最近電飯煲蛋糕又火了
除了蛋糕，一個電飯煲其實還能
做麵包、做滷味、做拌飯
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小分隊今天下廚
教你電飯煲的9種玩法
抖音網紅電飯煲蛋糕
抖音上超火的【電飯煲蛋糕】準備食材：雞蛋、麵粉、牛奶、砂糖、玉米油。
大概需要四步：
1.蛋黃和蛋清分離
2.蛋黃加入牛奶、砂糖、玉米油和麵粉攪拌均勻
3.打發蛋清（分三次放入砂糖，蛋清打成泡沫狀後放第一次糖，打蛋器三檔速度打2分鐘放第二次，打蛋器5檔速度打1分鐘放第三次，最後6檔速度打2分鐘就ok了）
4.把混合好的麵糊倒入電飯煲中烤制40分鐘左右（具體要看你的電飯煲）
電飯煲做出來的蛋糕更有麥香味，吃著有點像發糕的感覺，比較容易失敗，像我就做了三次才成功（抹淚），有烤箱的話，還是推薦用烤箱。
電飯煲黃油檸檬蝦
【電飯煲黃油檸檬蝦】準備食材：兩個檸檬、適量的大蝦、料酒、檸檬汁、鹽、白胡椒、黃油、大蒜、冰糖。
黃油的蒜香味和檸檬的酸香搭配意外的和諧，尤其要說汁水，超級下飯。如果吃不完，第二天做意面也很好吃，非常推薦嘗試！
電飯煲麵包
【電飯煲麵包】準備食材：中筋麵粉300g、酵母3g、雞蛋1個、糖50g、鹽2g、牛奶180g。
大概需要五步：
1.把所有材料倒入盆裡
2.揉面
3.開始第一次醒發
4.等蓬鬆一倍大之後，揉面趕氣，分成8小團，搓成條狀捲起來，可以放蔓越莓或葡萄乾
5.在電飯煲裡繼續醒發一倍大。按下煮飯鍵，一般40-50分鐘即可（如果用小米電飯煲，40分鐘後需翻面再蒸20分鐘即可）
電飯煲做出來的麵包非常健康，油和糖的含量都比較少，但是口感和味道上，還是烤箱做出來的更好吃喲~
電飯煲韓式拌飯
【電飯煲韓式拌飯】準備食材：韓式辣醬、蠔油、雪碧、你喜歡的配料
大概需要兩步：
1.用兩勺韓式辣醬，一勺蠔油，倒入三分之一的雪碧，調成醬汁
2，把自己喜歡的配料放入電飯煲一起燜熟，倒入調好的醬汁就可以啦
做法非常簡單，味道也完全不輸外面韓料店，推薦大家一定要試試~
電飯煲臘腸燜飯
【電飯煲燜飯】準備食材：土豆、胡蘿蔔、雞肉、臘腸、青豆or毛豆、玉米、辣椒、蒜、煮一鍋米飯。
大概需要三步：
1.放料酒醬油醃製雞肉，臘腸切片
2.先在炒鍋裡把菜炒好，熱油下鍋炒香蒜和辣椒，放雞肉和臘腸炒香，加土豆胡蘿蔔玉米，翻炒後加醬油，水燜熟
3.把2放入米飯中拌勻，電飯煲煮飯檔再煮10分鐘，就可以開吃嘍
電飯煲燜飯真的超級推薦，簡單好做，味道好吃，還可以有效解決冰箱裡的剩菜。
電飯煲窩蛋牛肉飯
【電飯煲窩蛋牛肉飯】準備食材：牛裡脊、姜、生抽、老抽、澱粉、油、米、雞蛋、蒸魚豉油、芝麻油、蔥花。
大概需要六步：
1.牛裡脊切薄片，姜切絲，加入兩勺生抽、一勺老抽，
2勺澱粉和兩勺油拌勻，醃製 2.煮好米飯備用
3.把1醃好的牛肉平鋪到米飯上，按下煮飯鍵繼續煮十分鐘
4.中間打入一顆雞蛋，光蓋繼續煮五分鐘左右
5.調製拌飯醬，兩勺生抽，兩勺蒸魚豉油，一勺芝麻油，兩勺水
6.開蓋澆上拌飯醬，撒上蔥花即可
整體的賣相好看，但建議用肥牛片比較好，太瘦的牛肉這種做法會吃起來比較乾巴。
電飯煲糖醋排骨
【電飯煲糖醋排骨】準備食材：排骨、生薑、香葉、老抽、生抽、米醋、冰糖、鹽、清水。
大概需要三步：
1.排骨焯水放入電飯煲中
2.加入薑片、香葉、生抽、米醋、冰糖、鹽和清水拌勻
3.按煮飯鍵，煮好後放入鍋中大火收汁，顏色會更好看，如果有芝麻可以撒一些
味道超好吃，軟嫩入味，唯一的缺點是做起來比較費時，如果特別餓，千萬別這麼做。
電飯煲滷味
【電飯煲滷味】準備食材：自己喜歡的食材、大蔥、小蔥、薑片、冰糖、香葉、八角、桂皮、花椒、紅辣椒、生抽、老抽、豆醬。蠔油、黃豆醬、料酒、鹽、啤酒。
大概需要兩步：
1.將處理好的食材加料酒和薑片大火煮開，撇去血末撈出洗淨備用
2.把剩下的調料和食材加兩罐啤酒放入電飯煲就ok啦~
一次建議多滷一些，吃不了的可以放入冰箱冷藏，看劇的時候拿出來吃超爽。
電飯煲燜雞
【電飯煲燜雞】準備食材：整隻雞、料酒、生抽、老抽、蠔油、糖、鹽、姜、小蔥。
大概需要六步：
1.用牙籤在雞身上扎些小洞
2.碗裡放四勺料酒，四勺生抽，兩勺老抽，兩勺蠔油，一勺糖，半勺鹽，攪拌均勻
3.淋在雞上醃製半小時
4.半塊姜切片，一把小蔥切段，電飯煲上抹一些油，底部鋪上小蔥和薑片
5.放上雞肉和剩下的醬汁，按下煮飯鍵，第一次煮完後，開蓋將雞翻面，再按下煮飯鍵
6.把鍋內的醬汁塗抹雞肉表面。
味道比較清淡，感覺適合在減脂的朋友。
上面都是我們自己做的
親測有效，快動手試試吧
你們還知道哪些電飯煲菜譜？
都歡迎評論區補充推薦！
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