北方的冬天時不時的下點小雪，下雪的日子裡來一塊酥香可口的雪花酥最合適不過了，最近兩年這款小點心是真的風靡朋友圈、私房熱賣，而且價格不菲，但吃第一口任誰都會愛上它入口有一點兒嚼勁，隨之餅乾的酥香佔滿整個口腔，而後是牛軋糖濃鬱的奶香以及堅果和蔓越莓幹的香味，整個過程從甜到酸，讓人越吃越想吃。這麼好吃的東西其實做法特別簡單，只要你家裡有一品平底的不粘鍋，想吃隨時可以做，還可以根據自己的口味來調整，喜歡的親們一定要試試看，真的太太太美味了。過年過節做個伴手禮也很不錯哦。。。。
用料：棉花糖320克、奶粉120克、黃油50克、餅乾300克、混合乾果100克、蔓越莓幹100克。
步驟：
1、將黃油放入炒鍋中小火融化，用底稍微厚一點的平底不粘鍋。
2、將棉花糖倒入鍋中，開始不停的翻炒。全程一定要用最小火，不然容易炒糊。棉花糖選粒小一點的純白色的，一直炒到棉花糖全部熔化，如果喜歡硬一點的，可以多炒一會，但千萬不要炒糊了，那就不能吃了。
3、把奶粉放入鍋中翻炒均勻然後關火。
4、趁熱趕緊把餅乾、堅果、蔓越莓幹放入鍋中，快速的翻拌均勻。為了拌的均勻可以在一開始就把餅乾、乾果、蔓越莓幹混合均勻。這裡講一講我們可以選擇的材料吧。餅乾一定要選硬質的，不能是酥性的，否則等會我們壓實的時候就全變成渣了，最好是帶一點鹹葉會讓口感更清新，乾果就隨意很多了，花生、杏仁、開心果、南瓜子、凍乾草莓都是可以的，蔓越莓是雪花酥的標配，一點酸甜的味道可以解膩。
5、混合好的雪花酥到不是很燙手的時候，取出揉幾下。然後放到模具中，整形， 如果沒有模具就放在平底鍋裡好了，壓成平板狀，用刮板把四邊整理整齊晾涼。
6、晾涼後篩上一層奶粉，翻過來，再篩一些，切塊就可以吃了，我是先把邊邊整齊的吃了，美味無敵了。