春天,一個該吃菠蘿的季節。這幾天超市裡菠蘿明顯感覺多了起來,不禁讓小編想買個菠蘿回家。既可以當水果吃,還能做飯吃。
小編曾去瀋陽的時候,去過一家超級正宗的泰式餐廳,他家的咖喱鍋、菠蘿飯、西米露……都好好吃。尤其是菠蘿飯,小編一直念念不忘,給你們看圖。
好久以前的圖片啦,真的很好吃。今天就教大家怎麼做好吃的菠蘿飯,一點也不輸泰式餐廳的哦,擠一擠前排聽課啦。
主要食材:菠蘿、糯米、大米、冰糖
輔料:火腿腸、胡蘿蔔、蝦、豌豆等(輔料可以自行選擇,不喜歡的話也可以不加)
做法:
1、將糯米和大米洗乾淨,提前浸泡3小時;2、把泡好的糯米、大米放入電飯鍋內,加入清水,煮至8分熟;
3、菠蘿衝洗乾淨,這個過程一定小心它的刺哦,用刀和勺子挖空裡面的菠蘿果肉,並盛出菠蘿汁(可以留一部分當飯後水果哈哈哈);
4、鍋內倒入適量水,煮沸以後放入冰糖熬煮融化,製成糖汁(冰糖量根據自己的口味選擇哦);
5、將糖汁倒入蒸熟的糯米飯內,倒入適量菠蘿果肉、菠蘿汁攪拌均勻;
6、將輔料(胡蘿蔔、豌豆、火腿腸等)放入鍋中炒熟,撈出來與菠蘿飯攪拌一下;
7、將拌勻後的菠蘿糯米飯裝入空心的菠蘿中,放上之前切下來的菠蘿蓋子,用牙籤固定好;
8、把封口後的菠蘿放入蒸鍋中,加蓋蒸10~15分鐘左右,這樣美味的菠蘿飯就做好啦。
小提示:
1、掏空菠蘿肉的時候,千萬要小心,不要把菠蘿劃破了。至於形狀的話,可以根據個人喜好,可以橫著或者豎著對半切。
2、煮糯米飯的話,一般建議電飯鍋剛跳至保溫檔就可以關閉電源了。如果不喜歡糯米飯的話也可以不加糯米,糯米和大米的比例大家按喜好添加。
3、加入冰糖水是因為這樣比較容易攪拌均勻。
怎麼樣,是不是很簡單呢?別忘了收藏喲,菠蘿飯即好吃又別致,一定會是飯桌上靚麗的風景線。你還有哪些精巧的做法呢?或者是會做關於菠蘿的哪些美食呢?歡迎在下方評論區留言交流分享。如果你想知道那家泰式餐廳,也可留言給小編,小編翻牌告訴你哦。喜歡菠蘿咕嚕肉的朋友們這裡集合啦,哈哈哈。
未成年人是祖國的花朵,尤其是在他們10歲出頭的年紀,對這個世界充滿了好奇與幻想,這個階段若受了傷,會記一輩子。希望法律嚴懲惡魔,讓孩子們健康快樂的成長!我們都曾是孩子,我們依然是孩子,願此刻讀文的你一直擁有孩子般明媚的笑容!
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