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精美餐廳菜譜製作方式-,總之，美食攝影需要對不同的菜品，採取不同的布光方法，並選擇正確的拍攝角度，才能把菜品的顏色造型甚至香味拍出來，從而使看到照片的人產生強烈的食慾之感。蔬菜青菜這些綠色菜品，可以炒成熟即可，炒的太過就顏色和形狀都不好看，而且容易出湯汁。
很多做得比較好的餐廳都會定期做菜單更新，根據銷量做產品調整，將顧客的菜品打造成招牌菜。以顧客的買單行為作為依據，來決定菜單的變革，這樣的做法更順應市場發展。經過顧客檢驗的結果，總比設計師自己琢磨出來的更有說服力。反映顧客的需。
菜單是餐飲營銷組合策略與分析的前提；菜單反映餐廳與客源市場需求相吻合程度。因此，需針對保障的對象的特性而個性化定製。菜單的特色優勢水準品味，所售品種的生命周期，消費者對生產的評價和接受程度等信息，都是餐飲企業經營分析的重要基礎。菜單反映了餐廳的經營管理方。
這類菜品滯銷且利潤低。如紅煨鹿筋咖喱串燒蝦麻婆豆腐。應對措施是瘦狗菜滯銷利潤低問題菜雖利潤高，但是銷售不出去，對酒店的貢獻就大大降低了。問題菜過多，自然會降低顧客的消費，不利於酒店發展。減少問題菜品的數。
擴大色彩面積。更大的色彩面積，無形中擴大了色彩的可視比例，比如將文字進行反白處理等放大字號。通過放大整體文本色塊面積的方法，可以有效提升顧客的關注度。需要注意的是，一味放大字體會讓人感覺有些笨拙，字體應儘量選擇有襯線的，既能避免讓人感覺粗糙，同時還能通過複雜的筆畫增加顏色面積。
精美餐廳菜譜製作方式-，對於一些特色類餐館，如果菜單上出現關於該餐館的歷史背景特色，知名人士對本餐館的光顧及贊語，性宣傳媒介對本餐館報導中的妙語精粹等，消費者就能通過點菜在時間看到以上宣傳內容。這種無聲的宣傳信息能對消費者產生深刻的影響，具有更強的說服力。因為比起用耳朵聽信息，消費者更願意相信自己的眼睛。要想開特色餐館，創業者就必須注意菜單的設計與製作。有了漂亮的菜單，再加上美味的菜品，消費者一定會喜愛這家餐館，生意定會越來越紅火。
若要很好的表現出美食的現場感，需要及時拍攝，因為美食在冷卻後會失去其熱氣騰騰時的美味感，乾癟的樣子是無法拍出很有食慾的感覺來的。因此要拍攝好美食，就要在菜品端出來之前做好布局和構圖，建議在餐前和餐中兩個時段進行拍攝，而且光線的方向也很重要，選擇半逆光的角度進行拍攝，這個角度的光線不僅可以很好的表現立體感，還可以將美食的顏色表現得很漂亮。抓住色香。
鏡頭帶來漂亮的虛化效果，也讓食物多了一絲神秘感，更能勾起人們前來探尋品味的動力。經過兩種調整拍攝出的畫面，將會有意想不到的提升。ISO400100mmf/11/200s錯誤樣張未使用大光圈拍攝背景雜亂ISO200100mmf/41/125s正確樣張漂亮的虛化突出主。