
住在牛體內的神
印度教三大主神之一溼婆（主宰生殖與毀滅、創造和破壞）的坐騎就是一頭大白牛，被尊稱為聖牛南迪。印度教神話中認為，溼婆常坐著這頭白牛巡視人間，所以在印度各地的溼婆神廟前就常出現這頭牛的雕像。
溼婆和白牛
除了溼婆，三大主神另一個主神毗溼奴也有關於牛的傳說，據說毗溼奴的第七化身羅摩曾發誓要侍奉聖牛而不得，後在第八化身克利須那時成為牧神，達成了侍奉生牛的願望。
據說摩奴（印度傳說的第一位國王）的後代一位國王在位時，發生了大災荒，人民飢不果腹、屍橫遍野。國王毫無辦法，又感大地女神不肯供養人間，於是拿起巨大弓箭射向大地。大地女神嚇得化為白牛逃跑。國王繼續追，最後大地女神逃不過，於是哀叫願以自己的乳汁供養大地和人民。最後國王放過她，她也把自己的乳汁供養大地，大地長出各種食物，解救了人民。後來國王下令不準宰殺牛。
（看到沒，印度神話中記載的牛都是指白色的瘤牛）
三、現在的「神牛」
現在印度的神牛，在社會地位很高。
他們可以自由地行走在城市街道上，橫穿高速公路，但車輛和行人遇到時，還要主動給他們讓路。在農村，它們可以自由穿梭在天地間，啃食農民的農作物。很多印度教徒遇到，還會主動餵養供奉它們。
印度教僧人會舉行各種儀式，來表達對神牛的尊敬和祭拜。甚至有人和僧人合作建立「生牛養老院」，幫助和餵養那些流浪在外，無法覓食的牛，讓它們安穩舒適地老去。
神牛享受著教徒的供奉和祈禱，人們給神牛披上各種裝飾品，在額頭點上紅色顏料，打扮成傳說中的溼婆（傳說的溼婆有三隻眼），禮敬和膜拜。
被裝扮的神牛
人們向神牛祈禱
神牛身上的各種產物，包括牛奶、酥油、尿液和糞便都被冠以各種神奇的作用（比如開頭的牛糞晶片）。比如各種新聞常見的牛尿有助身體、治療疾病，牛屎抹身能預防病毒疾病等。可以說神牛製品簡直有病治病、無病強身；男的強身壯陽、女的滋補美顏，簡直神藥；小孩用了聰明健康、老人用了恢復青春。（看下圖，外國網站介紹，只是其中一部分）
一個外國購物網站介紹神牛酥油的作用
新冠疫情期間一位印度教領袖宣稱他可以通過手治療新冠疾病，但最後自己感染死去，還傳染了20幾個教徒。甚至連印度總理莫迪，為了團結和凝聚印度教徒，贏得民心，也在一些公開場合宣傳牛屎、牛尿治療病毒的方法（被中國網民調侃「莫迪老仙，法力無邊」），所以也就有了底下各層官員的宣傳的各種神奇產品。
莫迪餵養神牛
總結
可見，在印度，不止是人，連牛的投胎都很重要：成為白色瘤牛，享受著無上榮耀；成為水牛，那只能乖乖死於屠刀下，成為餐桌上的美食。
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