其實姬松茸非常適合和很多食材搭配,因為姬松茸性平,味甘;歸心、肺、肝、腎經,沒有什麼副作用,也不會和其他的食材相衝,因此一般常見的食材都可以用於搭配。
姬松茸可以和核桃、花生、木瓜、海底椰、枸杞、紅棗、茶樹菇、花菇、竹蓀、猴頭菇、蟲草花、花膠、玉米、當歸、黃芪、靈芝、芡實等,而且搭配不同的食材,其功效也不同,搭配淮山、芡實、枸杞,具有補血益氣的功效;搭配香菇、靈芝,就是一道四季養生湯品,適合全家老小;搭配紅棗、人參、雞肉,適合體虛、亞健康人群。
姬松茸可以搭配很多食材,每一種搭配都可以發揮出不同的功效,因此沒有什麼營養最好之分,因為每一次的搭配都是一種功效,都對人體非常的有益,常喝可以讓身體越來越好。選擇質量好的姬松茸很關鍵,優質的姬松茸我推薦意康德,某寶評價可高了,呵呵!
一、姬松茸蟲草花煲湯的做法
材料:姬松茸6朵、蟲草花15g、排骨250g 鹽2g
做法:
1、排骨用淨水汆燙後,再用淨水洗去浮沫,放入能量土鍋中;
2、將用淨水浸泡後的姬松茸和蟲草花一同放入鍋中;
3、鍋中加入適量淨水;
4、水量依據刻度添加即可,然後選擇老火湯模式;
5、湯煲好後根據個人口味調入適量食鹽調味。
二、姬松茸燉排骨蓮藕
【材料】:排骨頭600克,姬松茸30克,蓮藕700克,姜2片
【做法】
1)、姬松茸洗淨,浸泡30分鐘待用
2)、蓮藕洗淨刮皮,用刀面拍松後切塊,排骨頭洗淨,斬大塊,氽水撈起;
3)、煮沸瓦煲裡的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。
三、姬松茸茶樹菇雞湯
【材料】:雞300克,姬松茸10克、茶樹菇20克、枸杞子15克、棗15克、大蔥2段、姜2片、鹽3克
【做法】
1)、把姬松茸和茶樹菇用清水洗淨,浸泡30分鐘待用
2)、土雞斬放成塊,加入適量姜蔥焯水去掉雜質和血水,瀝乾水分後放進燉鍋中
3)、將姬松茸、茶樹菇、枸杞子、水放入燉鍋,燉2小時
4)、最後半小時放入紅棗一起煲煮,根據個人口味加入食鹽調味即可
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