北方大霾，好多城市紅色警報，紅色，紅色，紅色！這樣的人生其實也是蠻挑戰的，要想好好活下去，沒有一個堅強的肺，好像不行呢。雖然朋友圈有數不清的霧霾食譜，關鍵先是要有個好肺。
（圖片來自網絡）
不管是什麼食譜，多吃些蔬菜和水果，肺火就不會那麼大。那麼那麼，沙拉肯定算一票啦，小編有太多的沙拉食譜可以供親選擇，無論是」裸廚」傑米·奧利弗，還是亞洲名廚DavidLaris，或者是霓虹名廚中村新和實力大廚，都有美味沙拉分享給親：
傑米快手料理中的美味沙拉：
鴨肉味甘性寒，入肺胃經，有止咳化痰的功效，鴨肉料理方法簡潔，配上芝麻菜做的沙拉養陰去火，這天吃著，可以的。
（詳細做法點擊這篇：《跟著傑米做一桌飯 -【 鴨肉沙拉】配超大烤麵包丁和米布丁燴水果》）
David的各種經典沙拉：
【希臘沙拉】是地中海菜式中的經典沙拉，黃瓜、番茄、柿子椒等等都富含抗氧化物質，黑橄欖更是維他命王，也是潤肺的經典食材。
（具體做法點擊這裡：《洋大廚教你做西餐 -【希臘沙拉】》）
鼻子咽喉和其他呼吸道，如果缺了維他命A的話，內膜容易角質化，防止細菌或有害物質侵襲的能力會降低，呼吸道感染機率會增加。南瓜富含維他命A，可以幫一點。藜麥是增強和提高身體各項機能的健康食材，對霾天中的親，尤其有幫助。這款沙拉超好的。
（具體看這裡：《洋大廚教你做西餐 -【烤南瓜沙拉配藜麥】》）
核桃有潤肺功效，山藥能益肺止咳，蓮藕養陰清熱，潤燥止咳，總之，這天很需要。中村桑設計的這款沙拉，簡單好做又有益。
（具體做法詳參：《無印良品的人氣菜餚 - 此刻當令的【核桃味噌風味的山藥拌蓮藕】》）
其他沙拉姿勢，過來看看實力大廚楊雄的解說吧：《大廚跟你說西餐 -【推薦幾款經典的美味沙拉】》
好，沙拉在什麼裡面做？當然是Serving bowl啊，要問小編中文怎麼翻，小編還沒找到合適的詞呢，形象點，咱就叫大沙拉碗吧！
這大沙拉碗的畫風也是蠻多種，咱們一起來感受一下：
古樸風
David的希臘沙拉就是用古早風的木沙拉碗做的，這種木碗能把人帶回至少好幾個世紀。
（原木雕琢，古樸之美，就是又重又貴。圖片來自網絡）
（木碗還可以玩這個。圖片來自網絡）
（Serving是醬式兒的。圖片來自網絡）
古典風
希臘羅馬古典風的大沙拉碗，紋飾漂亮，仿佛看到了搖曳的橄欖枝和剛剛摘下的檸檬。
（圖片來自網絡）
（拿這種碗來做沙拉，裡面的必須是好顏值的食材哦。圖片來自網絡）
自由風
身邊的大碗、大盤，漂亮的，有趣的，精緻的，粗獷的，都拿來拌沙拉，因地制宜，也是隨性噠。
（好處是信手拈來，挑戰是與其他餐具如何搭配，還有小心拌沙拉的勺子或者叉子傷到他它們。圖片來自網絡）
現代食尚風
現代食尚風也分很多種，不過，它們需要滿足這樣的要求：
口要敞
（不敞口，怎麼整？圖片來自網絡）
（地獄廚神在教女兒拌沙拉，敞口碗。圖片來自網絡）
材質要恰當
材質好是要適合拌沙拉，太薄，太鬆軟，容易碎，太細膩，容易花，所以，例如畫風是這樣的：
（不是薄胎，結實穩定，胎質緻密，不怕高溫不怕酸。圖片來自網絡）
那麼，又恰當又食尚的Serving Bowl哪裡有？
這裡就有啊，趕緊看過來！
（它是新骨瓷，它夠硬度，厚薄適度，卻又沒那麼重，它的口夠大、肚夠深。）
（這樣的側面感受一下。）
（不用的時候可以放蔬菜和水果。）
（可以方便拌沙拉。）
（再感受一下。有親問為什麼要那麼大，因為要給幾個人次啊。）
（還可以這麼把沙拉分給大家。）
（轟趴的時候可以放甜品或者Sangria。圖中的是楊枝甘露，太受歡迎了。）
這個碗那麼美，趕緊來一個吧。拷貝這個連結https://wap.koudaitong.com/v2/showcase/goods?alias=1hspk0xpe，或者點擊最下面的【原文連結】就可以啦）
霾天雖然糟糕，但我們要自己保重哦。
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