說起顏值高，漂亮可愛，讓人忍不住一定要嘗一嘗的水果，你會想起什麼？蛋糕上面紅豔欲滴的草莓，頂著雪白的奶油，被做成聖誕老人的樣子，在很多男男女女心中都是無法忘懷的畫面吧~夏天的冰淇淋碗裡，切開的草莓被精巧地擺放在冰淇淋上，裝點出夏天應該有的樣子，讓人忍不住感動的淚水從嘴角緩緩流出~
但，等一等！這樣說起來，為什麼一年四季都可以吃到草莓啊？草莓到底是什麼季節的水果啊？
草莓適合的生長溫度是15-25°C，過去沒有溫室大棚的時候，會在秋天種下，冬天進入休眠期，春天開花結果逐漸成熟，正好趕在夏天高溫到來之前採收。後來溫室大棚技術的發展逐漸成熟，應用到了草莓的種植上，草莓種植的光照和溫度都變得可控，在5-6月種下，12月初成熟。草莓也就從夏天的水果變成了冬天的水果，也就是反季了。
反季節水果能吃嗎？
現在反季水果很普遍，除了溫室大棚技術之外，和發達的物流也有關係。比如我們的冬天正是南半球的夏天，智利的車釐子大量成熟進口到國內，我們就能享用這種「夏天」的水果了。再比如榴槤之類的「熱帶水果」，過去只能在夏天吃到，現在一年四季都能買到了，其實也是物流讓我們能更好地受惠於「異地種植」。
那麼反季節的水果有營養嗎？
草莓吃起來甜，是因為風味物質多，吃起來滋味香濃，但是糖分卻並不高，遠遠低於香蕉、蘋果、獼猴桃。而且吃草莓對血糖的影響非常小，它本身的升糖指數只有40，而且飯前吃草莓還可以延緩餐後的血糖反應，改善血脂狀況。有研究表明，飲食中草莓吃得多的人群，相比不怎麼吃草莓的人，在心血管方面會更健康。
除了媲美柑橘類水果的高維生素C含量（58.8mg/100g），草莓還富含鈣、鉀、鎂等礦物質。其中花青素、花色苷、兒茶素等抗氧化物質，長期攝入可以減少慢性炎症。
有顏值有風味有營養的草莓，現在正當季，還不快去買來嘗一嘗~
（點擊圖片 立即嘗鮮）
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