哈嘍大家好又來給大家推薦美食和美食小知識了，美食的範圍是無邊無際的，在別人來眼裡，可能只有山珍海味，鮑魚海參才屬於美食，其實有的時候非常普通的食材也能做出不一樣的食物，也是一種令人回味的美食。
導語：天熱了又到了吃烤魚的季節，放入各種蔬菜一烤，特別鮮香美味！
適度吃魚肉針對促進小孩的發肓擁有非常好的幫助，當然魚肉能夠承受的烹調方法也許多，大伙兒完全能夠多學習幾類不一樣的作法，清蒸、紅燒等全是非常好的選擇，夏季熱天，親人的食慾非常容易不太好，因此我們家吃魚便會選擇做烤魚，多種多樣蔬菜水果配搭一烤，營養成分多種多樣吃起來還美味可口，這樣做的魚既能打開親人的胃口，並且還能消化吸收營養成分，當然我每一次做的烤魚家人也非常喜歡，一口一口吃的非常香，吃完了菜，料汁泡飯也可以多吃一碗，對喜歡吃烤魚的朋友而言，自然也是不可以錯過這次學習。
雜蔬烤魚的做法：
預留食物：鯉魚1條，生抽醬油2勺，米酒1勺，五香粉少量，花椒麵少量，辣椒麵少量，郫縣豆瓣醬2勺，白砂糖1小勺；
製作過程：首先，鯉魚1條，將其解決掉不可以服用的一部分，隨後將魚從腹腔豎著割開，留意別斷開了，另外在魚身上輕輕地劃兩刀，將其放入一個略微大些的器皿中；
其次，再加米酒、生抽醬油、五香粉、辣椒麵、郫縣豆瓣醬，淋入2勺植物油，隨後再再加點白砂糖、食用鹽等，戴上塑料手套將其抓拌勻稱，促使調味品能夠 勻稱擦抹在魚的身上；
接著，留意內外必須擦抹好，隨後將其放到一邊靜放醃漬二十分鐘，待將魚醃漬好後，提前準備一整張錫箔紙，將醃漬好的魚盛出放入烤盤裡，留意料汁不能倒；
然後，盛裝魚的錫箔紙放入烤盤裡，180度火燒二十分鐘，這一全過程中，提前準備本人喜愛的火鍋配菜，土豆去皮後切割成塊，萵筍杆切割成小段，花菜切割成小朵，圓蔥切割成絲；
最後，蓮藕削皮切成片，將這種蔬菜水果各自入鍋焯排水，撈起來放入淹魚的醬汁中拌勻稱，待將魚烤好後盛出表層刷上點油，旁邊堆放好蔬菜水果再烤十分鐘就可以。
小結：魚肉的肉質地本就較為嫩滑，並且還帶有豐富多彩的蛋白及其別的各種各樣微量元素，魚肉中帶有的食用價值非常容易被身體消化和吸收，家中的大人和小孩吃都是有很好的功效，而我們家夏天吃魚的情況下不紅燒都不清蒸，將其配搭多種多樣蔬菜水果一烤，整道菜的營養成分及其吃起來提高了許多，這樣做的烤魚色香味俱全全，關鍵是其作法也非常簡單，夏季不但是要吃葷，蔬菜也是十分關鍵的，這樣做的食物，還能讓小孩迷上吃蔬菜。
烹製小竅門：
1、鯉魚事前解決好必須再加調味品醃漬，在其中的調味品不能少，量略微多一些會讓烤魚更為美味，還記得在鯉魚的身上劃兩刀，讓調味品更為充足融進在魚肉中，吃著吃起來也會更為好；
2、醃漬好的魚立即擺在錫箔紙上烤就可以，實際的火燒時間及其溫度依據具體的狀況而定，留意醃製魚的料汁不能倒，用其將各種蔬菜拌勻稱，吃著吃起來也會特別好；
3、蔬菜水果能夠 依據本人的愛好配搭，事前將其入鍋焯排水，留意時間不能長，焯焯水的蔬菜水果吃著更為嫩，魚肉類似烤十分鐘後取下刷過點油再烤一段時間，這樣烤好的魚肉表層會是焦嫩的感覺。
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