真相來了,黑木耳、洋蔥真的可以清血管嗎?

2021-03-04 營養師王思露

木耳,不得不說是生活中最常食用的一種食材,用木耳可以製作出很多美味的菜餚,或是熗拌木耳,或者木耳炒雞蛋,都是餐桌上經常出現的家常菜餚。正因為木耳出鏡率比較高,所以關於它的言論就總是在江湖中出現,就比如今天要和大家聊到的「木耳清除血管垃圾」的言論。常吃木耳真的可以清除血管垃圾?可以軟化血管?這件事情可能並不像你想得那樣簡單。

木耳,真的可以清除血管垃圾嗎?

說到木耳,的確算是一種不錯的食物,一年四季皆可食用,其中含有不少的營養物質。但是,說木耳可以清除血管垃圾完全屬於誇張言論。

社會上有傳言說木耳可以清理血管垃圾,主要是因為之前有些學者做過的一則動物實驗,給小鼠等實驗動物餵食黑木耳多糖之後,會加速動物體內膽固醇的代謝,另外還可以明顯降低身體當中膽固醇和甘油三酯的含量。

但是,請您注意,動物實驗僅僅是動物實驗,並不能和人體直接替換。具體說來,木耳當中所含的多糖物質其實並沒有多少,上述實驗當中所說的給動物投放的多糖劑量是50—200毫克/千克,而且這個純度要比木耳當中的多糖物質多很多。

而且,實驗當中餵食木耳多糖之後動物凝血時間的確有增加,而且血栓的形成時間也在增長。但是對於您體內已經形成的血栓並沒有任何影響,並沒有出現任何溶栓和化栓的情況。

和這樣的機理相同,洋蔥同樣不會對血管有任何清理作用,它們只是一種食物。

洋蔥同樣不靠譜:

吃洋蔥可以軟化血管、降血壓的理論不知從何時起已經成為了大家的共識。

但是一種功效物質想要達到治療的作用,除了您確定含有之外,更重要的是要達到足夠的劑量。對于洋蔥就是如此,靠日常生活中吃的那點洋蔥的量,根本達不到功效物質的治病劑量,並且假設您可以吃那麼多的話,其對於身體的危害和刺激遠大於所謂的作用。

想要保護血管,讓您的血管更加健康,您需要明確一些事情:

首先,您要明確,您的血管如果已經發生硬化,就不會再恢復到柔軟了。

其次,食物僅僅是食物,並不會有任何治病的作用,更不會起到您所謂的清理血管垃圾的作用,木耳是這樣,洋蔥同樣是這樣,您吃進去這些食物接觸到的是胃腸,並不是血管。

最後,就算您血管當中的脂類物質很多,那也是您自身的代謝出現了問題,單憑所謂的食療並沒有作用。如果已經得病,請到正規醫院進行治療。

保護血管健康,您要這樣做:

戒菸限酒,拒絕不良習慣;

減少飽和脂肪酸的攝入,拒絕食用肥肉、禽肉皮脂、葷油、含反式脂肪酸的食物;

飲食少食多餐,多素少葷,增加新鮮蔬菜和水果的攝入量。

拒絕肥胖,生活中要吃動平衡,每日都要有運動,每日要有靠譜的能量析出,如果您胖了,那您的血管可能就存在威脅了。

按時休息,勞逸結合。

如果本身存在高血壓等問題,請按照醫囑科學服藥,拒絕私自停藥。

定時體檢,做好預防工作。

血管健康,是值得所有人注意的一件事情。木耳、洋蔥軟化血管、清除血管垃圾並不靠譜,還請您科學看待。科學保護血管,請從生活點滴出發,願您安康幸福。

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