美食君酷愛麵食，特別是這種既方便有美味的懶人做法，更是愛不釋手了，非常值得親們收藏喲！！！
一、雞蛋炒麵
食材：乾麵條200g、油適量、鹽適量、孜然粉適量、醬油適量、油潑辣椒適量、小油菜適量、雞蛋兩枚、綠豆芽適量
做法：
1)綠豆芽、小油菜洗淨備用；麵條入開水鍋煮至稍發軟後撈出；
2）把煮過的麵條過涼水；把過完涼水的麵條控幹後，倒入一湯匙熟油，仔細拌勻；把拌好油的麵條上鍋蒸熟；蒸熟的油麵條，挑散，晾涼；
3)起油鍋，油熱後磕入雞蛋小火炒散，炒至金黃；
3)放入洗好的小油菜，翻炒；倒入綠豆芽翻炒；倒入一湯匙味極鮮醬油，炒勻；
4)根據個人喜好和口味倒入一湯匙油潑辣椒，翻炒均勻；
5)根據需要倒入適量的油麵條，翻炒；倒入少許清水，翻炒防止糊鍋；
6)加適量精鹽，少許孜然粉，翻炒均勻即可出鍋。
二、福建蝦炒
食材：麵條200g、大蝦150g、鹽適量、味精適量、胡椒粉適量、香油適量、瘦肉適量、美極醬油適量、蠔油適量、雞精適量、韭菜適量、料酒適量
做法：
1)將麵條在水中煮開，撈出，過冷水後控水；
2)瘦肉切絲，鮮蝦剝皮後待用，韭菜切段；
3)鍋內燒熱，放少量油，下肉絲煸炒至散白，隨後下入蝦炒變色撈出待用
4)鍋內放少量油，下入麵條翻炒，隨後加料酒，美極醬油，耗油，雞精，鹽，味精，胡椒粉炒勻；
5)下瘦肉絲，蝦略炒，最後下入韭菜翻炒均勻即可，出鍋前滴幾滴香油即可出鍋；
6)最後還煎了個蛋配著吃不錯。
三、韓式辣醬炒麵
食材：鮮面200g、白菜100g、洋蔥50g、韓式辣醬適量、蒜適量
做法：
1)準備材料。白菜撕小片，洋蔥切片，蒜切片；
2)面煮至5分熟，用涼水過涼。鍋中熱油，下洋蔥和蒜片炒香後，加入辣醬翻炒兩下；
3)加入兩飯碗的水；
4)大火煮開後，小火煮5分鐘，再下白菜葉；
5)白菜葉熟後，放下過涼好的面；
6)小火1分鐘後，翻炒收湯汁。
四、茄汁海鮮炒麵
食材：成品拉麵、蝦仁、銀魚、鮮貝、茄汁2-3勺、油菜、白糖、鹽、雞精、蔥絲、小紅椒
做法：
1)我買的麵條是可以直接就炒得，所以省略了煮的過程；（如果大家使用鮮麵條的話，可以在煮麵的水裡加一點鹽和半小食用油，麵條因為還要再炒，所以煮到約8成熟就好了，撈出過涼水，待麵條充分晾涼後，再淋上一些熟油，拌勻以防麵條粘連）油鍋燒熱後，爆香蔥絲，小紅椒；
2)下其他海鮮配料翻炒均勻，之後下麵條，此時請換用筷子來翻拌，這樣能防止麵條斷；
3)加入茄汁，鹽、白糖、雞精調味，待麵條變軟、快出鍋之前，加入油菜，略微再翻拌一會就可，這樣能保持蔬菜的脆嫩；
五、韭菜黃香乾炒麵
食材：韭菜黃200g、瘦肉100g、麵條200g、香乾80g、油適量、生抽適量、細香蔥適量
做法：
1)把香乾切成小條，瘦肉切絲，用料酒醃會 ，韭菜黃切成小段 ；
2)起油鍋，倒入瘦肉，翻炒一分鐘加入香乾條翻炒，倒入韭菜翻炒一分鐘後再入適量的生抽；
3)準備一鍋熱水；加入麵條，然後用大火煮沸；再澆入一碗冷水，繼續煮一分鐘即可；
4)把煮好的麵條倒進鍋裡；加入適量的鹽調味；翻炒一下即可起鍋。
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