天氣這麼熱,誰也不想在廚房裡一邊擦汗一邊做菜,所以小編就會想一些偷懶的辦法,去做一些不用太花心思的菜,比如涼拌菜之類的,來讓自己不用那麼麻煩。或者去買一袋速凍餃子來吃,小編曾經因為一次吃了太多的餃子把自己吃反胃了;要不就直接在外面吃了,就是不想自己做啊!
可是,老實說,在外面吃的怎麼能比上在家自己做的菜呢?所以就還是有時間就在家自己做飯吃吧,所以自然就要想出一些讓我們不用太麻煩的菜式了啊!
燜飯怎麼樣?裡面還加了好多好吃的菜哦,差不多一個電飯煲就可以搞定了,我們來看看是怎麼做的吧!
這味道可是相當不錯的哦!看著就很有食慾吧!
這道菜叫做醬香排骨燜飯,這樣當然就要去準備一些排骨了。排骨小編推薦半肥瘦的那種,這種類型的排骨是最好吃的,不過你也可以按照你的口味來買,看個人的口味吧!
排骨放進電飯煲裡去,然後加水,水量要蓋住排骨後多一點。
不用蓋鍋蓋,按下煮飯鍵煮開,用勺子輕輕撇去浮沫
排骨焯水後撈出來瀝乾,然後洗乾淨電飯煲,放米進去,就你平時的量就可以了。然後準備處理一下食材,把焯水過的排骨洗乾淨,胡蘿蔔切丁,蔥姜都切成絲。然後起鍋,是炒菜的鍋哦!把鍋洗乾淨,等鍋熱了之後放油,油熱之後放入蔥姜,把它們炒出香味來。
然後往鍋裡倒入排骨,翻炒至微微焦黃後,加入一些香菇醬,緊接著放入一些耗油。把排骨翻炒至每塊排骨都裹上醬汁。然後再加入一些開水,微微沒過排骨即可。
最後將排骨連同湯汁一起倒入電飯煲中,注意:排骨湯汁的量一定要是你平時煮飯用的水量。
然後按下煮飯鍵,等飯煮熟,攪拌均勻就可以開吃了。
不過,你可以按照自己的口味來,你要是不喜歡這麼重口味的,可以少放一點生抽之類的;不過你一定要記得放香菇醬,這個實在是香,你絕對不會失望的。
再給大家推薦一道湯吧!小編挺喜歡喝湯的,我在家的時候家人經常煲湯來喝,就一個電飯煲就可以搞定了,不用用其他的工具來鋪助了。
看看我們需要準備的食材 紅棗,生薑,大蔥,山楂,大料,花椒,桂皮,新鮮排骨,鹽,山藥,食材不多,但一定要準備全
流程1:我們先將買過來的排骨均勻的切好,最好是讓賣肉師傅剁好,鍋燒熱水,把排骨倒入水中燙掉多餘的油,肉質也會更加鬆軟
流程2:事先準備好電飯鍋,買來的所有調料一併倒入鍋內,添加適量的水,一定要漫過食材,設置20分鐘,開燉
流程3:時間完成後依據個人口味添加適量的鹽,不需要放太多,會影響最終的口味,在次燉10分鐘,溫度可以設置低點,慢燉,湯的味道會更鮮美,時間完成先不用著急打開,冷卻之後裝盤在出鍋。
其實你要是嫌麻煩的話也可以不裝盤的,反正當時我們就直接在電飯煲裡自己盛的,也就不用等冷了,熱湯才好喝啊!湯裡還有一股淡淡的甜味,喝完湯其實都不用吃飯了,再吃點菜就可以了。
溫馨提示:鹽不可多放,紅棗可以多加幾個,這樣做出來的山藥排骨水分不會流失掉,營養都在湯裡,建議多喝湯,湯好喝的咧!
歡迎點讚留言!
本文由家常美食小知識原創,圖片來源於網絡,如有侵權,請及時聯繫刪除。