我們都知道，減肥（這裡指的是減脂，並不是減體重）最重要的就是以周/日為單位，控制攝入熱量，大量攝入蛋白質和優質碳水和優質脂肪，並結合科學規律的運動。當熱量缺口大於25-35%，飲食、運動都很科學的前提下可以達到減脂。
隨便一搜，我們就能搜到各種各樣的飲食方案，可無論是哥本哈根飲食、生酮飲食、碳循環等，而這些飲食「方法論」都沒有直觀地告訴我們「喝酒到底長不長胖」。
朋友，你對酒的熱量一無所知
多年前，有關部門隨機抽取了一些成年人進行問卷調查，調查結果顯示40%的人都不清楚酒的熱量很高。每個酒鬼每月會比普通人多攝入平均2000卡路裡。2000卡路裡是什麼概念？
看起來只有酒鬼才會長胖，那我喝點葡萄酒也會長胖嗎？葡萄酒的熱量高嗎？不高，但是也不低。
平均一杯葡萄酒150卡，10杯1500，距離50片培根就差500卡。那味道淡如水，喝完瘋狂跑廁所的啤酒呢？去幾次廁所不就出去了？
啤酒的酒精度數跨度比較大，工廠啤酒（雪花燕京青島喜力等）由於工藝簡單，低酒精度，熱量也相較於工藝複雜的精釀啤酒（IPA、世濤、波特）有很大差別。
有的酒糖分更是高到驚人，還會和其他飲料混在一起做成雞尾酒。你覺得它很好喝，一杯兩杯可能就止不住了，攝入熱量也會極速飆升。
酒精會影響你的代謝速度
我們的身體可以儲存蛋白質、脂肪、碳水化合物，但你又不是酒桶，不能存儲酒精。如果某人基礎代謝為1300，他喝了兩杯烈酒，那麼他的代謝率會下降約70%，變成390。細思極恐吧？
想要胖得快，多吃下酒菜
我們在喝酒的時候會習慣性整點下酒菜，然而下酒菜會讓我們短時間內攝入更多的卡路裡，也是增肥的幫兇之一。
但凡喝酒少吃點花生米，也不至於胖成這樣。
下酒菜真的很容易增肥，如果非要就著酒吃點東西的話，建議吃點清淡的，比如烤蔬菜，清蒸海鮮。雖然沒味，勝在健康。大部分酒鬼（包括我本人）都經歷過喝嗨了以後胃口大開，胡吃海塞，尤其是在第二天，怎麼重口怎麼來。這就和上述很相似了，越是重口味，越有胃口，越會讓你增肥。
喝酒掉肌肉，男女都一樣
不管喝什麼酒都會影響運動表現，以及影響你肌肉撕裂後的重組環節。
在運動健身過後的黃金8小時內，肌肉纖維的蛋白質合成速度會顯著增加。而如果你想運動後把青春獻給小酒桌，醉生夢死就是喝，會嚴重影響、破壞蛋白質合成速度。就算你吃再多蛋白質也難以彌補酒精對於身體的傷害。
更可怕的是喝完酒去運動。喝完酒去運動會導致皮質醇激素增多，加速肌肉分解，同時負責合成、修復肌肉的激素大大減少，使得肌肉合成、修復速度大大減緩，極其不利於減脂或增肌。一頓操作猛如虎，最後體脂35。
脫水喝上頭的時候，誰的字典裡還有「水」這個字，能喝酒幹嘛要喝水？喝酒會擴張你的血管和容易跑廁所，水分流失嚴重的話還可能脫水，也會影響到運動表現。
躲不開的酒，怎麼辦？
如果有特殊情況如商務飯局、朋友聚會，不喝不行不喝就是不給哥面子的情況，可以嘗試以下辦法來少一些負罪感和更健康：
1.挑度數低的喝，能喝工廠啤酒就不喝精釀，能喝葡萄酒就不喝烈酒、雞尾酒。
2.控制今日總熱量攝入。少吃熱量高或不吃下酒菜，花生米、炸薯條咱們say goodbye，避免因飲酒引起的代謝緩慢而造成的脂肪囤積。
3.四字箴言：多喝點水。
4.吃得好、睡得好、喝得少，才能練得更好。喝酒的間隔拉長，酒精在體內的停留時間可不是你以為的「上個廁所就代謝出去」了，讓你的身體喘口氣吧。
最後
偶爾小酌OK，想要減肥毫無效果，那你就多喝點，別說我沒提醒過你。