在家也能做,大叔教你夏威夷披薩,香氣撲鼻,簡單易學,超好吃!

2020-12-13 騰訊網

作為一個吃貨，聽到披薩自然想到的是拉絲的芝士、烤肉、海鮮、榴槤口味，各種口味，滿滿的食材，想著就滿足了。今天大叔給大家分享披薩餅皮的做法，做好了披薩餅皮，你可以一周不重複，換著花樣來吃披薩了。這個厚底餅皮做法跟麵包相似，揉面、發酵、排氣整形、鬆弛、擀開，都是麵包的一些基礎步驟了，做好的餅皮，容易保存，放入冰箱冷凍可以保存一個月左右，可以多做幾份。

周末聚會聚餐，直接從冰箱取出餅皮鋪上材料就可以直接烘烤了，平常下班回家，也可以用家裡的材料烤上一份誘人的披薩，很方便很快捷，都不需要點外賣了。說實話，自從買了烤箱以後它的使用頻率已經列為我家小家電的第一名，遠遠超過了微波爐和榨汁機，我買的時候絕對萬萬沒想到竟然這麼贊！可以在網上買的速凍披薩餅底，放上洋蔥火腿和芝士，一個披薩成本價連十塊錢都不到，不比在外面吃著爽？話不多說，今天大叔下廚房教你做夏威夷披薩，希望你吃得開心呢~

高筋麵粉150g、菠蘿60g、薩拉米腸30g、彩椒15g、胡蘿蔔2g、洋蔥15g、培根15g、酵母2g、鹽2g、橄欖油10g、溫水90g、馬蘇裡拉適量、番茄醬適量

1、首先在盆裡放入高粉、水、酵母、鹽、橄欖油，揉成麵團，揉到麵團表面光滑有彈性，將麵團揉圓放面盆，頂部蓋上溼布或者保鮮；

2、然後放入烤箱中發酵，時間50分鐘發酵至2倍大，取出發酵好的麵團排氣，鬆弛10分鐘，擀成和披薩盤一樣大小的麵餅，放入披薩盤中，在表面用叉子扎些小孔，餅皮表面均勻的塗抹些番茄醬；

3、最後在底部撒一些馬蘇裡拉，擺上菠蘿和彩椒，胡蘿蔔、洋蔥、培根，放上薩拉米腸，表面再撒上一些馬蘇裡拉，放入烤盤內，烤箱底層烘焙烤180度，烘烤18分鐘左右即可上桌開吃啦~

香氣撲鼻，簡單易學的夏威夷披薩就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~

大叔小提示

1、空氣炸鍋和烤箱一樣，在最後的那幾分鐘建議大家多把它抽出來看一看，省的糊了；

2、如果用空氣炸鍋烤，基本180度預熱5分鐘後再送入烤箱20-30分鐘，同樣也是表面顏色金黃即可。

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