香港美味漢堡(第一季)

2021-02-17 食小姐

朋友說,談戀愛還不如吃一個漢堡來得實在。

漢堡確實很實在,鬆軟的麵包夾著多汁的肉餅,還有芝士、番茄、洋蔥等各種精彩的搭配,太滿足。

所以不如,帶上心愛的他或她,共度一個漢堡的時間,將戀愛的虛無縹緲化作那口中的一口實在。

The Diner:中環亞畢諾道4-8號

Skirt:亮點就是這片惹人眼球的「裙擺」,是烤得非常脆的芝士薄餅,味道是濃香中帶點鹹;肉扒是安格斯牛肉,搭上洋蔥、生菜與番茄,咬一口,想說愛你很容易。

The butchers club burger:灣仔蘭杜街2號麗都大廈10號地鋪。

Burger(HK$100):先說下尺寸,其實這個size我是最喜歡的,因為我可以一口咬盡。之前吃過不少同等價位的漢堡,它們都是比較高的「巨型」漢堡,看上去確實吸引,可吃起來一點也不方便,首先那樣的漢堡一般都會被切半,而且就算切半了因為太高了你無法一口咬,只能分開吃,這樣就沒意思了,漢堡就是要一口把每層的東西都送進嘴裡才夠味。接著說下這麵包,它不是那種外脆內軟型的,它是整個都很鬆軟,吃起來蠻香,我也很喜歡;OK,說回最重要的主角,牛肉挺正,它的表面是煎到些許焦,口感是微脆的,但是你一咬到裡面卻很鮮嫩,帶著些許油脂,肉香味十足,驚喜的是我以為只有牛肉,沒想到還有bacon,吃起來味道更豐富,再搭以cheese與自製醬汁,超級無敵贊~

Burgeroom:銅鑼灣Fashion Walk百德新街50-56號地下D鋪

大烤菇芝士牛肉漢堡(HK$105):這個漢堡等候的時間比較長,雖然已經做好心理準備,但端上來的時候我還是小小地愣了一下。這,絕對是我有史以來吃過的最大的一個漢堡,內容很豐富,有烤菇,芝士,牛肉,番茄,生菜,沙拉醬,看著就好喜歡。

這樣尺寸的漢堡吃起來真的有點費力,我看到有的人用刀叉切著吃,可是這樣的話就失去了吃漢堡的趣味,漢堡肯定是要拿著整個咬才夠味有木有。剛開始的時候我就盯著它無從下手,實在是太大了,分開吃吧,又難以割捨,蘑菇離不開芝士,芝士離不開牛肉,牛肉離不開番茄,層層下來,大家誰也離不開誰,於是不管了,我就這樣握在手裡,張開大嘴,然後一口咬下去!

來說下味道:麵包,底層的麵包比頂層好吃,頂層的這個覺得有點厚,而且不夠香我覺得;大烤菇:確實是夠大的,第一眼望去,這就像是一個雙層牛肉漢堡,靠近一點才發現,第一層那個是大大的烤菇!烤菇的亮點就是它多汁,不會像我們吃燒烤那樣乾巴巴的,這點很不錯,吃起來有著淡淡的菇香,我覺得菇香再濃一點就更好了;牛肉餅:超級無敵大塊,肉挺鮮嫩,但我覺得味道略鹹那麼一點點;番茄:平時無論吃什麼漢堡似乎番茄都會是個不起眼的小配角,但在這一款中番茄絕對是錦上添花,它非常地juicy,給整個burger帶來了一份小清新,太愛這個番茄了。

The Green Lounge:上環蘇杭街104號秀平商業大廈地下。

沙爹牛肉漢堡包&薯條(HK$65):面跟漢堡的結合,還真是第一次碰到。

挺大一個,單吃麵的話是夠味的,可是如果跟漢堡一起吃整體的味道就淡了點。亮點是裡面的流心蛋,沙爹牛肉的味道也挺好,但是我不太喜歡這個面,雖然不會溼塌塌的,但用的是出前一丁的面,口感我覺得很一般。


beef & Library:金鐘永豐街23號。

羊肩肉漢堡(HK$108):一般吃的漢堡都是以牛肉為主,比較少的店會有羊肉漢堡,所以一聽說星街附近這家樓上漢堡店有羊肉漢堡,就迫不及待來試下。麵包鬆軟,漢堡裡有番茄、生菜及少許酸瓜,羊肉是碎粒狀的,味道調得還蠻香的,但是很不足的一點就是整個吃起來偏幹,有點遺憾。

