你吃過這些小點心嗎?

2021-02-07 創意生活咖

這些小點心是什麼小點心？

就是南洋小點心，

源自中國，

再混了馬來和印度風味，

感覺有些不一樣但又很熟悉~

味道甜糯，

有些在外表上有了些許改變，

但是味道上則是又上了一層樓~

都有哪些，

小編幫你列舉一下


蜂巢餅



這是過年必吃的年餅。美味的東西一定要留到過年時才吃，所使說是真的好吃，輕輕鬆鬆解決一桶。


外型像蜂窩是因為用了特定的模型沾上加了糖的麵糊後放入鍋油炸，待脫模後炸至酥脆就完成了，看似簡單卻也非常考功夫。吃到嘴裡甜的流油，現在的人們可能覺得太過甜膩，但是對於來一杯的華人來說，是對甜蜜生活的好寓意啊~

 

雞蛋卷



能自己在家做的Kuih Kapit加入椰奶，鬆脆可口，你是自己打牙祭還是到朋友家做客時作為禮物，都是非常有面子呢！


蛋卷又稱加必糕、娘惹雞蛋卷，從峇峇娘惹時代傳給華人的製作方法，沒想到的是卻是華人將其發揚光大。


製作不是很複雜：麵粉、牛奶、牛油和糖就夠了，當然你要是其中用椰奶代替部分牛奶的話，放在專門的烤制工具上炭火烤酥脆，那香噴噴的椰香會讓人慾罷不能！


 

黃梨餅



是黃梨餅不是鳳梨酥。



黃梨餅的體積比較小，餡料在外面並且味道偏酸，是純粹的加了不多量糖的鳳梨熬煮成的餡料，完全的保留了熱帶水果原始的味道，包裹在加了奶味的酥皮裡，酸甜就算是適中吧~~~

 

牛油酥餅



形狀好像咱們小時候吃的寶塔糖吧~~~


牛油小花餅很漂亮，多少帶著些童年的回憶，入口即化，濃濃的牛油香氣在嘴中迴蕩，屬於一口一口停不下來的那種~~~

 

番婆餅



純白的薯餅，漂亮吧~~屬於口味清淡，入口即溶的口感吃起來毫無負擔。孩子老人最喜歡，不用牙齒的美味~

 

蝦餅



小時候的炸蝦片，一樣一樣的東西~


蝦的味道更濃鬱，味道稍微偏甜，口感上更有種吃鮮蝦薯片的感覺。是小孩子的零食，大人的下酒菜~~

 

蝦米卷



愛吃辣的人的美味，辣椒、蝦米、紅蔥加上峇拉煎等佐料攪拌、攪細之後，再開火炒得乾燥後用春卷皮卷上，下鍋油炸。這是一道充滿東南亞特色的小吃，香香辣辣、爽脆可口，刺激食慾！

 

麻花卷



這個麻花跟咱們的十八街麻花不一樣，它外面一定是要裹糖霜的，香香脆脆，甜甜膩膩的味道蓋過了所有的味道，就算是它有原味、芝麻味、黑糖味，全是由於厚厚的糖霜，不過這種感覺還是很受當地小孩子的喜歡，麻花卷棒棒糖嘛~~~

 


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