Texas Burger:天后電氣道109號地鋪

德州燒烤漢堡(HK$83):裡面有6安士的漢堡扒、煙肉、洋蔥、生菜、車打芝士。整個漢堡印象比較深的有兩點,第一點是煙肉,對,雖然主角應該是那個6安士的漢堡扒,但我覺得被煙肉搶了風頭,之前吃的漢堡就算裡面有煙肉都是普通的煎煙肉那種味道,可是這款它的煙肉是「炸類」,脆到不行的那種,真沒吃過那麼脆的煙肉,我本身就很喜歡吃酥脆的東西,所以我覺得這煙肉挺OK的,但是還是覺得有點脆過頭;第二點是麵包,我不喜歡它這個包身,感覺比較粗糙。另外芝士是一整塊的,我還是比較喜歡半溶的。

MOS Burger:旺角朗豪坊4A樓1號(旺角地鐵站C出口)

芝士牛肉堡(HK$25):MOS在香港其實有多家分店,但因為我只吃過旺角朗豪坊那家,所以地址就貼這家。之所以介紹MOS,是因為覺得它性價比非常高,一個才25港幣。 牛肉堡的醬汁挺好,中間夾的洋蔥粒是亮點,很香可又不會蓋過牛肉和番茄的味道。


時新快餐店:紅磡黃埔街1A地下(地鐵紅磡站B1出口後沿著天橋一直走,走到盡頭往左邊的樓梯下來就是了)


雙層芝士牛肉蛋堡(HK$22):嘴巴要張多大才能咬上一口!

貪心地叫了雙層,所以有兩塊牛肉餅。整體多汁;牛肉餅處理得不錯,比較驚喜的是裡面有洋蔥粒,吃起來味道更豐富。吃這個漢堡的時候還有一個小插曲,當時我想都沒想就用手抓起來咬。正當我吃著起勁的時候,一男的來搭桌,同樣吃漢堡,他卻跟店員要了叉子來吃。情何以堪啊我!可是,可是我看到他吃完後居然用!手!擦!嘴!!我認為,用叉子吃漢堡,叫斯文;用手吃漢堡後用手擦嘴,叫不拘小節;可用叉子吃漢堡後用手擦嘴,那就叫奇葩了。

第一期的漢堡系列,有吸引到你嗎?想到要帶誰一起去吃了嗎?

Enjoy~


會話界面底部已設置自定義菜單:

查找香港攻略請點擊「饞食香港」;

潮州攻略請點擊「饞食潮州」;

臺灣、重慶、成都、長沙、上海美食攻略請點擊「饞食天下」。

關鍵詞自動回覆:

閱讀「全球十大方便麵」請回復「n」

閱讀「香港米其林餐廳」請回復「HKM」

閱讀「香港特色餐廳」請回復「HKE」

閱讀「香港喝早茶餐廳」請回復「HKG」

閱讀「香港粵菜餐廳」請回復「HKC」

閱讀「香港奢華餐廳」請回復「HKL」

閱讀「香港外國餐廳」請回復「HKF」

閱讀「香港下午茶餐廳」請回復「HKT」

閱讀「美食小故事之咖啡店版」請回復「SC」

閱讀「美食小故事之甜點下午茶版」請回復「SD」

閱讀「食小姐的雜談隨想」請回復「ST」

公眾號:foodiediary

本公眾號所有文章均由食小姐原創,歡迎轉載,但請保持文章完整性,且請註明出處來自食小姐及微信號:foodiediary。

更多精彩內容,歡迎關注微信公眾號:foodiediary ,微博:@八九不離食小姐



相關焦點

  • 香港米其林推薦漢堡10元一個!
    連續3年上榜香港米其林指南漢堡界的「勞斯萊斯」Mini漢堡歡樂時光只需10元一個!牛肉100%來自澳洲全天然谷飼牛肉並使用絕技 乾式熟成法呈現肉質的絕佳風味! 網紅「雙重喜悅漢堡」 刷爆ins!在香港每家分店都是人潮洶湧,現在終於登陸魔都!!!第一時間前去探店!說到人人都愛的美式美食,有誰能抵抗得了漢堡的誘惑?而這家店的漢堡絕對讓你吃了還想吃,漢堡界的「勞斯萊斯」果然名不虛傳!刷爆ins的雙重喜悅漢堡雙重喜悅是店裡的網紅款,漢堡達人不容錯過!
  • 漢堡怎麼做才美味?麥納滋漢堡告訴你
    要說漢堡,這可是很多人的心頭好,豐盈的口感讓人總是愛不釋手。很多創業者看到消費者都這麼喜歡吃漢堡,就會很想開一家漢堡店,但是總怕漢堡很難做。其實漢堡並不難做,麥納滋官網今天就將揭秘漢堡製作的秘訣。
  • 美味的雞腿漢堡
    最近特別想吃漢堡
  • 素漢堡
    材料二:芝麻圓麵包,素芝士,素漢堡。全外購,很省事。後二者的覓處與上述沙拉醬一樣。放橄欖油,慢火煎片狀的番茄和段狀的蘆筍,至軟即可。放少許鹽和黑胡椒粉調味。等待著承載美味的架勢。把帽子扣上,美味渾然天成,價廉卻物美。等著咬一口。提起漢堡,寶妮想起自己當年在異國被嘲笑的小故事。
  • 黑胡椒漢堡便當 | 美味菜譜回顧
    【6】煎漢堡肉將適量橄欖油倒入鍋中,漢堡肉捏成圓形肉餅小火放入鍋中煎。▼【11】做醬汁將剩餘洋蔥丁倒入煎過漢堡肉的鍋中,倒入洋菇一起翻炒。【19】享用配上米飯享用美味的便當吧。起司片的融入讓漢堡肉的味道變得更加奇妙。以後你要和我一起自己帶便當嗎?▼▼▼黑胡椒漢堡便當:「我長這個樣子!」
  • 雅典城內的美味漢堡——你打卡過幾家?
    我們尋遍雅典各角落,發現了一些美味的漢堡,這些漢堡是最美味的麵包與最美味的食材搭配的完美結合。它們當中,每一款都有自己獨特(或傳統)的風味組合,而其他的則是一些具有開拓創新精神的產物。今天,就邀請你來發現它們當中獨樹一幟的風味,有傳統的繼承,有創新的發揚。列舉出來的這些「精品」我們可是親身嘗過的哦!是不是躍躍欲試想去親自品鑑一下了呢?
  • 家庭自製漢堡肉,不比麥當勞的差,一樣美味!
    家庭自製漢堡肉,不比麥當勞的差,一樣美味!我是一個超愛吃漢堡肉的人,不過外面的漢堡肉排成分都不大健康,加上以我要吃到爽的量買下來的金額也是嚇人,所以不如就自己動手做吧!!漢堡肉食譜食材:半條紅蘿蔔切小碎丁、半顆洋蔥切小碎丁、半盒嫩豆腐or雞蛋豆腐、2公斤絞肉(胛心肉跟紐約客牛絞肉)、醬油、糖、黑胡椒少許、雞蛋一顆、蒜頭適量關於豬絞肉如何選擇呢?
  • 香港19個肯德基門店推出植物肉炸雞和漢堡!歷史一刻!
    香港肯德基(KFC Hong Kong)透露,他們將在精選門市的菜單中增加兩個新的無肉選項-新世代炸雞「上校雞寶」和新世代漢堡「素雞堡」。本次的植物炸雞價格頗為親民——傳統的原味雞肉炸雞售價為22元港幣,而植物炸雞售價為29元港幣(5枚);另外,新世代漢堡的單點售價為49元港幣,而常規的肯德基漢堡約為29元港幣。
  • 簡易但不簡單美味漢堡早餐做法
    簡易但不簡單美味漢堡早餐做法——突然想吃漢堡,可是有孕在身,又怕不乾淨,又懶得動(這是主要原因),只能在家自己動手豐衣足食了!
  • 肯爺爺新品漢堡嚇哭網友!其實魔都這麼多美味又美貌的漢堡你都不知道!
    其實在魔都吃漢堡並不是只有肯爺爺和麥蜀黍,小儂今天要推薦一些「美味與顏值並存」的漢堡,是時候開發一些新口味了!!!和我們常吃的美式漢堡不同,這家的招牌是紐西蘭漢堡哦!漢堡裡的牛肉餅是雙層的,但口感卻一點都不幹,秘密就在於漢堡中還加入了一片厚厚的菠蘿,一口咬下去,嘴巴裡充滿了豐富的汁水!
  • 18個美味小技巧,只需用廚房中的普通之物,就能讓漢堡更美味
    在製作漢堡時,奶酪、生菜和番茄等配料只是冰山一角。下面這18種簡單的方法,可以通過利用廚房中已有的東西使漢堡變得更美味。自己剁肉餡兒可以確保食材的新鮮。想食用到口感最佳的肉餡兒,最好是讓肉鋪的店主為您切碎所需的肉塊,或者自己在家中使用碎肉機製作肉餡兒。
  • 便當常備菜:多汁美味的漢堡肉(๑´ڡ`๑)
    準備便當的時候,如果現做漢堡肉可是來不及的呢,所以呀,準備好漢堡肉胚子冷凍起來,平常想做漢堡包或者日式漢堡肉或者帶便當就非常方便拉~
  • 美味?新出的「蟲肉漢堡」你敢試試嗎
    如何製作美味的漢堡?很多人會回答:肉質是關鍵。但假如……漢堡的原料是蟲子呢?德國一家初創企業製作出了「蟲肉漢堡」,據說,聞起來誘人、吃起來美味,而且還很有營養。你敢試試嗎?這種蟲肉漢堡已經在荷蘭和比利時取得了成功。
  • 魔都這些珍藏美味,讓你重新愛上漢堡!
    當然作為網紅界的漢堡扛把子, 各種創意漢堡也是必不可少的! 冰淇淋漢堡的新奇, 意面漢堡的爆炸, 只有想不到, 沒有吃不到!
  • 想讓巨無霸漢堡變得更美味,就差這款麵包了——漢堡麵包【孔老師教做菜】
    之前教大家做了一款牛肉漢堡,提前準備好食材,早上只用簡單加工一下,就是一道美味早餐了,很多人都跟學了,孩子也特別愛吃~(點擊牛肉漢堡查看食譜)好吃的漢堡不僅夾餡重要,漢堡的麵包也是關鍵點,再也沒有比自己做的漢堡麵包更好吃的了
  • 美味不怕胖,素漢堡新食尚!
    你是否曾經面對漢堡垂涎三尺,又因為超高熱量望而卻步?今天小編就給大家放送福利,以下5款美味漢堡,你相信它們都是素的嗎?
  • 漢堡排佐味噌蘑菇醬 | 美味菜譜回顧
    【5】煎漢堡排將適量的橄欖油倒入鍋中,放入漢堡肉餡煎至外表微焦。【11】盛盤將米飯鋪在最下面,然後放上漢堡排。【13】享用將煎好的雞蛋放在上面,撒上黑胡椒即可享用美味。如果這個情人節不知道出門吃什麼的話,不妨試試我們的漢堡排佐味噌蘑菇醬和鱸魚蔬菜湯吧,一定給你一個不一樣的Valentines day!▼▼▼漢堡排佐味噌蘑菇醬:「我長這個樣子!」
  • 日式漢堡肉再搭配一些紅酒醬汁,絕對非常美味可口
    今天要製作一款美味好吃的漢堡肉,我們在漢堡裡為的就是能夠吃到肉裡面的牛肉或者是炸雞都非常的香,所以我們經常去漢堡店裡吃各種各樣的漢堡。牛肉可以為我們提供很高的熱量,而且脂肪的含量又非常的低。製作這款漢堡肉,我們只需要大量的牛肉,還有我們的麵粉。
  • 25名學生疑吃"美味漢堡"中毒 涉事公司停產整頓
    欽州25名學生疑吃「美味漢堡」中毒,涉事公司全面停售並停產整頓  近日,欽州市4所學校出現學生疑似中毒事件。截止11月7日發稿前,共有25名學生出現發熱、嘔吐、腹瀉等症狀,其中有6名學生病情好轉。經檢測,初步判定為一起細菌性食源性疾病爆發事件。
  • 自製炸雞漢堡,最輕鬆的做法,營養美味,兒子一口氣吃兩個
    自製炸雞漢堡,最輕鬆的做法,營養美味,兒子一口氣吃兩個孩子在家上課第20天,給他準備早午餐,老師和家長點讚無數因為疫情的原因,最近孩子一直在家裡上課,周一到周五的午餐就需要我給他提前準備好。我家孩子喜歡吃西餐,尤其對炸雞漢堡之類的情有獨鍾,所以給他準備炸雞漢堡,當明天的早午餐。下午時間充足做好了,發到朋友圈裡,連老師都點讚,很多家長也說,我家孩子也喜歡吃,我要跟你好好學學,以後也這樣做給孩子吃。